1. ipa和浑浊ipa的区别
英国自1757年通过东印度公司发动第一次侵略印度的普拉西之战后，掀开了殖民印度200年的序幕，英国人的足迹踏上了这块炎热的南亚次大陆。
为了让殖民者在炎热的热带喝到英国本土啤酒（印度不产大麦也不产啤酒花），18世纪末，来自英国弓弩酒厂（Bow Brewery）的酿酒师乔治·霍奇森（George Hodgson）发明了一个新的配方：他将木桶艾尔啤酒做到高度版本，同时加入大量酒花，在苦度提升的同时大大延长了啤酒保质期，即便抵达印度依然能保持相当的质量。
自19世纪伊始，新被殖民的澳大利亚对英国啤酒的需求也慢慢开始提升，不少商人开始考虑这个崭新的市场。但由于澳大利亚太过遥远，只能借道印度，将那里的淡色艾尔啤酒运到澳大利亚。于是在澳大利亚的报纸上，首次出现了来自印度的淡色艾尔啤酒广告，彼时对于一个新殖民地而言来自一个更古老殖民地的产品都是一个更高逼格的东西。
于是IPA这个名字：India Pale Ale，就彻底火爆起来了。
英式IPA：从英国殖民史开始，数百年历史的经典啤酒。然而，随着一战二战的进行，粮食短缺的英国陷入困境，使得波特、世涛、IPA等啤酒生产急剧减少。二战之后情况更糟：新崛起的工业量产啤酒由于成本优势和销售价格大大挤压了传统精酿啤酒的生产，IPA啤酒在70年代几乎消失。直到美国精酿啤酒的风潮再次吹回欧洲大陆才重新复苏。
美式IPA：很早便继承了英式啤酒的衣钵，自1980年代开始精酿运动发轫于美国，这是对市面上越来越多千篇一律的工业啤酒的反击。得益于有利的退税政策以及多样化风格啤酒的市场需求，越来越的的中小酿酒厂开始生产小批量风格新颖、风味独特的精酿啤酒。IPA作为最为流行的酒款，被美国的酒鬼和酿酒师们大刀阔斧进行改革，后来自成体系为美式风格。
2。 酿酒原料
酿酒原料是真正决定啤酒风味的根本所在，按照啤酒的四大主要原料：大麦芽、啤酒花、水和酵母，二者区分如下。
大麦芽
英式IPA：普遍使用英国最经典的Maris Otter麦芽，这种麦芽自带较重的麦芽味、焦糖味、饼干味，比普通淡色麦芽味道更重。
美式IPA：普遍使用淡色麦芽，尤其是北美的六棱大麦麦芽。在麦芽味道、尤其是甜味方面，美式IPA不如英式。
水
英式IPA：由于英国的海岛地理情况，水质普遍偏硬，硫酸根和钙质含量较高，会加重人对苦味等的识别。英式IPA的起源地-伯顿地区也成为IPA的经典水源，以至于在酿造IPA时会有一个经典的水处理工艺—伯顿化。
美式IPA：美国很大，水质从很软到较硬变化很大，但在技术和酿酒工艺成熟的今天水质不再是决定啤酒味道的核心因素，美式IPA普遍会按照英式的水源调整（伯顿化）。从用水上，美式和英式没有必然区别。
酵母
英式IPA：普遍使用经典英式艾尔酵母，发酵程度不彻底，会留有一定酯类成分，使得啤酒的口感更加复杂。经典的酵母类型为：Wyeast 1098 , Wyeast 1028，White Labs WLP023 , WLP005。
美式IPA：使用发酵程度明显更高的酵母，啤酒的口感更加清冽（麦芽和酒花味占绝对主导）。经典酵母类型：Wyeast 1056 ，Wyeast 1272，White Labs WLP001 , White Labs WLP051， Fermentis US-05 。
啤酒花：IPA的精髓所在
英式IPA：大量使用英式啤酒花：Kent Goldings，Fuggles，Styrian Goldings，酒花的风味特色是淡淡的花香、泥土味、松脂味。
