一、威士忌,伏特加,鸡尾酒,香槟,冰酒,xo,这些就的度数是多少啊?哪种容易醉人,哪种不容易醉人呢?
威士忌、伏特加这些一般在40度左右,鸡尾酒0度到75.5度的都有,香槟一般13度左右,冰酒是葡萄酒的一种,一般10度左右,XO是干邑白兰地的一种等级,40度左右。
一般甜的酒会上头快些,冰酒和鸡尾酒更容易醉,酒度高的像威士忌、伏特加容易上头醉的快。
威士忌源于英国的苏格兰是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿,勾兑而成的一种酒精饮料。
伏特加(俄文:Водка)原产地俄国是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。
鸡尾酒(jīwěijiǔ)是一种量少而冰镇的酒,是以朗姆酒(rum ),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
香槟酒原产地法国是法文champagne的音译,一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省,将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖,放在低温(8~12℃)下再发酵而制成。酒精含量13%~15%。
冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。
XO原产是法国,是代表顶级的最上乘的白兰地。
二、伏特加加橙汁和菠萝汁这种鸡尾酒叫什么名字?
伏特加酒精度不高的挺多的。
螺丝刀鸡尾酒,伏特加1.5盎司,加橙汁冰块摇匀。入杯,酒精度在8到10度。橙黄色
如果有红糖水。还可以做一个渐变色。就像龙舌兰日出那样
螺丝刀基础上加入加力安奴,就变成了,哈维撞墙鸡尾酒
伏特加2盎司,绿薄荷糖浆0.5盎司,加冰摇匀,可以做成薄荷马天尼,酒精度30左右,透明绿色
猕猴桃一只,剥皮捣碎。粗网过滤,加入一盎司伏特加,摇匀,绝对奇异果鸡尾酒,颜色不透明绿色
大的薄荷叶4枝、新鲜树莓6~8个、青柠片4片、糖浆3~4汤匙、伏特加2盎司、柠檬汽水或俱乐部苏打水6盎司,这个是树莓莫吉托。当然。也可以用朗姆酒。酒液颜色透明。但是水果众多。视觉效果很好
伏特加两盎司。一杯姜汁汽水。或者姜啤酒,少许柠檬汁,这个就是莫斯科骡子鸡尾酒。也是10度左右,颜色淡黄
伏特加1.5盎司、蔓越莓汁1盎司、葡萄柚汁2盎司,柠檬汁少许,加冰摇匀。这个是什锦果鸡尾酒,颜色粉红。
单纯伏特加加果汁。没有太多用法,因为你不允许加入别的酒,还不能度数高
但是伏特加基本上可以添加任何果汁。而不会破坏果汁的味道,大概就这样。需要了解别的酒。可以再问我
三、伏特加有什么好的调酒配搭?
以下两款鸡尾酒口感清新,配方简单易调,非常适合在家庭聚会中饮用:
ABSOLUTVODKAKC
配方
1份绝对伏特加原味
1份咖啡甜酒
适量可乐
调制
将所有材料混合后倒入装有冰块的长饮杯中,插入吸管,再用柠檬瓣点缀即可。
ABSOLUTVODKATONIC
配方
1份绝对伏特加原味
适量汤力水
调制
倒入装有冰块的长饮杯中,用酸橙瓣点缀。
注:该款鸡尾酒由于其热量低,口味佳,因此在美国纽约深受人们的喜爱,在当地的鸡尾酒饮品排行榜上名列前茅。
以下三款鸡尾酒色彩诱人,口感顺滑,非常适于在酒吧或户外烧烤聚餐时饮用:
ABSOLUTAPEACHCOSMOPOLITAN
(TOP1最收欢迎的绝对饮品)
魅惑的深粉红色,口感柔滑温和,最适合风情万种的你,在午夜的酒吧里独饮。
配方
3份绝对伏特加(蜜桃味)
2份白橙皮(tripleSec)
3份酸橙汁
柠檬角
调制
与冰块共同摇匀后,将酒液滤入冰镇的鸡尾酒杯中
ABSOLUTAIR
(TOP2最收欢迎的绝对饮品)
在户外的BBQ聚餐,怎能少了爽口开胃的柠檬味鸡尾酒?以绝对伏特加(柠檬味)为主料的这两款色彩明媚的饮品定能让你唇齿留香。
配方
2份绝对伏特加(柠檬味)
1份椰子力娇酒
橙汁
柚子汁
橙子皮
樱桃
调制
逐步倒入装好冰块的平底杯中
ABSOLUTMANGOCRUSH
(TOP3最收欢迎的绝对饮品)
配方
2份绝对伏特加(柠檬味)
1份芒果泥
少许酸橙汁
调制
与冰块共同摇匀后,将酒液滤入装好碎冰的平底杯中即可。
伏特加可以调血公牛,咸狗等.
