1. 威士忌岛区
艾雷岛秘斯特调和威士忌整体来说口感还算不错，艾雷岛秘斯特威士忌的特点在于有着浓郁泥煤味的同时，口感却很平衡，酒精感压制的不错，这里以艾雷岛秘斯特10年评测作为参考：
｢闻香｣浓郁的泥煤气息，咸香怡人。空杯后亦如此，静置须臾便有浓郁的橡木味配合海盐咸香。
｢口感｣蜂蜜与淡奶油甜感，比较清甜，略带咸口，十分顺口，酒精感弱。
｢余韵｣木炭烟熏味，回味悠长。
总评：性价比比较高的一款酒，想上岛的可以试试。
2. 威士忌海滩
调和威士忌（Blended Malt 或 Vatted Malt）指的是用两间酒厂、至少2种以上的谷物或者麦芽酿成的威士忌。威士忌（Single Malt Whisky）指的酿造的谷物和水源都是来自同一酒厂的威士忌。
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
3. 苏格兰 威士忌 岛
外观动态鉴别】
观察泡沫变化，轻轻摇动酒瓶片刻，静置，细察酒中的泡沫，正宗的威士忌泡沫细而多，上升速度较慢，且持久不破。
观察酒液的附着力：取透明玻璃酒杯子只，将酒倒入杯中，以最多半杯为限，将杯子倾斜并慢慢旋转，观察酒液在杯壁上的流动情况，正宗威士忌酒液流动缓慢，并且附着在杯壁的时间较长，表明酒质较醇厚。否则，便是假货。
【酒香鉴别】
将刚装过酒的酒杯静置，约1小时后检查酒杯的残留香味。正宗威士忌酒醇厚浓郁，酒香犹存。否则，表明其非威士忌酒。
【品尝鉴别】
将酒液含于口中，并以酒漱口，让酒液沾满口腔，认真品尝该酒的滋味。真品威士忌香气甘甜，回味悠长。
4. 苏格兰威士忌岛屿区
可以净饮或加冰块，加汤力水，加苏打水，加果汁等混合饮用
5. 威士忌岛屿产区
苏格兰有6个威士忌产区，分别为高地区，斯佩塞德区，低地区，坎佩尔镇区，艾雷岛区和岛屿区，斯佩塞德是迄今为止苏格兰最大的威士忌酒产区，六大产区使苏格兰威士忌享誉全球。
6. 威士忌岛屿区
黄岩岛（曾用名：专制礁），国内上称之为斯卡伯勒浅滩（ScarboroughShoal）。它是深海平原上的一座庞大的海底山岳暴露水面的部门，也是中国中沙群岛中唯一暴露水面的岛礁，东距菲律宾苏比克湾约126海里。
7. 威士忌 上岛
苏格兰威士忌，又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦（80%以上）波本威士忌又作波旁威士忌，玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。
8. 威士忌 高地 低地 岛屿
高地女王威士忌作为一款过雪莉桶的调和威士忌，喝法比较多，首先，纯饮，这是高地女王威士忌最推荐的喝法，因为这样能够有效品鉴出酒款中的雪莉桶风味，其次，加冰饮用，在淡化酒精感的同时，增加了雪莉桶以及各类果香，最后，加入果汁或是其他利口酒，调制成鸡尾酒饮用，以上就是高地女王威士忌的多种喝法。
9. 威士忌高地区
白兰地和威士忌都属于烈酒（中国称：洋酒），酿造方式都是蒸馏水分获取酒精，其度数都在40°左右。其区别在于酿造方法上有所不同，酿造的原料也是完全不一样。白兰地通过葡萄原料进行蒸馏，威士忌通过谷物进行蒸馏。