导言首先要纠正一个错误的概念。新冠病毒并没有离去，何来卷土重来之说。只是我们当下的中国疫情管控非常棒，至少在中国大地上已经不会再发生大规模的流行传染的问题。这是一个大前提。但是总的全球来说流行并没有结束。转眼一看都快一年了。在没有疫苗为前提下，人类的这场灾难还会再继续。
新冠病毒不是重来，而是会不会再次光临原本我们以为病毒到了夏天会有一个休息时间段。可是并没有，从数据上来看，整个疫情还是再快速的传播之中，只是这一次的传播即将进入广义范围为内大的传染区---印度。这或许会是新冠病毒的旅行真的要到终点了。
许多人害怕说，国庆双节会不会对于病毒的传播发生重要的影响呢。我就借吴尊友教授的话来说：
从新冠肺炎防控角度来看，国庆节到各地去旅游应该没有什么特别限制和需要警惕的。在中国的环境当中现在是没有新冠病毒的，所以旅行方面没有什么特别的疫情风险提示。
这意味着，我们可以大胆的去旅游了。中国的流行结束了。只剩下管好境外输入的问题就可以。这真的是令人高兴的结论。
从过去8个多月的防控实践来看，我们是有能力及时发现、及时控制疫情的。只要真的发现的病毒感染者也不用害怕，只要做好相应的应对工作就行了。我们的整体防疫已经 到了相对的常态化阶段。
常态化防疫是目前最大的利器所谓常态化，就是在常规状态下依旧保持着警惕性。
出入境边防口都是要进行隔离处理。
火车站 客运站进出人员的测量体温和检查健康码，并且到站的乘客也要进行体温检测。
防护用具都要及时配足。，人员的监管不能放松。这几点都是常态化管理下的重要指标性的数据。
无论是国内发展还是国际交往，风险挑战是常态，风雨兼程是必然。我们需要做的，是从一个不稳定不确定的世界中谋求发展，既下好防范风险的先手棋，也用好应对和化解风险挑战的高招。常态化防疫不是常态化生活下的防疫，而是防疫前提下的常态化生活。而这绝不是什么绕口令，而是防疫的命令，是指令。也是最大的武器。
期待大杀器---疫苗的早日上市控制疫情最关键的武器还是疫苗。目前疫苗的上市已经迫在眉睫了，在等一段时间就可以知道这种疫苗是否有效了。
这些都是我们的科研人员拼命克肝换来的。新冠疫苗可谓承载着全国乃至全世界人民回归常态社会生活的希望。据了解，中国生物的两款新冠灭活疫苗目前均已进入最后的Ⅲ期临床试验阶段，正在阿联酋、巴林、秘鲁、摩洛哥、阿根廷等国家和地区紧锣密鼓地展开。入组接种5万人、样本人群现已覆盖115个国家，各方面进展均全球领先，最快预计年底上市!
