白酒能蒸馏出水吗？

能的，从化学的角度讲，直接蒸馏白酒是得不到酒精的，得到的还是酒精和水的混合液体，因为酒精和水会形成共沸混合物（既不是水的沸点，也不是酒精的沸点），蒸出来的还是它们的混合物。

你说你蒸出来的是水，我认为应该是这样的，本来出来的是酒精和水的混合物，但是酒精易挥发，蒸出来时，温度较高，酒精就从体系中挥发了，所以只剩下水。

能出水。白酒是由酒精和水分共同组成的，一斤白酒里面大部分都是水我们通过蒸馏法将。白酒进行加热就会蒸馏出水。所以是可以的。