美式IPA：由于高新农业的存在，美式酒花的味道范围极广，世界上70%以上的酒花种类是最近几十年由美国培养而来。美式经典酒花，Cascades， Columbus， Chinook， Amarillo等几乎垄断了IPA市场。相比味道保守雅致的英式酒花，美式酒花带有明显的热带水果、核果、西瓜、葡萄柚等味道，闻起来明显芳香和奔放很多。这也是美式IPA更加为人接受的一个重要原因。
3。 风味特色
英式IPA：普遍用料保守很多，导致酒精度一般为中等，酒精度范围在5-7%；酒花用量较少，导致苦度一般，香味也较为温和，苦度范围在40-60；由于Maris Otter麦芽特点，颜色为亮金色到琥珀色，一般为6-14标准色度之间；由于酵母和原料因素，口感更加丰富，在酒花、麦芽和酒精味之外，可以明显体会到甜味，以及酯类等酵母二级代谢产物。
美式IPA：用料更加奔放，酒精度会比英式IPA偏高1-2度；酒花用量大，苦度也要偏高10左右，酒花香味方面明显较强；颜色相近，但一般偏淡；酵母发酵纯净，除了酒精、麦芽和酒花之外的味道很少。
总体而言，二者的区别既有历史的原因，也有原料原因，还有更重要的：消费者的消费预期。相比英国消费者，美国消费者对啤酒的变化维度要求更高，而文化的扩张作用又开始反噬英国本土风格IPA和英国消费者，使之在向着美式IPA风格转变。
从一方面，美式IPA仍然在大张旗鼓改进以适应美国消费者对新产品更新换代的无止境预期，比如近些年各种双料IPA（加强版美式IPA）、帝国IPA、浑浊IPA、工休IPA的出现；而在另一方面，越来越多的英式IPA消费市场不断萎靡，消费者开始逐渐向美式转变，也进一步促使美式IPA的增长。
因此，美式IPA是英式IPA在新世界新形势下的更新换代，以至于变化维度过大，已经在逐渐反噬曾经的起源—英式IPA。
作为酒鬼，不必纠结如此之多，只是在被美式IPA轰炸的今天，有心情时别忘了尝试点上一杯英式IPA，体会这IPA世界的起源和那一份传统的保守与雅致。
而对于美式艾尔而言，也是经典英式艾尔的升级美国版，而英式艾尔可以理解为英式IPA的初级版本。
2. 浑浊IPA英文
前者是啤酒，后者是咖啡，没有可比性
3. 浑浊ipa英文怎么说
施耐德啤酒1-7号口感区别
1号金色小麦啤酒
原麦汁浓度：12.5°P 酒精含量：5.2%
施耐德1号金色小麦啤酒拥有远高于普通小麦啤的杀口感，拥有啤酒花和柑橘与微辣的香气，多种风味糅合的非常完美，令酒体丰富而又均衡，喝起来清爽而又不会有水感，成为一款经典德式小麦啤。
2号德式水晶小麦
原麦汁浓度：11.2°P 酒精含量：4.9%
施耐德2号德式水晶小麦是由施耐德•乔治酿制于1980年，口感新鲜而充满泡沫感，通过对酒体的轻微过滤、保证了这款纯正小麦啤酒的独特风格。
3号低酒精小麦啤酒
原麦汁浓度：6.5°P 酒精含量：0.3%
施耐德3号无醇啤酒是一款深色、稠厚的解渴饮品，有着100%小麦啤的口感，0.3%的酒精度，未经过滤，使用开放式发酵，没有瓶内二次发酵，对于不喝酒的朋友来说很不错，但对于喝酒的朋友来说，这就是一款麦芽汁饮料。
4号绿标小麦啤酒
原麦汁浓度：13.8°P 酒精含量：6.2%
施耐德4号绿标属于浑浊型小麦啤酒，浑浊的暗黄色酒体，散发着啤酒花和柑橘的芳香，清爽又浓郁的口感，整体风味非常淡爽，但是酒花的香气又没有完全喧宾夺主，只是隐隐的烘托整体的平衡感。
5号多花小麦啤酒
原麦汁浓度：18.5°P 酒精含量：8.2% 苦度：40 IBU
施耐德5号多花小麦啤酒是德国施耐德酒厂与美国布鲁克林酒厂合作开发的，以施耐德小麦波克为基酒，并加入布鲁克林酒花，成为一款啤酒花加强的德式小麦，极为少见的类型。不仅带有传统德式小麦的丁香香蕉味，而且还具有美式ipa的啤酒花风味。
6号经典小麦黑啤酒
原麦汁浓度：18.5°P 酒精含量：8.2%