希望就在前面。不用害怕卷土重来了
秋冬季本就是流感等疾病高发时期，同时由于疫情疫苗还未研发出，可能会出现一场第二次疫情。秋冬季，人们的身体素质会逐渐下降，并且很多病毒会开始传播，这就导致很多感冒和流感的盛行，这本就是对于我们很大的一个挑战，而今年，虽然我国疫情得到了控制，但是由于一直没有生产出新型冠状肺炎疫苗，我们没有办法从根本上避免这次疫情的反复。因此，如果流感病毒和新型冠状肺炎结合在一起，不仅会让疫情再次爆发，甚至会导致病毒的变异，让我们无法利用现在的方法来应对。秋冬季本就是流感等疾病高发时期，同时由于疫情疫苗还未研发出，可能会出现一场第二次疫情。秋冬季，人们的身体素质会逐渐下降，并且很多病毒会开始传播，这就导致很多感冒和流感的盛行，这本就是对于我们很大的一个挑战，而今年，虽然我国疫情得到了控制，但是由于一直没有生产出新型冠状肺炎疫苗，我们没有办法从根本上避免这次疫情的反复。因此，如果流感病毒和新型冠状肺炎结合在一起，不仅会让疫情再次爆发，甚至会导致病毒的变异，让我们无法利用现在的方法来应对。
还要坚持佩戴口罩，勤洗手，不去人多密集的地方，出门在外回到家里换洗衣物和鞋子，保持人与人的距离，尽量不面对面聚餐，不去农贸市场，水产市场，家里常通风。
酱香饼怎么做？
酱香饼吃在嘴里很脆，抹上独特的酱香饼辣酱，这样吃起来更加觉得很美味辣爽，酱香饼它的独特之处就在于它的酱，那么酱香并的酱的做法是什么呢，酱香并又该怎么做才好呢，下面我们就来看看酱香饼制作方法。
做法一
主料
准备好适量的面粉和开水、冷水。
辅料
花椒粉适量、油适量、葱花适量、熟芝麻适量。
做法
1.将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。
2.把面团揉至均匀，用毛巾或者是保鲜膜盖起来发面。
3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉。
4.醒面的时候熬制酱料。锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。
5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。
6.再加适量的蒜蓉辣酱和甜面酱，小炒。
7.加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。
8.保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡。
9.用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不容易刷到饼上。
10.醒好的面擀成一张大薄片。
11.上面撒一层花椒面，倒上适量的油。
12.然后拎起四个角到中心沾油。
13.面皮上都沾到油即可。
14.将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断。
15.然后一层层叠起。
16.叠好后成一个小方块，四周捏死。
17.像包子一样捏成圆形，能擀的比较圆。也可以直接擀。
18.将饼擀薄，要比平底锅大一些。
19.平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱。
20.以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。
21.刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸，注意用量。
做法二
用料
面粉300克、温水200克、花椒粉适量、芝麻适量、小葱花适量、郫县豆瓣酱10克、海鲜酱10克、甜面酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺、食用油适量、八角一个、花椒十粒。
做法
1.把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。
2.郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
3.炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。
4.饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。
5.切成连着的九宫格。
6.一片压一片，折叠在一起。
7.擀成大薄饼。
8.电饼铛预热，倒入适量油，把饼放进去烙至两面金黄。涂抹一层酱料，撒上白芝麻和葱花，土家酱香饼就做好了。
9.出锅，切块，装盘。
做法三
主料
面粉100g、开水40g、冷水30g。
辅料
油适量、花椒粉适量、葱花适量、熟芝麻适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、芝麻粉适量、白糖适量、孜然粉适量、水淀粉适量、花椒适量、八角适量、清水适量。
步骤
1.将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。
2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。
3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉。
4.醒面的时候熬制酱料。 锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。
