一、中式调酒富士山下配方?
富士山日落(Fuji-Sunset)是一杯日式的马天尼鸡尾酒,采用日本特有的清酒为基酒,佐以伦敦干金酒、与白樱桃力娇酒、橙汁、柠檬汁调制。清酒一般采用大米酿造,口感醇厚、无色且和金酒能完美的相容。
、冰块4-6块
、清酒1.5盎司
、干金酒1盎司
、白樱桃力娇酒1盎司
、柠檬汁1盎司
、橙汁2盎司
、橘皮条1根
二、十大经典款鸡尾酒的名字和配方?
1. 玛格丽特(Margarita) 基酒:德基拉酒,辅料:柠檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飘香(Pina Colada) 基酒:白朗姆酒、椰子甜酒,辅料:柠檬汁、菠萝汁、淡奶.
3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒:金酒,辅料:柠檬汁、红石榴汁、樱桃白兰地、苏打水.
4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒:白色朗姆酒,辅料:蓝橙香甜酒、菠萝汁、雪碧.
5. 激情海岸(Sex on the Beach) 基酒:金酒、伏特加、郎姆酒,辅料:水密桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁.
6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒:金酒,辅料:干味美思、绿橄榄 .
7. 环游世界(Around World) 基酒:伏特加酒,辅料:菠萝汁、绿薄荷酒
.8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒:伏特加酒,辅料:姜啤.
9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒:威士忌,辅料:蜜糖甜酒.
10. 咸狗(Salty Dog)基酒:伏特加酒,辅料:西柚汁.
三、小酒馆调酒配方?
1、玛格丽特
配方:盐适量,1/4盎司龙舌兰酒,3/4盎司柑橘酒,3/4盎司柠檬汁。
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
2、龙舌兰日出
配方:60毫升龙舌兰、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。
做法:其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
3、红粉佳人
配方:柠檬汁1/3盎司,红石榴糖浆1/3盎司,蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。
4、亚历山大酒
配方:1/3的可可甜酒,1/3的鲜奶油,1/3法国白兰地,冰块适量。
做法:将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用。
5、金菲士
配方:金酒2盎司,柠檬汁0.5盎司,柠檬片1片,细糖1勺。
做法:将酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
四、求一种薄荷味的饮料的配制方法?
金酒(GIN)40毫升(ml)、薄荷糖浆10毫升(ml)、橙汁60毫升(ml)、青柠檬1个、碎冰半壶绿翡翠 - 主要做法1、将碎冰放入摇酒壶(shaker)中 2、倒入金酒3、倒入葫芦绿薄荷酒4、倒入橙汁5、柠檬切对半,将一半柠檬汁挤入摇酒壶中6、盖上摇酒壶,充分摇动后,倒入鸡尾酒杯中,用青柠檬片做装饰是不是这种
五、求几种家庭调酒方法及配方?
原料:金酒 (30ml),日本清酒 (30ml),樱桃果酱 (30ml),盐渍樱花 (一朵)
步骤:
1.盐渍樱花用温水泡开,待用。在玻璃杯中加满冰块。加入樱桃果酱一勺。
2.量入金酒30ml,量入日本清酒30ml,用把勺快速搅拌均匀,混合。
3.用滤冰器过滤冰块,将酒倒入鸡尾酒杯中。
4.加入刚才泡好的盐渍樱花,出品,快来尝尝这樱花的浪漫滋味吧。
六、阿佩罗开胃酒怎么调?
阿佩罗开胃酒调制:
食材: 干金酒 1盎司,红杜本纳 0.5盎司,橙汁 0.5盎司,冰块适量
方法/步骤
用杯:以3盎司小号鸡尾酒杯为例
调法:摇混法。先将酒杯冰杯,然后在调酒壶内加5—6块冰,按照先辅料后主料的原则依次用量酒器将原料量入壶内,加盖摇匀后倒入杯中上装饰完成。
装饰:按饮品装饰原则建议选用车厘子或柠檬等。