1. 无骨鸡爪料包
座无骨鸡爪左做出来的所产生胶质的成分的话是正常的，因为本身鸡爪和我们所使用的猪蹄之类的，它们都是含有丰富的胶原蛋白。这种所产生出来的。成分是我们人体对于美容上来说的，也是一种非常好的产品和内容这样才能达到出它所出来的那种使用的效果。
2. 无骨鸡爪佐料
无骨鸡爪用姜汁料酒，或用一般的料酒都可以达到去腥增香的效果。
3. 无骨鸡爪材料图片
鲜鸡爪 20个、菜籽油 250g、辣椒面 150g、大葱 80g、桂皮 2小块、八角 3个、茴香 5g、香叶 6片、花椒 10g、生抽 150g、白芝麻 适量、醋 150g、香油 50g、小米椒圈、蒜末、葱段 适量
1、先把辣椒面到入碗中，制作调料使用的香油
2、锅内倒入菜籽油，加热放入调味大料 大葱段、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香、草果，炸2-3分钟葱白炸至金黄色关火，然后用滤网捞出丢弃
3、用大汤勺舀一勺热油倒入辣椒面中，并用筷子搅拌，继续再倒热油，再搅拌，直至混合均匀。
4、再撒适量白芝，搅拌均匀。红油辣子就做好了，装入干净消过毒的玻璃瓶中保存，放置半年都没问题。（做好的红油辣子，如果不急着使用，静置一夜，红油会更红亮，色泽更好看
5、碗中加入小米椒圈适量、蒜末适量、葱段适量、生抽150g、香油50g、醋150g。再加入熬制好的红油辣子100g，酱汁搅拌均匀，待用。
6、鸡爪浸泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。洗净，下沸水锅中煮10分钟左右，捞出。煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。（冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮更爽脆。）
7、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。（冷冻使皮和肉更有韧性，去骨会更方便，而且肉不会散，也更容易定型。）
8、用刀将主干骨与皮肉分离，连脚趾处有筋，也要切断。然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头。
9、用剪刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开。 让骨肉分离，取出
10、需要些耐心把每个鸡爪都去骨。
11、调好的酱料倒入无骨鸡爪中。拌匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷藏2小时。
4. 无骨鸡爪用料
下厨房
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用料
鸡爪 只
柠檬 个
生抽 勺
陈醋 勺
小米辣
白糖 克
姜 片
料酒 勺
大蒜 瓣
香菜 根
白醋
葱
八角
花椒
无骨鸡爪（附超详细去骨妙招）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用剪刀剪去指甲，清洗3遍。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里倒清水，冷水就把鸡爪放进去。 加入姜片，葱白切段，花椒，八角，料酒。盖上盖子等水烧开后煮10分钟，中途要揭盖去除浮沫。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮熟后捞出，放入盆里，用清水冲洗3遍。 然后装进一个干净的盆里，里面加清水，水量没过鸡爪就行了。 准备两个冰袋，放进鸡爪盆里。热胀冷缩，让鸡爪表皮变得有劲道，方便去除里面的骨头。 没有冰袋的放冰箱冷藏2小时。 在冰水里泡5-10分钟之后开始去骨。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用小刀在骨头上划一下 我的去骨心得： 大骨头很好去，小骨头也好去，连着筋的地方要用点力旋转扭断，如果还是不好弄就用小刀把骨头连着筋的地方切割一下，这样就能轻松去除所有骨头了。 去骨关键点在于冰水泡过后的鸡爪有劲道，皮不容易烂，骨头和皮容易分离。因为煮熟后的鸡爪表皮已经烂了，想去除里面的骨头只能让皮变得有劲道。 热胀冷缩的原理 冰水先泡5-10分钟再开始去骨，手指从划的刀缝隙沿着骨头走一圈，然后旋转扭断大骨头，有指甲的就很好去了，没有就用巧力。反正按照此方法很好去，小骨头要一节一节的去，先在关节与关节之间掰断，骨头就翘出来，露出来以后就能轻松去除啦。 以上心得是复制备忘录的，你们试着理解吧。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是拆下的骨头
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是拆除骨头后的无骨鸡爪 从中间切开两半，更好入味。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切配菜： 蒜末，小米辣，香菜，柠檬用盐搓洗表面的腊，然后切薄片去掉籽。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
配菜都倒入鸡爪盆里，加入两勺料酒，两勺生抽，一点老抽，两勺陈醋，一勺白醋，一勺白糖，一些盐，一点香油搅拌均匀。 最后加入几个泡椒，把泡椒水也倒一些进去一起腌制。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我又加了一些熟花生米。 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半天或一晚，等入味后再食用。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看着是不是超有食欲呀，真是好美味呀