一、威士忌酸麦芽是？
酸麦不是威士忌的类型，而是被波本威士忌广泛使用的发酵方法，具体来说，麦子和谷物要产生酒精就必须要先将所含淀粉转化为糖，这个过程就是发酵。
酸麦顾名思义就是使麦芽浆发酸的一种工艺，发酸后的麦芽浆使影响发酵质量的微生物难以存活，从而获得品质稳定的原液。
一般来说，用已经发酸的麦芽浆注入新一批的麦芽浆是常见的一种方式，也一些酒厂直接加乳酸菌使麦芽发酸。总的来说，酸麦是稳定酒液质量以及激发活化酵母的一种重要手段，个人认为很难在饮用中有直接体现。
就标志来说，杰克丹尼酒标上的“sour mash”即酸麦芽浆发酸法。
二、麦芽威士忌出自哪里？
最早的是北爱尔兰，然后苏格兰，美国和加拿大，美国禁酒倒致加拿大的威士忌快速发展，两者之间工艺味道基本上没有什么差别，还有就是曰本等国家产的不太知名．
三、麦芽威士忌的意思？
纯麦芽威士忌，是指只用麦芽为原料，发酵后蒸馏而得的酒精饮料。威士忌是蒸馏酒，因此酒精含量很高，一般在40%以上。
威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。
威士忌类型
单一麦芽威士忌是指一种威士忌，由一批麦芽制成，在一个酿酒厂生产。
单桶(或单桶)威士忌只由单一的谷物磨成的糊状物制成。以前生产的任何一种威士忌都不与之混合，而且如果要将液体包装到瓶中，这些瓶中每一瓶都带有关于它来自哪个桶的特定信息。
纯麦芽是只由麦芽制成的，这种麦芽可以在几个不同的酿酒厂酿造。
混合威士忌是由几种类型的麦芽、谷物和其他影响饮料风味的添加剂混合而成。绝大多数最受欢迎的现代威士忌都是用这种方法酿造的，而苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌或加拿大威士忌的名字几乎总是用混合威士忌来描述。
四、威士忌用什么麦芽？
大麦黑麦小麦燕麦玉米等谷物为原料酿造而成
五、麦芽威士忌怎么喝？
1纯饮，大多数人认为只有纯饮才能品味到单一麦芽威士忌最真实的味道。将威士忌直接倒入酒杯，任芳香弥漫，静静感受琥珀色的液体滑过身体。
2加水。可以说是全世界最'普及'的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍是非常普遍。一般来说，1：1的比例是最适用于12年威士忌的，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果高于了25年的威士忌，建议加一点水，不要加水味道也非常棒。
3加冰。这种喝法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。可是，加冰块虽能抑制部分酒精味，但也因为降温会让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有风味和特色哦。
4加汽水。基酒须是烈酒，再加上汽水的调酒，被称为Highball。以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法。加可乐的方法更多会用于美国威士忌，至于其它种类的威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
5加绿茶。中国人则发明出的'威士忌加绿茶'的创新饮法早已经风行全中国，与中国传统元素相结合呈现出的“中国式风味”，特别受到年轻族群爱戴
六、单一麦芽威士忌与普通威士忌区别？
单一麦芽更纯正，品质要求更高，味道更纯净，所以价格也会更高一点的。
七、麦芽威士忌发芽的过程？
麦芽威士忌发芽过程，选用新收割含水11-12%的大麦进行两阶段浸泡，之后进入发芽阶段，目的是促进大麦里面的酵素产生，进而通过这些酵素将大麦的淀粉转化发酵的糖类。
烘烤阶段是利用苏格兰高地的泥炭作为燃料对麦芽进行烘干，这就是麦芽威士忌中泥炭味道的来源。
之后将烘干麦芽碾碎成粉进行发泡转化成大麦糖汁，将糖汁发酵成低酒精度原液蒸馏得出威士忌原酒，然后入橡木桶陈化，陈化后的威士忌就成了商品酒。
八、单一麦芽威士忌和多麦芽的区别？
单一麦芽威士忌主要是以一种原料进行发酵，而蒸馏的纯威士忌
而多麦威是多种谷物原料进行发酵和蒸馏的一种多元性为是烧洒
他们俩的区别主要在生产的国家和地区，以及所用原料的比例以及所有原料的成分大小。还有它的发酵的天数，蒸馏酒的工艺的次数，以及它的勾兑，他的窖藏，它的年份，口感，它的包装等级各方面都有所不同。
九、单一麦芽威士忌喝法？
可净饮，加苏打水，加冰，勾兑果汁调鸡尾酒口感更佳
十、单一麦芽威士忌怎么喝？
单一的麦芽Whisky. 可以加冰块，还可以加苏打水，可以加牛汤一水还可以加果汁，最后还可以作为基酒作勾兑鸡尾酒。