一、在烘焙中朗姆酒有什么作用？
在烘焙中朗姆酒的作用是调味。它能赋予甜点更深层次的香气，尤其是味道浓郁的甜点，例如巧克力蛋糕
、棕色，也有无色的。
朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓香型朗姆酒。
二、烘焙用的朗姆酒跟普通朗姆酒有区别吗？
朗姆酒都是可以喝的，但是烘焙应用朗姆酒的目的是用朗姆酒的风味，所以选择味道浓郁丰富的为好。很多朗姆酒偏淡，甚至有些朗姆酒也不是用甘蔗汁蒸馏的，烘焙后味道很淡很弱。另外，和奶油一起用的通常是白朗姆酒，浸泡提子干则黑白都可以。个人推荐烘焙首选用卡耀cayo，摩根morgan朗姆酒。
三、烘焙问题关于黑朗姆酒的，百加得黑朗姆酒和摩根船长(黑标)朗姆酒，哪款烘焙用比较好？
百加得金是成年酒，摩根金是调配酒。纯饮的话，摩根更利口一点。
四、慕斯加朗姆酒的作用？
朗姆酒作用主要是增加风味层次，亦有杀菌作用，通常用白朗姆酒搭配。奶油，吉利丁，朗姆酒，水果是慕斯蛋糕通常搭档。
五、古巴朗姆酒与古贝塔朗姆酒？
古巴朗姆酒又叫百加得，是法孔度在古巴所成立的，被称为是世界上最大的饮料公司。成立至今已有一百多年的历史了，一直都是以家族的形式来对企业进行经营。目前百加得旗下的151朗姆酒是它最为畅销的一款产品，在全球两百多个国家进行售卖，共计售出约有两亿瓶。
古贝塔是一个来自美国的朗姆酒品牌，它的整个产品线中，最为知名的就是这款151朗姆酒，被誉为是高度烈酒，它的度数达到75.5与百加得的151非常的相似，口感也特别的细致甘甜。是利用了天然的甘蔗汁和蒸馏水制作而成，成分也很天然
六、什么是工业朗姆酒农业朗姆酒？
首先我们平时接触到的绝大多数朗姆酒都是工业朗姆酒，工业朗姆酒是指利用蔗糖制糖产业的副产品糖蜜（是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有大量可发酵糖，主要是蔗糖，因而是很好的发酵原料）为原料发酵酿制蒸馏得到的朗姆酒，其实是殖民时期加勒比海沿岸制糖业飞速扩张的衍生品。
而农业朗姆酒则不同，是完全由新鲜甘蔗汁酿制提取蒸馏的。虽然大多数朗姆酒的生产没有法规限制，但法属马提尼克岛在欧盟法规下拥有自己的产地标识，并只能是法定的23个指定区域的甘蔗为原料来酿造的，但这个法规只用于马提尼克岛的朗姆酒生产，而在其他地区，不需要遵守该规定，由此世界任何有甘蔗的地方都可以制作农业朗姆酒。
其实农业朗姆酒的诞生也是因为19世纪糖价暴跌，制糖还不如直接酿成酒来钱快
七、朗姆酒酒语？
1.好酒才有好享受——朗姆酒。
2.品味来自哥伦比亚——朗姆酒。
3.品味南美风情,享受非凡人生。
4.丝丝韵味口中福——朗姆酒
八、哈瓦那朗姆酒和百加得朗姆酒区别？
百加德酒的味道非常神奇，喝到嘴里先是辣，然后热，热辣转瞬即逝，同时出现淡淡的甘蔗皮的青草味，然后一股橡木味，类似桑拿房里暖暖的蒸木头味，滑滑的非常有弹性，几秒后突然出现甜味。
哈瓦那朗姆区别要比百加得的朗姆更醇一些，口感很棒但是后劲也很大，入口清爽，然后满口酒香，又香又甜，度数还不高，再多加点冰块，不容易喝醉，拧开瓶盖的时候就是酒的香气。
九、朗姆酒热量？
231卡路里。
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。
十、朗姆酒密度？
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%