施耐德6号经典小麦黑啤酒是一款双倍博克，是兼具德式小麦和博克优点的一款性价比超高的口粮，在美国非常受欢迎，要说施耐德啤酒几号最好喝？无疑就是这款经典小麦黑啤，在1-7号中评价也是最高的。
7号经典小麦啤酒
原麦汁浓度：12.8°P 酒精含量：5.4%
施耐德7号经典小麦啤酒是一款很复杂的巴伐利亚红褐色小麦啤，拥有香蕉、丁香、坚果、豌豆籽组合而成的混合味道，总体口感比一般的小麦白啤要浓厚些，但又不如深色小麦，还是比较适合畅饮的小麦啤，现在你知道施耐德啤酒1-7号口感了吧。
4. 浑浊ipa的概念
美国东部海岸生产的特色啤酒，很早便继承了英式啤酒的衣钵，自1980年代开始精酿运动发轫于美国。
东海岸最是代表的IPA精酿啤酒，更注重口感平衡，虽然啤酒花依然是主角地位，但是也会让麦芽的香甜体现出来。酒体浑浊，口感顺滑，带有浓烈的热带水果香味，让其更像是一款含有酒精的果汁。
5. 浑浊ipa和普通ipa的区别
迷雾快艇IPA好喝
这款快艇的可接受度要高一些，不过苦度微高。琥珀色酒体，泡沫不算丰富，但是散发出酒花特有的清香，持续性一般，香气不丰富，但单纯柑橘味道很令人愉悦，和入口后的口感形成很鲜明的对比
6. 什么是浑浊IPA
1、颜色的不同
黄啤作为国内传统的啤酒，颜色主要呈黄色，有淡黄色、金黄色和黄棕色，这是众所皆知的;而白啤，对于没有接触过的人来说，会认为是白色，这说法对也不对，因为白啤也并不是真正的白色，反而通常呈黄色，只不过外观有白色浑浊，白色泡沫干净而又丰富，所以才称为白啤。
2、原料的不同
白啤通常是以大麦芽和小麦芽为原料进行酿制，而黄啤酒通常是以短麦芽做原料进行酿制，是我国啤酒生产的大宗产品，可见白啤和黄啤的区别是非常大的，更别说之后的工艺和口感了。
3、工艺的不同
白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，是上发酵生产的一种浅色啤酒;黄啤一般采纳Pilsner(皮尔森)工艺，我国都是类皮尔森风格的美式淡拉格，所以口味比较清淡，但其实国外的黄啤并不会加大米、淀粉之类的，所以麦香味会重很多。
4、口感的不同
通常白啤中含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，因而一般较为浑浊，但其丰富的泡沫会带来奶油般的细腻口感，而且还有丰富的果香味，但由于保留了较多的乳酸，喝起来会带有酸味，非常适合夏天用来消暑。
7. 浑浊ipa和普通有什么区别
为什么啤酒被誉为是饮料中的「联合国」？想要了解啤酒的前世今生，要从「一万年历史」「两种发酵工艺」「三个美食搭配原则」「四种风格」「五感体验」开始，掌握这「一二三四五」口诀，就能轻松涨涨啤酒知识。
1、人类享用啤酒的时间可能超过 1 万年
啤酒可以说是万能的「社交网红」，人类享用啤酒的时间可能超过了 1 万年。
啤酒的诞生是一场美丽的意外——公元前 9000 年，美索不达米亚人开始采集野生大麦，一次偶然的机会，他们把麦粒丢进陶罐就打猎去了。而正是这段时间，自然界出现了神奇的巧合：一场降雨打湿了大麦，促使它们生长、产生糖分。又一场大雨灌满了陶罐，野生酵母得以分解糖分，进而转化为酒精和二氧化碳……而这，就是最原始的啤酒。
（啤酒的原料之一大麦)
可能一个天生的酒鬼受到酒精和麦芽的感召，一口灌下去，一种从未有过的奇妙味道冲击着他的味蕾。「这玩意真是太特别了！」他开始呼朋引伴都来尝试一下这种液体。从此以后，一切都改变了。啤酒让原始人的生活变得更加有趣，他们开始暂时放下手中的石头与棍棒，分享啤酒，进行社交，从此开始迈入了文明世界的大门。
