1. 混浊ipa啤酒
IPA指的是一种啤酒风格,印度淡色艾尔,是一种突出酒花香气的风格,通常会加入大量的啤酒花,带来热带水果,松脂或者草本植物的清香,同时啤酒花也会带来较重的苦味,近几年IPA作为一个非常流行的啤酒风格被大多数人认识,也衍生出了很多风格,例如浑浊IPA,西海岸IPA,酸IPA,香槟IPA,社交IPA等。
2. 浑浊ipa啤酒
一般而言,Pale Ale,IPA等啤酒能保存4-6个月,而比利时修道院能保存1年以上
3. ipa啤酒有沉淀
一、啤酒分为
1)顶部发酵啤酒(艾尔啤酒)
2)底部发酵啤酒(拉格啤酒)
3)结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的(混合啤酒)
二、艾尔啤酒分为:
1)淡色艾尔(Pale Ale)
起源于英国,麦芽和啤酒花能够很好地平衡,让人口感温和的~淡色艾尔啤酒。
2)棕色艾尔(Brown Ale)
酒色呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明显的~棕色艾尔啤酒
3)波特啤酒(Porter)
啤酒颜色为黑色,口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,还带点巧克力的味道的~波特啤酒
4)世涛(Stout)
与波特其实一脉相承,有更纯粹麦芽味道的~世涛啤酒。
5)小麦啤酒(Wheat Beer)
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的~小麦啤酒。
6)比利时艾尔(Belgian Ale)
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的~比利时艾尔啤酒。
7)酸艾尔(Sour Ale)
源于比利时,既有淡淡的麦芽甜香,又有鲜明的酸味和复杂果味的~酸艾尔啤酒。
8)拉比克(Lambic)
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的~拉比克啤酒。
三、淡色艾尔啤酒主要分为:
1)英式苦啤酒(English Bitter)
2)优质苦啤酒(Best Bitter)
3)美式淡色艾尔(APA) American Pale Ale
4)印度淡色艾尔(IPA) India Pale Ale
5)琥珀色艾尔(Amber Ale)
6)北法风格窖藏啤酒(Bière de Garde)
7)爱尔兰红色艾尔(Irish Red Ale)
8)金色艾尔(Blonde Ale)
4. 美式啤酒ipa
IPA啤酒即印度爱尔啤酒(India Paleale),是一种精酿啤酒的缩写。 这种啤酒并非源自印度,而是源于英国,出口至印度的一种高酒精度高苦读的啤酒。 为了增加啤酒的保质期,伦敦的酿酒商发现,用焦炭取代木材作为酿造初期的主要燃料会让燃烧更容易得到控制,最终得到了一个颜色更淡、更透明,但是口味却更稳定的爱尔啤酒类型,这就是一直被饮用到现在的英式淡色爱尔啤酒(Pale Ale)。
5. 酸啤ipa
酸啤优先(酸的东西实在是太解油腻了好不好,为啥吃烧烤还要沾沾醋碟子,那种一口肉下去虽然很香,但是油油的那感觉还是需要某种饮料给你冲刷一下口腔,让你吃到下一口肉的口感逐渐提升),而且酸啤的酸还能够增加食欲,可以吃更多;
2.拉格啤酒其次(札幌、百威、asahi),女士可以选一些甜度适中的果啤,大口吃肉大口喝酒嘛,这种吃法还携带一股江湖之气让你更能在烤肉店意气风发,女士的甜是为了更加化解辣味,这是个不错的选择,辣本来不是味道,只是一种刺激感,而舌头的味觉感受分布就是:
舌尖甜,舌根苦,舌两边酸,舌面处处可感受咸,化解这种辣味刺激就用最容易接受的甜甜水果啤酒清口岂不快哉~
3.口味比较重的啤酒就适合餐后聊天食用了:ipa苦啤酒一类的啊,世涛一类的呀都是,吃完了正餐再来上一杯可以下龙门阵的酒,不要太舒服