日本清酒好喝吗？和中国传统白酒比哪个度数高？
日本清酒一般是12-18度（酒精度），我国传统白酒高度酒一般在52-58度，现在的低度白酒也在34-42度之间。清酒是日本的传统酒类，比较好喝，但喜欢中国传统白酒的人，感觉清酒不如白酒香，有点寡淡。
日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。一般都是20度左右，比中国的白酒度数要低的多了。
不知道你说的传统白酒是哪一类，你说的要是现在中国人常喝的那种白酒的话，那是烧酒，蒸馏酒，这种酒是有一定历史的，但绝不是你想象的传统中国酒。传统上中国人主要饮用的酒是酿造酒，比如绍兴黄酒就是其中的代表在全国风靡，而非蒸馏酒。个人认为建国后高度蒸馏白酒之所以成为主流主要是因为勾兑酒精的技术成熟导致的成本降低酒厂好多都为了利益更愿意推广这种垃圾。而好多国人居然以为这是传统中国酒文化。老祖宗才不会喝这种垃圾！认为低度酒是兑水的人主要是受棒子那种真露酒的影响。那种连低度酒都要勾兑的棒子酒更垃圾。而日本清酒像中国黄酒，米酒，葡萄酒，啤酒一样属于酿造酒，纯酿造酒中据说清酒的度数是最高的了。恰恰是清酒才是和传统中国黄酒同根同源的传统酿造酒的代表。个人一直认为技术可以更新，良心却不能变。你真的认为现在那些烧酒好喝么？还是为那种醋坛心态的酸涩感找心里慰藉呢？
中国的白酒一般有四十几度 不知道你喝过米酒没 清酒的度数就比米酒的度数高一点点 酒的好坏跟米和水有很大的关系 喝惯了中国白酒的人再喝日本清酒就像喝白开水一样 我爸爸都喝六十几度的酒 喝葡萄酒就跟喝白开水一样 我也不怎么喜欢喝清酒 就喜欢喝米酒 呵呵
类似我国的米酒,酒精度12-18度
清酒(せいしゅ)也称为日本酒(にほんしゅ)，是以大米为原料，经过日本特有的造酒技术酿造而成的。就是我们所说的“米酒”了，它并没有什么特别的分类，主要是以喝法不同，才有了冷酒(れいしゅ)和热酒(热涧、あつかん)之分。冷酒必须冷藏后喝，而热涧必须加热后喝。
烧酒(酎、しょうちゅう)是以酒糟、麦、番薯等为原料，经过蒸馏手法而制的，含酒精度较高。
梅酒(うめしゅ)是以青梅的果实浸入烧酒中制造的，口感香甜，很容易下口。
日本啤酒(ビ`ル)就是啤酒了，与我国的啤酒并没有太大的差别。
经常看到清酒上写着辛口和甘口都是指的啥？
简单的来说这个辛口和甘口指的是这款酒甜不甜的意思，这个辛口不是我们汉字里“辣”的意思，辛口的话指的是这款酒味道不甜，但酒精的感觉会更明显，甘口的话指的是这款酒味道会比较甜，但酒精的感觉给人不明显。
《周礼》中还有“辩四饮之物，一曰清，二曰医，三曰浆，四曰酏。”皆为不同的酒类。关于清酒的记载也见于《诗经》中。在浩瀚的历史长河中，清酒在中国兴盛千年之久，其崇高的地位和独特风格不仅被载入各种典籍文献，而且对周边邻国的饮食文化和酿酒产生了重大影响。
大约在公元400 年左右，清酒酿造技术传入日本，使之成为日本的国酒，从日本文献《播磨国风土记》载日本清酒出现的年代算起，比中国清酒相比至少晚了千年以上。毋庸置疑，中国是清酒的故乡，清酒源于古老的中国。
维生素
清酒从原料的酵母代谢中得到丰富的水溶性维生素，每升清酒含有维生素B1 10.55毫克、B2 0.59毫克、维生素E 0.07毫克。还有烟酰胺、尼克酸、维生素C、泛酸、胆碱、叶酸等维生素。维生素都是在天然食物中存在，它们在机体内不是提供能量，一般也不是机体的构成成分。
集体只需要极少的数量即可满足维持正常生理功能的需要，但绝对不可缺少。维生素一般在体内不能合成或合成数量极少，不能充分满足机体的需要，所以必须常由食物来供给。维生素中比较容易缺乏，而营养上应该特别注意的有维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素B6和维生素C等。
以上内容参考：百度百科―清酒
指的是酒的口感，辛口是比较辣，甘口比较甜。
简单的来说这个辛口和甘口指的是这款酒甜不甜的意思，这个辛口不是我们汉字里“辣”的意思，辛口的话指的是这款酒味道不甜，但酒精的感觉会更明显，甘口的话指的是这款酒味道会比较甜，但酒精的感觉给人不明显。
辛口应该是辣，甘口是甜
字面理解就是辣跟甜。