一、酱油酿造方法有什么呢？
酱油酿造方法：酱油一般分为高盐稀态和低盐固态两种酿造方法
二、雪利酒的酿造方法是怎样的呢？
渣用水湿润后，连续进行第第三次压榨，榨出来的浓汁另外发酵，其酿制的酒含酒精度低，一般当地销售或再蒸馏制白兰地
三、樱桃酒的 酿造方法是怎样的？
1、去梗和破碎去梗：果梗有青梗味。破碎：使果肉和果汗分离。2、酒精发酵樱桃去梗破碎后，被输送到发酵容器中进行密闭发酵，酵母可以是樱桃自身原有的，也可以是人工添加的，发酵过程持续4~12天。3、更换容器更换容器是为了将皮渣从樱桃原酒中分离，结束浸渍过程。4、陈酿在樱桃酒酿造过程中，陈酿会使酒的香气更协调口感更醇厚，通常需要陈酿一年以上的时间。5、过滤避免高温杀菌，仅通过膜物理过滤即可。
四、雪利酒的酿造方法？
曝晒过程中，要经常仔细检查，发现腐烂的立即拿走，以免扩大
五、药酒的酿造方法有哪些？
1、丹参酒
药物组成：丹参30g，白酒500ml。将丹参入白酒内浸泡7天即成。
功效：活血化瘀。
主治：血瘀阻络型肩周炎。
用法：每次服20ml，每日2次。
2、白花蛇酒
药物组成：白花蛇（炮制）1条，白酒500ml。将白花蛇浸入白酒内浸泡7天即成。
功效：祛风胜湿，通络止痛。
主治：风湿寒痹阻型肩周炎。
用法：每次服1小杯，每日2次。
秦艽木瓜酒
药物组成：秦艽、川乌、草乌、郁金、羌活、川芎各10g，木瓜20g，全蝎2g，透骨草、鸡血藤各30g。苔黄脉数者郁金加至20g，选加徐长卿30g，六月雪15g，忍冬藤20g。将上药浸入60度白酒1000g中，15日后服用。
功效：祛风通络，化瘀止痛。
主治：肩周炎各型
狗脊酒
药物组成：狗脊20g，马鞭草12g，杜仲15g，威灵仙10g，牛膝6g，通草12g，川断15g，白酒 1000ml。诸药入白酒中浸泡7天即可服用。
功效：强筋壮骨，祛风通络。
主治：肩周炎寒湿凝滞型。