一、崇明的米酒好喝吗50度？
好喝，上海崇明米酒好喝。上海崇明米酒以其口感好、度数低而闻名。特别是上海崇明岛农家自酿米酒老少皆宜，深受欢迎。
崇明米酒，俗称“老白酒”。它以纯大米酿制而成，味道甜润，色呈乳白，有别于一般的白酒和黄酒，故又有甜白酒、水酒之称，是上海地区的酒种。
二、怎么做崇明老白酒？
崇明是长江口的一颗龙珠，崇明的酒当然也不会逊色。
作为崇明的土特产――老白酒如今已被裹上了一层精美的外壳，打扮得漂漂亮亮的，成为了外来游客必品的佳酿，成为了远销海外的崇明特产。看似简单的老白酒其实制作方法很复杂，一般分为厂家生产和老百姓自己酿造两种，前者较清澈,浓度在12°-13°左右，较烈；后者则相对浑浊一些，但可以按个人喜好来决定酒的烈度，对于不太喝酒的人来说8°左右为宜。其做法一般分为 1.先把米淘浄，放在水中浸泡一天。 2.将已筛选干净的糯米，放入特制工具中高温蒸1小时左右，等待米熟透后取出。 3.把蒸好的米，倒入温开水中，进行搓洗，可以避免糯米相互粘连。 4.把温度降至40℃左右的米倒入大缸中，放入一定量酵母搅拌，加水。 5.在大缸的周围裹上一层稻草来保温，放上十天便可以吃了。 要注意的是在发酵过程中，发酵不能过度，否则糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈；发酵不足，糯米中就有生米粒，甜味不足，酒味也不足。做酒酿时，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉，所以要先把蒸米饭的容器等等都洗净擦干，要特别注意卫生。三、崇明三大特产？
.老毛蟹
崇明老毛蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，更受人们喜爱，驰名海内外。
2.崇明香酥芋
崇明香酥芋在我县具有较长的栽培历史,肉质细腻,煮而不糊,深受上海市民喜欢。
3.崇明老白酒
崇明老白酒是崇明特产之一，风味独特，甜而微酸，香味醇厚、酒度适中，后劲足，有回味，有“名扬江北三千里，味占江南第一家”之美誉。
4.崇明金瓜
经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香，松脆爽口，风味独特，素有"植物海蜇"之美誉，是"色、香、味、形"俱全的佳肴。
5.崇明白山羊
崇明白山羊，毛洁白而富有弹性，是制笔的好原料，羊肉更是营养丰富，味道鲜美。是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。
四、上海十大白酒排行榜？
1【五粮液】五湖液
五湖液交心概念白酒好品牌好产品好运营全国招商名额有限优质项目无需经验随时调换货区域保护酒，人情感之纽带，精神之寄托也，然世事纷杂，物欲恣意，人情冷暖，世界上遥远远的距离往往是碰得了杯，却交不了心。上世纪九十年代，宜宾五粮液股份有限公司志在为世人打造一款交心好酒，遂隆重推出情怀大作“五湖液”。
2小老弟白酒
小老弟白酒就是其中的代表之一。小老弟白酒上市时间并不算长，但是在短短的时间里已经获得了无数消费者和加盟者的认同，在白酒行业中占据了一席之地，并且还获得了业内人士的好评。在白酒的酿造过程中，小老弟白酒采用的都是最优质的高粱和小麦，然后进行发酵，百年老窖，醇香浓郁，喝了让人口齿留香。
3洋河迎宾酒
洋河这个地方，属于暖温带季风气候区，日照时间长，是一个天然的制作酒水的宝库，原料多，销售渠道光，在整个酒水行业占据了一席之地。洋河迎宾酒隶属于江苏龙族贸易有限公司，无任何中间环节，公司一直坚持着为每位加盟者制定有效可行的市场攻略，这也是洋河迎宾酒赢得广大加盟者青睐的重要原因之一，截止今日，洋河迎宾酒已经在全国各地设立门面。
