IPA，即India Pale Ale，是一种流行的啤酒类型。它的名字来源于19世纪时英国人将它运往印度的历史。IPA的特点是采用大量啤酒花酿制，使其口感香辣，有浓郁的花香味。它的酒精度一般在5%至7%之间，比一般的啤酒略高。IPA的颜色通常为金色或橙色，有时还会带有淡淡的红色调。它的泡沫较多，口感较爽口。
传统ipa通常被称之为英式ipa，其特点是麦芽与啤酒花的味道更加均衡，增添了更多烤面包和麦芽的香气，而且还带有更多的酸果风味；而美国在此基础上，根据美国本土的啤酒花特色，创造出西海岸和东海岸两种风味ipa。
较高的苦度与浓烈的香气，是IPA最大的特点。老实说，IPA并不是一款能让人一见钟情的酒，但对于啤酒老手而言，IPA最让人欲罢不能之处，恰也正是这种苦和香并行交织的味觉体验。