一、白酒添加剂配方？
酒精，冰醋酸，山梨酸钾，增香剂
二、高档浓香酒用的什么添加剂？
高档浓香白酒勾兑使用香精香料有20种左右。
但是这20种香料不是随意加入，根据原酒质量，本着缺什么，补充什么的原则进行加入。
香料：醇类，正丙醇、异戊醇、正丁醇、异丁醇、正己醇、2，3丁二醇、β苯乙醇、丙三醇等等。
醛酮类，乙醛、乙缩醛、双乙酰、醋翁。
酸类，丁酸、己酸、乙酸、乳酸、月桂酸等。
酯类，乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯等等
三、怎样勾兑白酒都需要什么添加剂？
根据你的香型定哈，不同的香型用到的添加剂种类是不一样的。
浓香的话一般有酸（乙酸、己酸、乳酸、丁酸）、酯（乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乳酸乙酯）等，有机会可以交流下！
四、白酒里面都加什么添加剂？
白酒添加剂有几十种酸类有乳酸、乙酸、己酸、丁酸、月桂酸、戊酸等等醇类有：正丙醇、异戊醇、正丁醇、异丁醇、倍它-苯乙醇，2,3丁二醇，丙三醇等等酯类有：乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯等等醛酮类有乙醛、乙缩醛、双乙酰等等。
五、一斤酒可以加多少薄荷香精？
一斤白酒兑0.5克薄荷香精
薄荷香精的主要成分为薄荷醇，是一种常用的凉味添加剂，具有除臭、去腥、抑菌、防腐等用途，并具有增加风味的功效，其特殊风味能使食用者口气清新。因此，在食品工业中，薄荷香精已被用于糖果、口香糖、清凉饮料、糕点、饼干及冷饮中，此外，在牙膏与口腔卫生用品、化妆品、香皂及卷烟生产中亦具有应用。
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但是，薄荷香精挥发性较高，使得其凉味不够持久，导致其应用范围受到一定的限制。
六、勾兑白酒的配方及方法？
勾兑 白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。
勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。
好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。
由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。
调味 调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某一点或某一方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。
白酒调味的作用可归纳为三种：即添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确的了解，要选择好调味酒，在方法上要行作小样试验。调味后的酒还须再贮存7—15天，然后再经品尝，确认合格后才能包装、出厂。
调味酒的种类很多。单独品尝调味酒时，常常感到味怪而不谐调，容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。
酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平，尝评技术是勾兑和调味的基础。尝评水平差，必须影响勾兑、调味效果。为尽可能保证准确无误，对勾兑、调味后的酒，还可采取集体尝评的方法，以减少误差。
七、钓鱼中药酒配方？
1、丁香甘草酒
丁香30克，甘草30克。将丁香、甘草切碎，用优质的大曲酒500克浸泡，浸泡时间半个月或一个月。用此药酒拌钓饵，诱饵均可。
2、山奈、蜂蜜酒
山奈20克，切碎，与30克蜂蜜兑入500克曲酒中浸泡一个月。
3、丁香、乌梅酒
丁香10克，乌梅10克，白糖或蜂蜜20克，加到500克的曲酒中浸泡一个月。
4、细辛、甘草、排草药酒
细辛5克，甘草10克，排草10克，将甘草，排草切碎，加到500克曲酒中浸泡。
5、三香酒
丁香10克，沉香10克，小茴香10克，以上原料加到500克曲酒中浸泡。
6、草果100克，白酒100克
此料仅作为添加剂，调制好其他饵料后，将白酒，草果液兑入10克即可。
7、大茴泡酒
大茴50克，曲酒2000克。大茴泡入曲酒中，一个月后使用，兑入其他饵料中。
8、山奈酒
山奈（切成小颗粒状）50克，曲酒500克，将山奈加入曲酒中浸泡一个月后使用。
9、山奈、丁香酒
山奈30克，丁香30克，红糖100克，曲酒100克，将山奈，丁香，红糖加入到曲酒中浸泡一个月。
10、肉桂酒
肉桂50克，切碎，红糖30克，以上两种原料泡入500克曲酒中一个月后使用。
八、一斤窝料放多少白酒？
一斤窝料就放2两白酒，三斤就是6两，先把酒倒盆里然后把一系列添加剂放进去，泡三斤米的话，牛b鲫放一袋、麝香粉放一袋、然后再买点千里香或者猪母乳等浓度比较高的香型小药，这种浓度高用量少一般是添加0.5%～1%即可，泡三斤米加七八克就行。然后你再放点味精，可乐瓶那种盖子放三大盖，蜂蜜或白糖放50～60ml，更多点也可以，不会死窝的。
如果你要是自己有泡药酒，就放点药酒，最简单的纯丁香泡酒就有效果，不泡药酒就别放了。泡好以后，有条件拿玻璃瓶或陶罐装起来密封，没玻璃罐的话用可乐瓶也行（雪碧瓶也可以），如果你是炒过的，泡个一夜就能用，正常的话还是建议放几天再用。
九、白酒用什么食品添加剂最多？
一、除苦剂
这种添加剂就是为了除去酒中的苦味，除苦效果显著，同时还能提高酒体的醇和口感，喝着更加舒适自然。糖精钠、甜蜜素等都是除苦剂中的主要成分，很多低端白酒中都会添加，适用于所有白酒。
二、植物性天然香料
植物性天然香料是用芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果实等为原料，用水蒸气蒸馏法、浸提法等方法生产出来的精油、浸膏等。
三、各种各样的食用香精
这是白酒中最为常见的一种添加剂了。同样的基酒，想要调配出不同香型的白酒，只需要使用不同的香精，米香型香精、清香型香精、酱香型香精等，光听名字，就知道它们的作用是什么了。此外还有各种脂类香精、酸类香精，按一定比例勾调搭配，就能让食用酒精的香气更加饱满、浓郁，甚至比纯粮酒还要略胜一筹。
四、丙三醇（俗称甘油）
甘油的用途十分广泛，调制在酒水之中，可以去除酒中的苦涩味，增加甜味和浓稠感，倒酒时，就会拥有漂亮的酒线，看着更接近好酒的品相，随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用。在勾调白酒的同时添加丙三醇，有增甜增稠抑苦的作用。