一、果仁可以加香料吗？
如果是个人食用在炒制过程中可以加，如果是加工制品，一般都是腌制过用烘干烤炉炒制那样出来酥脆，自己家里用锅子直接炒制会变硬
二、猪脚可以加古月香料吗？
可以。
炖猪腿放五香、八角、香叶、花椒、料酒等香料。把猪腿买回来后放在清水里浸泡三十分钟以上，清洗时把猪脚底下的皮刮去，然后把每根猪腿劈成两半再清洗出血水。
控干后放锅中，相继加入盐、五香、八角、大料、香叶、料酒和清水。先开大火烧开，后转中小火慢炖一小时后食用。
三、白兰地可以加牛奶吗？
可以的，按照自己口味
以下是白兰地常用的5种喝法：
1. 可以用2/3热咖啡+1/3白兰地，这样做出来比较象爱尔兰咖啡的口味。
2. 可以用1/2热糖水+1/2白兰地。
3. 可以用2/3热茶+1/3白兰地。
4. 可以加百事可乐或可口可乐，是另一番口味。
5. 加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地
四、白兰地可以加冰块吗？
白兰地可以加冰块
白兰地本身是有特殊香味的，可通过冰镇纯饮或加入冰块调出适宜浓度的白兰地跟一些菜式进行搭配，往往能够相得益彰，可谓是“较佳美食拍档”。比如吃刺身海鲜时，应该加冰块调淡白兰地来喝，更能显出海鲜的鲜味；而品尝味道较浓的鸡汁类菜式时，酒就应该稍浓些，少加冰块；吃烤鸭、乳猪这类香浓美食，就不应该给白兰地加冰块，只要冰镇后直接纯饮就非常完美了。
五、白兰地香料使用比例？
白兰地是调酒的基酒之一，不同鸡尾酒对白兰地的要求也不同。如要调制爱丽丝鸡尾酒，你可以选用的材料：2/4白兰地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁。如果你要调制女神鸡尾酒，你可以选用的材料为1/2白兰地，1/2葡萄酒，一滴法国香味甜酒。又比如，50毫升白兰地，加上少量柠檬汁，再依据自己的喜好加冰或者不加冰，简简单单，一款以白兰地为基金的传统鸡尾酒就成了。据说这款鸡尾酒的调法源于美国加州旧金山的一个酒吧。
六、卤水可以任意加其他香料吗？
卤水只要每天都烧开，不会坏的，不过要经常清理肉渣。香料最好用棉布包住，用稠一点的布料，第一次香料中药味浓很正常，以后肉煮多了，就有肉香了。最好就是放一次香料，煮两次肉，时间久了，就没有香料味了。
保存方法：
1、卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量。
2、卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需“清扫”，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈，每锅卤水清扫的次数不能过多，以免卤水失去鲜香味。
3、卤水中浮油要经常打掉，最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子”。否则，油脂过多，容易使卤水变质脂肪氧化变质所致。
七、螺鲤直接加香料可以吗？
螺鲤不能跟全能香搭配。螺鲤本身就是一款主攻饵料，它含有的螺丝肉粉对野河中的鲤鱼诱食性极好，它的目标鱼群是鲤鱼。
全能香虽然是一种广泛匹配的添加香剂，目标鱼群广泛，但是它如果与螺鲤搭配，会改变螺鲤本来的香型，不伦不类，适得其反，反而会影响螺鲤的诱鱼效果。
八、酿酒需要加香料吗我想了解酿酒需要加香料吗？
不需要加香料。糯米发酵自己带酒香糯米洗净蒸熟，时长大约一小时，一定不能夹生，确保蒸熟，不然会硌牙酒味淡。蒸好后放到搪瓷盆里，用勺子慢慢搅动，直到温度不烫手（约30度）。
②拌酒曲（温度控制需保持30度左右一般一粒中草药酒曲可做三斤糯米，先将酒曲碾碎成粉状，再用勺子将糯米饭弄散开，加入一点矿泉水，让糯米不要那么干，然后一边将酒曲粉撒在糯米饭上一边搅拌，记得留一点酒曲哦。
将酒曲与糯米饭混合物压实，中间用力压出一个圆形凹槽，这就是俗称的“酒窝”，然后将刚刚留的一点酒曲撒上去。
九、卤水没加有的香料没加可以后面加吗？
可以加，因为香料的香味都是在卤水里散发出来的，如果当时缺了香料没加，第二天把买回来的香料又重新放在香料袋里，再开火把卤水烧开，那样放进去的香料就会慢慢散发香味，这样卤水就会更香了，只不过卤过几次卤肉就要重新换香料，不然卤水香味会慢慢变淡没有香味了！
十、炒制白茶加香料吗？
不加香料。
白茶的制作工艺是所有茶类中最简单的，把采摘下的新鲜茶叶均匀地摊放在竹席上放在微弱的阳光下，或者是放在通风透光效果好的室内，自然萎凋。晾晒到七八成干时，用文火缓缓烘干就可以了。
白茶的制作工艺分为四个步骤：
第一个步骤：采摘
一芽一叶专业采摘，刚出来的鲜叶白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小适中，留柄要较短。轻采摘轻放下。一般都是竹篓盛装、竹筐贮运。
第二个步骤：萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不要翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行筛选。
第三个步骤：烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
第四个步骤：保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。