一、田纳西威士忌特点？
油漆味是田纳西的最大的特点。
杰克丹尼威士忌诞生于1866年的美国田纳西州林芝堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂，作为美国最古老的威士忌，杰克丹尼从来都不说自己是波本，那到底杰克丹尼威士忌属于什么威士忌呢？当然是田纳西威士忌。
波本威士忌是采用玉米含量不低于51%的发酵麦芽酿制，酒精浓度不超过80%，蒸馏后放入木桶的酒精含量不超过62.5%，并且在新碳化的橡木桶中陈年至少2年；而田纳西威士忌跟波本威士忌酿造原料和工艺几乎完全一样，就多了一步过滤。
田纳西威士忌的特点就是新酒需要经过糖枫木炭进行过滤后，在装桶陈酿，这种被称为林肯郡处理法可以让酒体变得柔和轻盈，酒色也更深一些，所以在杰克丹尼酿酒厂，可以看到巨大的枫树在“草垛中燃烧”，木头被制成木炭，过滤后的杰克丹尼威士忌带着独特的烟熏味道和油漆味。
另外杰克丹尼威士忌除了最经典的黑牌7号以外，还有很多酒款，例如绅士杰克是经过双层过滤，要比单层过滤的经典黑牌7号要 更加纯净。另外还有高强度酒精的单桶酒（桶强威士忌）、蜂蜜和肉桂威士忌以及一些果味和限量版。
二、威士忌发酵需要密封吗？
威士忌发酵当然需要密封，目的是便于糖化和发酵的进行。酒精的生成过程，是需要厌氧条件下完成的。威士忌是一种用谷物酿造的蒸馏酒。将麦芽汁冷却后注入发酵桶，加入酵母菌，之后就是蒸馏，酒精和水的沸点不同，将发酵液加热至80℃，酒精首先变成蒸汽进入冷凝管中浓缩，生成原酒。
三、威士忌是发酵酒吗？
威士忌不是发酵酒，是蒸馏酒。
威士忌是使用小麦等谷物为原料，经过发酵后蒸馏而得的酒，一般还要经过橡木桶陈酿，酒精度数较高，约40度左右，属于烈酒。
威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，威士忌在橡木桶中的存放时间越长，其色泽就越深。
威士忌不是发酵酒。
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
四、威士忌是什么酒 威士忌什么味道 威士忌酒的味道来源
威士忌是由麦芽或麦芽加其他谷物发酵后再蒸馏出来，再通过木桶熟化，最后完成的一种烈酒。威士忌的味道非常丰富，主要以谷物类为基础而衍生出来的各种香味，水果或植物以及各种香料。威士忌的味道来源大部分靠后期的熟化过程中木桶所致，一般采用橡木桶，波本桶，雪莉桶等。总之桶之前酿过什么酒，威士忌就会带有它的味道。