一、香甜糟肉的做法
原料配方 带皮五花猪肉2.5千克 酱油250克 香糟150克 盐37.5克 白糖100克 姜30克 香油7.5克 味精5克
制作方法1
1.将猪肉切成长10厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的肉块,浸入清水中,除尽血水,捞出控干水。
2.香糟的做法:锅架火上,放入花生油25克,烧热;下姜末12.5克,炒香;再下入酒糟泥250克,煸炒;边炒边下白糖75克、盐12.5克、白酒100克、花生油50克,再用小火炒约1个小时,至无酸味为止。
3.将除净血水的猪肉放入锅中,加清水(以没过猪肉为准),旺火烧开后改用小火煮,煮约1.5个小时,加入酱油、白糖、盐、姜、香油、味精和用纱布袋包好的香糟包,继续焖煮1个多小时,煮到汁浓,肉酥、皮烂为止。出锅,晾凉,即成香糟肉。
制作方法2 1.切、洗猪肉同做法1。
2.将除净血水的猪肉放入锅中,加清水白煮至烂熟,取出冷透,放盆内,盆的上面用布眼较粗的白布盖上;将调料拌匀后加入适量冷肉汤,调成香糟汁,从盆的盖布上倒入,使汁通过布眼滤入盆内,将煮熟的肉在调味汁中浸泡、腌渍约3个小时后即成香糟肉。
产品特点 皮酥肉嫩,鲜美适口,糟味香馥。
二、如何用微波炉把散装的爆米花玉米做成有味道的香甜的爆米花?
微波炉版爆米花 主料:
玉米 2/3杯 调料: 黄油适量 白砂糖适量 微波炉爆米花的做法 : 1.爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。 2.看清楚一些,爆约2/3杯的玉米就够了。 3.黄油,又称奶油(Butter)适量,细砂糖适量。 4.必须有出气洞,有盖的,一只大型的微波炉用锅子。 5.把黄油切小块,再放一些细砂糖。 6.锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。 7.溶化好的样子,里面的糖没有溶化没有关系。 8.倒入玉米粒混合均匀。 9.再倒入微波炉专用锅里,量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。 10.盖上锅盖,放入微波炉中高火叮4分钟即可。 11.4分钟后,玉米花就爆的铺了满满一锅啦,所以千万不要放太多,要留一些空间让玉米爆开。 小技巧: 1、玉米粒放入高火叮2分钟时就可以听到爆声了,一直爆到第4 分钟的时侯就能闻到很香的米花味了。 2、记得一定要用大锅子,里面的玉米要放的很少,让玉米有足够的空间爆发。 3、放黄油是增加它的香味,也可以放沙拉油,但是没那么香,份量自己把握。 4.小心烫手,刚爆完的爆米花里有很多蒸汽!
三、夜幕初垂,明月东升,人们坐在皎洁的月光下,边吃香甜的月饼,边欣赏玉盘似的明月,真是心旷神怡呀
诗情画意,唯美动人。画美人更美。
四、一个餐馆门口有一副对联“ ,弃之可惜;杯中酒口口香甜,量力而行。”是中小学生都知道的古诗。
盘中餐粒粒皆辛苦
五、饭店里做的“笑口常开”怎么样做才能酥脆、香甜入口
1.加了糖的粘面放进枣中,蒸熟
2.....................,在锅中煮开糖水然后勾茨,再下面枣.
听说是沧州的美食,是这样吗?