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白酒冰镇的能喝不？

啤酒之家 2023-10-06 02:00 编辑：admin 122阅读

不能

很多白酒在遇冷之后，酒中的脂类、醇类就会发生反应，酒体会变得浑浊，而且冰块融化以后，会稀释白酒，破坏酒体的平衡，导致酒的口感、风味发生变化；所以如果在白酒中加冰的话，白酒会损失掉一些酯类，而酯香就是酒水香气的本质，所以这样做只会得不偿失。

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