一、番茄能做成什么甜点?
可以尝试制作胡萝卜番茄奶昔。
材料:胡萝卜50克、番茄100克、牛奶250克、橄榄油适量、蜂蜜适量、炼乳适量。
做法:
1、把胡萝卜去皮切成小段抹上少量的橄榄油,放入微波炉容器中高火3分钟,取出备用。
2、把蕃茄切成小块备用。
3、把处理好的胡萝卜和蕃茄放到搅拌机中,加入牛奶,再加入一勺蜂蜜,一勺炼乳,搅碎就可以了。蜂蜜和炼乳的量根据自己的喜好增减,如果想减肥的就不要加炼乳了。
二、蜂蜜能做什么甜点快速?
可以做蜂蜜麻花蜜饯、蜂蜜面包、蜂蜜蛋糕、蜂蜜柚子茶、蜂蜜红枣膏、蜂蜜柠檬水、蜂蜜芦荟等等
三、转化糖浆能做哪些甜点?
转化糖浆牛轧糖做法如下:脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包
做法:首先把花生用150℃烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。
2、把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143℃。若没有温度计 ,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即是煮好了。
3、同时把蛋白打到硬性发泡,再把煮好的糖倒入,继续搅打。打到糖浆表面失去光泽才可停止,这样成品才不容易潮湿软化。加入花生,缓慢搅拌,直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。
4、整个倒到烤盘纸上,包好,压成约1.5公分厚的扁方块。用菜刀切成长条形,用糖果纸包好。
四、淡奶油能做什么好做的甜点?
焦糖布丁、牛奶布丁、蛋挞水、芒果西米捞、奶油水果杯等等
五、5L小烤箱能做什么甜点?
蛋挞、一般的饼干(蔓越莓饼干、曲奇、桃酥、凤梨酥)都可以做
我试过,问题是升温太快,时间必须调短,而且上面离加热管太近,需要用锡纸蒙上,否则全焦了
苹果派之类的做起来比较麻烦
由于空间不足,需要水浴的蛋糕,没法做,还是搞一个30升左右的比较好
六、白糖红糖小苏打真能做甜点吗?
白糖和小苏打是制作甜点常用到的材料。小苏打有点类似酵母,用来膨化食品。白糖用来增加食品的甜度,红糖一般用来上色和增加甜味。
七、怎么才能做一名合格的甜点师?
要成为一个合格甚至独具匠心的甜品师,也不会是一朝一夕就可以,其中自身需要有一定的专业知识,熟悉所有糕点甜品配料的功能,以及如何搭配,当然还需要系统的训练,最好是参加培训班,专业的甜品师是需要参加考试的,甜品师也有等级的划分的,名师的指导也是必须的,同时自身的努力与造诣都是不可或缺的必备因素。
八、请问只有纯牛奶、鸡蛋、黑巧克力和蜂蜜,能做什么甜点?
可以做黑巧克力蛋糕,应该会很好吃
九、豌豆粉能做果冻吗?或者是其他的甜点?
原料:鱼胶粉、水果、牛奶等
步骤:
1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开
2、加入水果丁
3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品
4、放入冰箱15分钟
注:鱼胶粉可在各大农贸市场买到
十、想学甜点,甜点好学吗?
去专业的培训学校就不难,长沙欧米奇不错