5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。
6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。
7.加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。
8.保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡。
9.用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不容易刷到饼上。
10.醒好的面擀成一张大薄片。
11.上面撒一层花椒面，倒上适量的油。
12.然后拎起四个角到中心沾油。
13.面皮上都沾到油即可。
14.将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断。
15.然后一层层叠起。
16.叠好后成一个小方块，四周捏死。
17.像包子一样捏成圆形，能擀的比较圆。也可以直接擀。
18.将饼擀薄，要比平底锅大一些。
19.平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱。
20.以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。
21.刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸，注意用量。
结语：以上就是美味酱香饼的做法，这样的酱香饼制作方法大家有没有觉得很简单呢，其实主要复杂的地方就在于酱香饼的酱的做法，酱做的不好的话酱香饼吃起来也不会太好吃，所以在做酱香饼时我们要在酱上多下功夫。
现在的美味早餐里，有一道非常受欢迎的饼——酱香饼。一股香香的味道，微辣口感，吃上一口总是那么让人回味无穷。很多人习惯了在外面去酱香饼，其实咱们在家也能很容易的就做出酱香饼了，做法上并不复杂。现在我们就一起来学习一下酱香饼的做法吧。
【酱香饼】主要食材：适量的面粉（约1斤左右），切一些葱花，适量的盐，适量的食用油，一些花椒，八角，孜然粉，椒盐粉，白糖，白芝麻，豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱，甜面酱。
做法：
1、先烧一锅的的开水。然咱们取适量的面粉放到一个比较大的碗里，加入少量的盐（窍门一：加盐可以增加面粉的筋性），再把刚刚烧好的开水放入面粉里（窍门二：用开水和面做出来的面食吃起来会比较柔软一些，而且凉了也不会硬），边倒开水边搅拌，絮状后晾一会儿，再揉成面团，揉好后用保鲜膜把碗口封好，放置好醒面10分钟。2、在趁着醒面的这个时间，我们来准备一下酱香饼的酱料，咱们用一个小碗放上一勺甜面酱，一勺白糖，两勺白芝麻，一勺豆瓣酱，一勺孜然粉，一勺蒜蓉辣椒酱（家里没有蒜蓉辣椒酱的直接加辣椒酱也可以），一勺椒盐，倒入一小碗清水搅拌均匀备用。
3、在面条醒好之后，再揉上几分钟，揉成那种比较光滑的面团，揉好后再次用保鲜膜把碗口密封好，然后放置一边给它醒面10分钟。 4、接下来咱们就可以开始起锅了，先把锅烧热后，下2勺的食用油，当油温升高后，并把火力改成小火，放上一小把花椒、3颗八角，不停地翻炒，在闻到香味后把它们捞出不要。接着我们把前面调制好的酱料倒进去，保持小火慢慢地不停翻炒，把酱料炒至稍微粘稠即可。5、当第二次醒面的时间到了以后，我们把它取出来放到案板上，不用揉，直接按扁，然后用擀面杖把它擀成大薄片，大约半厘米的厚度即可。接着在上面撒上适量的孜然粉、椒盐粉，用手把它涂抹均匀，然后倒入适量的食用油，（约一勺半这样），用手把它涂抹均匀，接着我们从最长的那一边把面皮卷起来，卷成一个长条，然后用刀把它分成四个大小均匀的小段。每个小段，两头给它捏紧以防止漏油，接着我们两只手捏住两头，然后朝着反方向拧几圈，注意收口要保持在正中心，然后把它竖立在案板上并把它压扁，用同样的步骤我们把剩余的小段子用完，小段子都加工好后我们接着用保鲜膜把它盖住给它松弛10分钟。 时间到后把保鲜膜去掉，取出一个面饼并把它按扁，用擀面杖把它擀成圆形的大薄饼，擀好后为了不弄破面饼，我们用擀面杖把它卷起来下锅。
6、紧接着，电饼铛开至大火，锅里刷入适量的食用油，油被烧热后放入面饼，转动擀面杖，让面饼的底部都能均匀地粘上油。接着我们用高一点的盖子把它盖住以锁住里面的水汽，这样不仅会熟得更快，而且做好的饼吃起来会更加的柔软。大概烙40秒左右，把盖子揭开，当看到面饼的底面被烙至发黄的时候，我们用小刷子先在面饼的表面刷上一层油，然后给它翻个面，盖上盖子再给它烙一会儿。可以看到面饼的另一面也被烙至发黄了并且还鼓起了小泡，这时候我们继续翻面，然后盖上盖子再给它烙一会儿，当面饼被烙至里面全部鼓起时就证明里面已经全部熟透了，面饼全程烙两分钟左右就可以出锅了。 7、最后，我们把烙好的面饼放到案板上，用小刷子在上面刷上一层刚才调制好的酱料，撒上一些白芝麻，适量的葱花，这样这款酱香饼就做好了。
小贴士：
1.用开水和面，做出来的酱香饼会比较柔软，而且凉了也不会硬。2.烙饼的时候用高一点点盖子盖住电饼铛，可以很好地锁住面饼里面的水汽，这样做出来的饼就会更软嫩。
这道酱香饼非常有层次，因为我们在和面的时候采用烫面的方式，烙饼的时间缩短，并且很好地保留了里面的水分，所以最终成品的酱香饼吃起来口感就会特别的香软，而且凉了也不会硬，赶紧来试试吧。