啤酒的酿造中有种植物必不可少，那就是啤酒花，又称作蛇麻。第一批啤酒花大约于公元 1000 年出现在德国不莱梅的汉莎商业公会。1150 年左右，本笃会修道院院长长希尔德加德，在书中写道「正是因为它包含苦涩，所以投入那些易腐的饮料中，可以让其保存更持久。」在没有巴氏消毒法之前，如果不放啤酒花啤酒很少能存放超过两周。啤酒花给予了啤酒独特又迷人的苦涩感，还具有天然的防腐作用，让啤酒在数年后依然能保证品质。
（啤酒花）
2、百种风格的啤酒，从分类上说只有两种
虽然啤酒在人类历史上扮演着重要的角色，但其实啤酒酿造的原料非常简单：麦芽、酵母、啤酒花、水。作为最有深度和广度的饮料 之一，她可以让你体会麦芽的香甜，也能感受到酒花的浓郁，各种酵母带在发酵过程中散发出的奇妙味道，更不用提添加的各种奇思妙想的辅料，带来无限的可能性。
在大部分的认知当中，啤酒分为三种：白啤，黄啤，黑啤。但如果此时你看到一杯红色的啤酒，你该如何分类？红啤？圣帕特里克节的时候，某些爱尔兰酒吧还会推出绿色的啤酒，莫非要多出「绿啤」的分类？显然这样粗暴的分类方法是不科学的。
啤酒从发酵工艺上来区分，只有两种：艾尔（Ale）啤酒和拉格（Lager）啤酒。
（艾尔啤酒和拉格啤酒酿造）
艾尔指的是上层发酵的啤酒，即发酵时酵母悬浮在酒液上层。这种发酵方式往往是酵母的发酵习惯决定的，反之拉格啤酒在发酵环节中，酵母沉在酒液底层。艾尔啤酒对发酵的室温要求更高，但相比于拉格酵母，它的发酵时间更短，最终形成的啤酒在风格上香气更加浓郁，口感往往更醇厚。
拉格啤酒恰恰相反，它需要的发酵温度更低，而最终它呈现出的酒体更清爽，酒液清澈，风味上更加简单易饮。因为低温下酵母的活动比较可控，啤酒的品质稳定，所以拉格更适合于大规模的工业化生产。随着制冷设备的出现，这种啤酒更是席卷了全球。我们现在平时在市面上大部分喝到的啤酒，90% 以上都是拉格啤酒。
3、啤酒与美食搭配的三点原则——ABC 美食原则
「下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒？」这句话曾随着韩剧的热播像流感一样散布开来，就算你没有真的尝试过这个组合，但你至少听说过。
不过如果你在被问到「啤酒应该搭配什么食物？」还是只能给出这个毫无新意的答案，就显得太没有创意了 。毕竟没有人规定啤酒只能配油炸食品。
除了众所周知的葡萄酒，其实啤酒以其风味的复杂与丰富性，与食物一起也有无限种令人惊奇的可能。在做啤酒的餐酒搭配的时候，我们一般推荐「ABC原则」，完全根据自己的喜好来做搭配，非常简单容易上手。
A-Align-匹配
匹配的原则关注的是食物和啤酒浓度的一致性，原则运用于两种味道很接近，而不希望某个味道特别抢戏。比如用清爽怡人的百威啤酒搭配龙虾沙拉，酒液透亮，顺滑的口感搭配龙虾的鲜嫩更加美味。
B-Bridge-衔接
衔接的目的在将多种风味很好地关联到一起，从而给人带来一种全新的味觉体验。比如用时代啤酒搭配鲜香诱人的糯米鸡。淡金色酒液，口感清新。酒花的风味遇上糯米鸡荷叶的清香，相得益彰。再比如用口感清爽顺滑，泡沫细腻的福佳白啤搭配麦香油爆虾。小麦啤酒的天然麦香和菜的麦香完美契合。
这种搭配让味觉之间不会起任何冲突，反而相辅相成彼此衬托。
C-Cut-对比
对比的原则是将食物和啤酒的质地和味道做对比，比如啤酒中的二氧化碳产生的沙口感与食物的油腻感形成对比。当我们在享用牛肉的时候，一杯酒花香气四溢的 IPA 就与红肉中的油脂味道形成了对比。而食物和啤酒之间还有苦味、甜味的对比等等。
4、什么场合更适合喝哪种啤酒？四大品类告诉你答案
拉格啤酒又可分为「清爽怡人型」和「匠心经典型」两种，清爽怡人的拉格酒液透亮，口感清新激爽，是派对聚会的必备，科罗娜、百威、米开罗、哈尔滨是这类的代表；
匠心经典型拉格代表则为时代、贝克、斯巴腾和哈尔滨 1900 等，纯净酿造传承了欧洲经典，适合沙龙派对和庆典节日。
