一、酒龙头酿造白酒的质量跟用水的关系大吗？用什么水最好？
每一个厂家用水都与当地的水源有关。人们常说的“名泉出佳酿”是非常有道理的。
酿酒用水：白酒书籍上规定：满足饮用水标准就可以酿酒了。
实际上，经过多年的实践，和经验积累，酿酒用水达到纯净水标准才能酿造出好酒。主要表现在：
酿酒用水，这个水会进入窖池，随着发酵、蒸馏，最后进入白酒中，水质量卫生，细菌等数量少，酿造的白酒才干净，杂味少；水的质量达到软化水标准才是好水，普通的水中都含有金属离子，钙镁离子含量超标，就会老化酿酒窖池，千年老窖就成了空谈。所以酿酒用水标准大于饮用水标准。应该达到纯净水标准才是好水。
二、北京葡萄酒厂1910金桂是什么酒？
一种桂花口味的加香葡萄酒！
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三、北京昌平酒厂生产的金酒工艺是怎样的？
北京昌平酒厂也曾根据金酒的配方和工艺，用 浸泡法，以该厂最好的粮食酒或大曲酒为酒基，另加 “柏子”作为香料配制而成36%(V/V)的柏子酒。