四、鸡尾酒里哪些是用伏特加作基酒的?
用伏特加作为基酒的比较著名的鸡尾酒有:黑俄罗斯(Black Russian)、镙丝钻(Screw Driver)、血玛丽(Bloody Mary)等。但是这些基本上不能在家自己折腾。要是强调伏特加的话,其实最好的办法就是按照自己的喜好随便搭配饮料。因为伏特加是在口味和勾兑比例上可以随意勾兑的烈酒。在任何场合都很合适。
五、谁能教教我如何那伏特加调鸡尾阿 。 谢谢了。
伏特加能调的鸡尾酒太多了,因为伏特加是基酒,
六、我想自己调鸡尾酒,正好有伏特加。谁知道调制方法的不?
螺丝钻(Screwdriver)
材料:伏特加 1。5盎司
鲜橙汁 4盎司
制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒,四季均宜饮用,酒性温和,气味芬芳,能提神健胃,颇受各界人士欢迎。
血腥玛丽(Bloody Mary)
材料:伏特加 1。5盎司
番茄汁 4盎司
辣酱油 1/2茶匙
精盐 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。
这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食欲。
黑俄罗斯(Black Russian)
材料:伏特加 1。5盎司
咖啡利口酒 3/4盎司
制法:在阔口矮型老式杯中加入冰块,注入酒,轻轻搅匀即可,这种酒味美芬芳,饮后能增加精神,宜餐后与咖啡共进。
Russian 俄罗斯人
原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
Black Russian 黑色俄罗斯人
原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。
White Russian 白色俄罗斯人
原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。
Kamikaze 神风特攻队
原料:伏特加30ml,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml,柠檬一片作饰品。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加,白柑橘香甜酒15ml,莱姆汁15ml倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,夹柠檬片于杯口,置于杯垫上。
Flying Grasshopper飞天蚱蜢
原料:伏特加30ml,绿薄荷香甜酒15ml,白可可香甜酒15ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
Chi Chi 奇奇
原料:伏特加30ml,凤梨汁90ml,柠檬汁15ml,椰浆30ml,穿叉柠檬片与红樱桃作饰品。
作法:量伏特加30ml,凤梨汁90ml,柠檬汁15ml,椰浆30ml倒入搅拌机内。用碎冰机碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,夹穿叉柠檬片与红樱桃于杯上,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。
Salty Dog 咸狗
原料:伏特加30ml,葡萄柚汁八分满。
作法:制作盐口高飞球杯(切柠檬一片,夹取之擦湿高飞球杯口,铺薄盐在圆盘上,将杯口倒置,轻沾满盐备用)。在盐口高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml于杯中,注入葡萄柚汁至8分满,用吧叉匙轻搅5-6下。放入调酒棒,置于杯垫上。
Vodka Tonic 伏特加汤力
原料:伏特加30ml,汤力水八分满,柠檬一片作饰品。
作法:在高飞球杯中加满8分冰块。量伏特加30ml于杯中,注入汤力水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。夹柠檬片于杯口,放入调酒棒,置于杯垫上。
。
BLACK ORCHID鸡尾酒的制作方法。
配料:
1/4份橘味伏特加,
1份新鲜柠檬汁,
3/4份紫罗兰利口酒,
3/4份糖浆,加一点桃味苦酒。
调法:
把所有材料放进调酒壶,加冰充分摇匀,倒入冰镇的马天尼酒杯,在酒面撒上可食用的兰花或其它花瓣。
“Heather 81”的调制方法:
① 将3/4 份蜂蜜、1/2 份热水和6片薄荷叶放进调酒壶捣合;
② 加入冰块、2 份GREY GOOSE法国灰雁伏特加和1/2 份杜林标利口酒 ;
③ 充分摇合后,滤冰倒入装有冰块的岩石杯;
④ 用一片薄荷叶和一片蜂房做装饰。
“白色欢腾”的调制方法:
配料
-1 1/4份 灰雁伏特加
-1/2 份 接骨木花露酒
-1/2 个 鲜柠檬,榨汁
-顶部 冰镇苏打水
调法:
把配料加入放满冰块的调酒器,充分摇合后导入细长香槟杯中,插入搅拌棒。
“相约灰雁”的调制方法:
调制成分
-35ml Grey Goose法国灰雁伏特加
-25ml 马天尼
-2滴苦精
调制方法
置材料和冰块于摇酒器中,充分摇匀后过滤到低温的长脚杯中,加入马天尼汽酒。
。
说实话调酒不是这么简单的,得多多练习,另外器具也非常重要。