而艾尔啤酒则分为「麦香型宜人型小麦啤酒」和「醇厚浓郁型艾尔」。前者风味天然、果香浓郁、泡沫细腻，白啤酒便是其中之一，是情侣约会的必备神器，代表为福佳、范佳乐、鹅岛 312、哈尔滨白啤等。
而「醇厚浓郁型艾尔」这类口感风味独特，十分适合独自品味，或者约上三两好友小酌一番，是犒赏放松的不二选择，代表为鹅岛 IPA，鹅岛苏菲艾尔，乐飞，宝丁顿等。
5、用你的五感重新认识手中的啤酒
很多人对于啤酒的认知一直停留在「啤酒，水也」，很多人认为啤酒的宿命就应该是被用来吹瓶的。
而当你真正迈进啤酒的大门，你会惊叹的发现原来啤酒的世界是如此丰富：皮尔森，德式小麦，比利时双料、三料、四料，英式波特，燕麦世涛，帝国世涛，美式 IPA，浑浊 IPA，拉比克，酸啤，果啤……
一杯好的啤酒会从五感上给你带来非凡的体验——先观察它的颜色：是透明的金黄？还是浑浊？亦或是类似黑咖啡般的醇厚？接着我们去聆听酒体中气泡欢腾的声音，那是一杯啤酒是否具有活力的象征；然后将鼻尖靠近杯口，闻到了麦芽的香甜，还有一些草本植物的感觉，而那是啤酒花的味道；然后大口地喝下一口啤酒，慢慢地咽下，感受酒液在口中回温过程中带来不同的层次感，先是麦芽的甜香，酒花淡淡的苦味，还有一丝酵母发酵带来的特殊风味，最后紧接着而来的可能是一个充满了酒花味道的饱嗝；充分感受酒体给口腔带来的感受，是轻还是重，是脆爽还是浓稠……所有的一切，尽在一杯啤酒之中。
8. 帝国ipa和浑浊ipa
一、酒精浓度差异（烈性）：
根据牛津辞典，Stout的词意为：「浓郁、厚重」。当世涛啤酒初次问世时，全名是「棕色世涛」（Brown Stout），意指为较浓郁的波特啤酒，也因为有浅色世涛啤酒的存在，而必须加上颜色形容词以为区别。
所以在字义上，世涛应该有着比波特高的酒精浓度，但是根据风格指南的记载，并非所有名称中带有「世涛」二字的酒款酒精浓度就一定比波特高。
BJCP 2015 STYLE GUIDELINES记载的美式波特酒精浓度介于4.8%~6.5%，但爱尔兰世涛酒精浓度4%~4.5%、甜世涛的酒精浓度为4%~6%、燕麦世涛是4.2%~5.9%的酒精浓度范围，皆低于美式波特。
2016 WBC Style Guidelines风格记载的烈性波特酒精浓度在5.1%~6.6%间，而甜世涛、燕麦世涛和传统爱尔兰世涛的酒精浓度稍低于前者。
以此观之，酒精浓度高低并非区分波特与世涛的适当方式。
二、原料与风味差异：
波特啤酒在历史发展进程中，是从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与水晶麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，而世涛啤酒则使用深度烘烤大麦或麦芽（Roasted Barley），有显着的焦焙味（Burnt）。
有论者因此提出深度烘烤大麦或麦芽的使用，以及焦焙般香气与味道的有无，可作为区分两者的方式。
但是，BJCP记载的英式波特跟美式波特，都允许使用深度烘烤大麦或麦芽，也都会出现焦焙味道；WBC风格指南中的棕色波特跟美式帝国波特也都有焦焙风味的描述。所以，以原料与风味的差异进行判断，似乎也无法有效区分波特与世涛啤酒。
9. 浑浊ipa的口感特点
白啤好喝，白啤是进口啤酒中最受国内欢迎的啤酒，主要原料是大麦芽和小麦芽，使用的是上面发酵爱尔工艺，酒体通常呈淡黄色略带白色浑浊状，带有丰富的白色泡沫，所以才称之为白啤，由于是全麦酿制，所以麦香味明显。
在口感风味上，黄啤主要以淡爽为主，当然也有皮尔森、增味ipa这些口感浓郁的黄啤，但产量远不如黄啤的1%；而白啤则相对浓郁，不仅拥有未过滤的酵母蛋白，而且通常会添加一些辅料来增加风味，所以口感更丰富。