一、国米的齐沃打的位置 到底是边后卫还是中后卫？
首先 应该是齐WU 不是齐沃- -
新赛季一定是和卢西奥搭档中后卫- -
国米新赛季后防主力如下- -
左边后卫 队长 萨内蒂 左中卫 齐W 右中卫 卢西奥 右边后卫 麦孔- -
最重要替补 科尔多巴- -
二、新赛季前期,曼联和曼城这对同城兄弟都做了人员上的调整,曼联送走C罗引进欧文,尤其是曼城收购了不少有实力的球员.问:新赛季没有C罗的曼联能否继续取得联赛三甲欧冠4强的战绩,曼城能否成为英超第5强?
我是一个枪手的球迷，但站在客观的角度来说，今年的联赛冠军奖杯可能还是和我们无缘。我可以大概帮你做一个联赛的赛前分析。先从引援上讲，对比英超四大豪门，切尔西是唯一的赢家。
曼联今夏走了C罗(8000万)、特维斯(合同期满自由离队)，引进了瓦伦西亚(1700万)、欧文(自由加盟)、马默-比莱姆-迪乌夫(500万)等新援，但上赛季，C罗和特维斯合力为曼联打进41球，所以新赛季，曼联的攻击力会受到更多的考验。
利物浦今夏走了阿隆索(3400万)、阿贝罗阿(300万)，海皮亚和彭南特也分别自由转会，虽然花1850万英镑购置了英国脚格伦-约翰逊，但最新的阿隆索转会让他们失去了中场的一个大脑，这样一位指挥官的离队，相信对球队的影响也是不小的。
阿森纳走了阿德巴约(2500万)和图雷(1700万)，引进了阿贾克斯队长维尔马伦。图雷的离队无疑是对本来就弱不禁风的阿森纳后防线又一次不小的打击，过去3个赛季，阿德巴约为阿森纳在各项赛事中打进58球并献出17次助攻。这一前一后两元大将的离队，对球队也是有重创的。
反观切尔西，今夏没有走主力或半主力，但蓝军以1800万英镑引进的日尔科夫是个不折不扣的边路突破狂人，特恩布尔也足以胜任切赫的替补角色。
总体看来，阿森纳属于没钱砸大牌型，而曼联和利物浦更为悲惨，手握1.2亿，有钱砸不到大牌型，唯有切尔西是最大的赢家。但长远看来，主力前锋德罗巴和替补杀手卡劳，明年1月份将会参加非洲杯，大概会缺阵长达6周的时间，到时候，谁能弥补德罗巴离开后的火力，也是一个问题。
另外不得不关注新赛季公认的大黑马，曼城。今年夏天，再相继引进圣克鲁兹(2100万)，阿德巴约(2900万) ，图雷(1700万)和特维斯(2900万)之后，曼城的攻击力已经被扩张到最大化，这支锋线是即使对英超四强都是一个不小的考验，另外曼城已即将收下埃弗顿队的铁卫莱斯科特，这对球队的实力无疑是很大的提升。
总之，鄙人的意见，今年的英超联赛会是非常精彩非常紧张的一个赛季，可能会是过去5年或者10年中最有看点的一次，个人觉得联赛冠军会在曼联与利物浦之间产生，切尔西因安切洛蒂的存在而不被我看好(从来不认为他是个好教练)，阿森纳将不会再次0冠，不考验韧性与耐力的杯赛会是他们的机会，维埃拉老臣回归，再加上年轻人爆发出的力量是无穷无尽的，我看好阿森纳新赛季摆脱0冠。曼城会展现黑马的风采，联赛前五，如果磨合的不错不成问题，甚至有希望杀入前四，进军冠军联赛。今年的联赛争夺会很激烈，有当年意甲七姐妹的势头，最后的结果就要看各队的造化了，还有伤病的侵袭程度，任何一个豪门球队，如果全年基本保持主力零伤病，那欧冠和联赛，都是具有竞争力的。个人意见，呵呵~~
三、超级碗中最有实力的队伍是哪支
新英格兰爱国者
四、精酿啤酒工艺：发酵是如何影响啤酒风味的
大多数酿酒师知道，发酵在成品啤酒的味道上起很大的作用。如果你尚未了解，现在你看这篇文章就会明白。在这篇文章中，除了麦芽和酒花香气，我们寻找其它的风味物质来源，看能否促使发酵产生我们想要的风味。
控制你的脂类物质
脂类主要是一种发酵期间产生的风味物质。你可能听说过这个词很多次，而且它的意思可能会令人困惑。
“这款啤酒酯香味很差”或“这款啤酒酯香味不错”。现在意见上有分歧了。我们似乎有差的酯香和不错的酯香。那么什么让酯香优秀，什么改善酯香呢？有三点会回答这个问题：
1. 你啤酒中的酯类型：
这里有一些您可能在家酿啤酒或商业啤酒中偶尔或经常经历的名词。
乙酸异戊酯 -生产成熟的香蕉风味
乙酸乙酯 -高含量的指甲油去除剂风味
丁酸乙酯 -热带水果风味
辛酸乙酯 -杏，菠萝风味
己酸乙酯 -苹果，梨，菠萝风味