4福满盛世酒
无论是在朋友聚会还是家庭团聚，白酒都是不可缺少的东西。福满盛世酒一个不错的白酒品牌。福满盛世酒隶属于五粮液集团有限公司。五粮液集团有限公司始终坚持“为消费者服务”的宗旨原则，始终秉持着创新发展的战略思想，致力于将公司的品牌产品推向国际，让各国人们品尝到中国特色白酒。为了实现这个目的，福满盛世酒面向全社会进行招商，希望与各位朋友一起携手并进，共同发展。
5鉴藏郎酒
四川鉴藏郎酒业有限公司现在主打的是浓香型酒品，企业占地面积广阔，规模气势宽阔宏大，全体职工的人数也是急剧攀升，其中专业酿酒人士共计16名，倾心投入研制酒水口感质感的提升与创新。四川鉴藏郎酒业有限公司本着“先做人，再做酒、品质至上、老实守信”的原则去经营，坚持不懈，开拓创新，努力创建最细致周全的服务，制造和推出最优品质的酒品，用心回报全体消费者，共同创造美好的发展前景。
6杏花村散酒
杏花村散酒品牌是中国一家比较出色的专门卖酒的品牌了，这个品牌有着自己的专门的加盟流程，加盟者要是想加盟的话，可以与这个品牌进行合作。杏花村散酒品牌现在在中国已经成立多年，杏花村散酒是诞生于中国的山西地区，在当地小有名气，并且在全世界的舞台上都能够展现出自己的地位。
7西凤酒
西凤酒这个品牌得到了众多方面的扶持，西凤酒是诞生于中国陕西地区，是一家专门卖酒的企业，选择一个合适的场所经营西凤酒品牌，店铺同时可以销售各种各样的高端西风酒，西凤酒有一些比较大众化的西风酒，西凤酒品牌的发展前景是还可以的。
8吉派白酒
吉派白酒就是一个性价比高，并且非常优质的白酒品牌。为了使自己的产品区别于其他品牌的白酒，吉派白酒做出了不懈的努力。并且严格按照配方比例酿造，实现了每一瓶吉派白酒的完美复制。由于优质的原材料，所以吉派白酒的白酒非常浓香醇厚，令人无味无穷。在产品的包装上，吉派白酒也是别出心裁，采取全新的3D包装，图案精美上档次，是送人的最佳选择。为了进一步发展品牌，吉派白酒现在正在火热加盟中。
9锦江泉酒业
锦江泉酒业品牌发展数年，现在已经在整个白酒行业占据了一席之地了。锦江泉酒业其实是收购了原湖南锦江泉酒厂和湖南锦江王酒业，从而成立的一个大型白酒企业。锦江泉酒业最有特色的产品就是其生产的“苞茅酒”，这种酒是当地苗族人民用来祭祀天神、地神和祖先的专用酒，在湖南省本地非常出名。
10花田溪酒业
在无数酱香型白酒的品牌中，花田溪酒业可以算得上是专门生产酱香型白酒的翘楚。花田溪酒业坚信只有原材料好、酿造技术到位，才能生产出一瓶优质的好酒。换句话说，一瓶花田溪酒，至少需要五年。为了将自己的白酒品牌推向更高处，花田溪酒业一直在广发英雄帖，希望更多的创业者加入，公司将与广大加盟商携手并进，为将花田溪酒业发展得更好而努力。如果你对白酒行业感兴趣，那么可以考虑加盟花田溪酒业
五、崇明老白酒开瓶后可以喝几天？
老白酒的保存，一般根据气候条件，有所不同。酒一般入秋以后制作，来年开春前需喝完。保存需要阴凉无日光照晒且密闭放置。夏季崇明人一般不制作老白酒，温度高酒容易发酵过度，口感变酸且酒水易变质。如果是购买的酒厂出的白酒，更需注意：
1）生产日期过长的，建议1～2天喝完。
2）如果近期(30日以内)，且秋冬季(15摄氏度以下)，建议一周内喝完。
六、纯粮白酒含酒精吗？
其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所以有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。
纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。