目前，随着啤酒行业规模化、集团化的发展，传统啤酒已逐渐出现相对稳定的状态，我国的啤酒行业在发展中仍然存在着地域发展不均衡、产品同质化现象严重、行业整体利润率出现下滑等诸多问题，同时，随着经济的速度发展，消费者的消费喜好逐渐呈多元化的趋势，因此，泰啤精酿啤酒厂家对传统啤酒进行革新研究，开发不同风味的啤酒达到消费者个性需求，研制了出了桂花口味的精酿啤酒。
桂花大家都知道它可制作成茶，但你不知道它还可酿成酒，在汉代，人们把桂花酒当做祭拜的佳品，晚辈向长辈敬桂花酒，长辈们喝下之后则象征了安好，该酒香甜醇厚，深受人们的喜爱。
桂花啤酒的特点:
桂花啤酒精选优质原料，采用独特技术进行酿造，风味别致，品质上佳。燕京桂花啤酒精选广西桂林的3A级金桂花作为原料，这是一种花茶级别的桂花，金桂的色香味在所有桂花品种里都是最佳，是最受推崇的桂花食用品种。在主发酵期以酿造美式IPA的独特干投方式添加，桂花在酒液中冷萃的时间长达20天，使得桂花中的香气成分充分融合进酒液中，开瓶之后的桂花香气沁人且持久。