这些名词可以列举很多，有一件事你可能已经注意到了，它们有重复的地方。
需要知道的是，酯类物质可以在您的啤酒的味道和香气中发挥重要作用。
2. 你酿造的啤酒风格：
因此，不同类型的酯类为您的啤酒提供不同的风味。有些好，有的不甚好。你必须了解所酿造的啤酒风格，让你知道啤酒中的酯类是好还是一团糟。提示：指甲油去除剂类的风味通常属于一团糟的分类。
经典的例子： 当你读“香蕉”时，德式酵母浑浊型小麦酒可能首先出现在你脑海里。没错，德国小麦酒含有乙酸异戊酯来产生香蕉风味。这肯定不是来自小麦还是二棱大麦。
更多抽象的例子： 英式啤酒和新英格兰风格IPA。英式酵母比许多美式艾尔酵母产生更多的果味成分。新英格兰IPA依靠酯类来突出其“果汁”的风格。
这是第二部分的重点。酵母（不是麦芽清单），在啤酒中创造酯类物质。在酵母浑浊型小麦酒中，您选择的德国小麦酵母将贡献香蕉风味。在英式啤酒和新英格兰的IPA中，英式酵母菌株将为您的啤酒贡献一些果味。您在自制商店购买的酵母菌株，能针对啤酒风格较其他酵母提供更优质的酯类。除开酵母本身，其产生的水果香味甚至可以吸引果蝇。
3. 发酵温度：
啤酒发酵温度也有助于啤酒中特定的酯香类型。在较高温度下的发酵通常增加成品啤酒中的酯类物质，较低的温度倾向于减少酯类物质的生成。
成品啤酒中得到什么样的酯类，酵母得选择和发酵温度起重要作用。例如，丁酸（类似呕吐，胆汁，低劣的风味）可以通过Brettanomyces酵母转化成丁酸乙酯。所以正确的控制发酵环境有利于获得优良的在啤酒风味。
神奇的酚类物质
接下来要看的是酚类。像酯类一样，它们根据发酵的环境为您的啤酒提供了让人愉悦和难受的风味物质。酚类物质的分类：
经典的 “ Brettanomyces 酵母风格 ” （ 4- 乙基苯酚） 。Brettanomyces酵母可以根据发酵环境贡献不同的风味。
在发酵中创造竞争环境，是在Brett啤酒（Brettanomyces酵母发酵的啤酒）中产生不舒适风味最简的方法。简而言之，发酵期间的竞争压力与产生不舒适风味物质的量成正比。常规酵母也是如此（因为更高的发酵温度会促进酯类和其他风味物质的产生。记住高的发酵温度并不总是一件好事）。
比利时 “ 丁香 ” 和一些小麦啤酒（ 4- 乙烯基愈创木酚 4-vinyl guaiacol ）。 这种丁香味常见于小麦啤酒和比利时风味啤酒。您可以通过45℃（113H）的糖化保温休止或增加发酵温度来促进这种味道的生成。
“ 香草味 ” （ 4- 羟基 -3- 甲氧基苯甲醛 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde ）。 猜猜这是什么样的。你说香草吧？
如果酵母被允许分解大麦的细胞壁，那么就可以产生非常少量的酚类物质。然而，在啤酒中提升香草风味的最好的方法是使用橡木。中等烘焙的橡木被认为是最好的。
在合适的啤酒中添加合适的量看起来很舒服。那么坏的方面呢？氯的存在（）会使你的成品啤酒产生涩味，类似于漱口水的味道。当酿造水中有氯的存在时，或者发酵温度过高时会产生 氯酚 。氯酚在口腔顶部会增添一种挥之不去的止咳糖浆的味道。对我来说，这是最易发现的风味之一，也许你已经体验过一或两次。
其他发酵风味
你还可以在发酵过程中发现其他的风味，不是酚类也不是酯类。下面的例子是其他的风味物质，通常是由于发酵管理不好或者操作失误造成的。
双乙酰： 这为啤酒提供了一种黄油爆米花的味道（轻则玉米味，重则馊饭味）。它实际上是酵母在发酵旺盛阶段产生的。在发酵过程中会同时被酵母还原。然而，如果由于发酵温度太低或酵母接种量不足时，产生的双乙酰多与能被还原的双乙酰，从而导致成品啤酒中的不舒适香味。
乙醛： 这是在发酵过程中产生的，其生成数量随菌株种类不同而不同，它是不希望得到的产物，装瓶之前更长的成熟期有利于降低这类物质的含量。
杂醇： 杂醇是具有两个以上碳分子的醇（乙醇为2）。当发酵温度较高或酵母营养不良时，这种情况更为常见。
就味道而言，在两个星期内，啤酒可能会发生很多事情。幸运的是，大多数在我们的控制之下，有时我们在自酿啤酒时，甚至可以使它成为我们的优势。
感谢DAVID MARSHMALLOWBLUE
DOUCETTE供稿
咕噜精酿翻译团队