一、如何品白兰地，用什么酒杯，在什么场合？
品白兰地有专用酒杯。不同的场合有不同的喝法。 品酒，不外乎先看色，再闻香，品味，最后总结特点。
二、该如何品鉴干邑
干邑白兰地品酒步骤如下：
倒酒：把干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满，然后用手指捏住杯脚底部，以避免手心温度传抵杯中影响酒质。
观色：拿起酒杯对着光源，观察干邑白兰地的色泽及清澈程度。
试验稠度：将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿著杯壁滑落，此时，杯壁上所呈现之纹路，即为所谓的“酒脚“；越好的干邑白兰地，滑动的速度越慢，酒脚越圆润。
闻香：将酒杯由远处移近鼻子，以恰能嗅到干邑白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气，再轻轻地摇动酒杯，逐渐靠近鼻子，最后将鼻子靠近杯口深闻酒气，以便辨别各种香气的特徵与确定酒香的持久力要享受这些不同香气，必须深深地吸气，用鼻根接近双眉交叉处的嗅觉来感觉。
品鉴：从舌尖开始品尝干邑白兰地，先含一些醇酒在舌间滑动，再顺著舌缘让酒流到舌根，然后在口中滑动一下，入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下，让醇美厚实的酒味散发出来，再用鼻子深闻一次，将所有的精华消化於口鼻舌喉之间。
三、可雅白兰地好吗？普通人怎么鉴别？
说实话，白兰地酒的鉴别要专业人士才能整明白，专业人士说好，咱们普通人跟着买就对了，也可以跟着学习品鉴，看色泽、闻香味、品口感。可雅白兰地是国内知名的高端白兰地，专业人士对它的评价很高，我喝着也挺好喝，每次买白兰地都买可雅的。
四、怎样判别酒吧的威士忌，白兰地的真假
在酒杯中注入半杯威士忌，倾斜酒杯缓缓旋转酒杯，酒质醇厚者流动较慢，在杯壁停留时间较长。
将酒杯内的酒液倒出，静置1小时，酒香仍可闻到。
取2滴酒液放在手掌中，双手轻揉后，将鼻子靠近快嗅，威士忌应香醇优美。
将酒液含在口中，鼓漱后吐出，细细品尝回味，应有明显的香甜味。
1.一般来说，正规渠道的洋酒外包装上，有对应的中文说明。建议消费者购买洋酒时，最好去商场、超市，这些地方的洋酒质量较有保障。洋酒还分 原装进口和原料进口，有些洋酒是从国外进口原料，在内地灌装，其外包装上应注明内地灌装。
2. 去酒吧、夜总会点洋酒时，要注意价钱便宜的洋酒，如果与一般市价差别太大，最好不要购买，因为很可能是“挂羊头卖狗肉”。同时，要注意看酒瓶的包装是否完整，真酒的瓶口塑料封比较齐整，像高级白兰地的封口上，就有几层包装，一般来说制假者很难往里头再灌酒。
一位酒类经销商称，内地灌装的洋酒要比原装进口的便宜一半左右，因此消费者可从价格上简单辨别.
五、怎么辨认白兰地的级别？
品质优良的白兰地为了突出贮陈年限，抬高酒价，酒瓶的商标上还要有醒目的特殊标记，这些标记各有不同的意义。
★3年陈/★★4年陈/★★★5年陈
V.O.10-12年陈
V.S.O. 12-20年陈
V.S.O.P. 20-30年陈
F.O.V. 30一50年陈
X.O. 50年陈
X. 70年陈
E.Especial 特别的/O.Old 老陈/P.Pale 浅色、清澈的、指米加焦糖色/S.Superior 优越的或soft柔顺的/V.Very 非常/X.Extra 格外的，特高档的/C.Cognal 干邑/F.Fine 好的、精美的。
这些标记的含义不都是很严格的，不仅代表的酒龄没有严格的确定，相同的标记在不同的地区和厂家所代表的意义也不尽相同。