一、自制白吉馍的做法，自制白吉馍怎么做好吃，自制
食材明细
中筋面粉250g
温水140ml
碱水1g
酵母3g
白糖20g
原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度
白吉馍的做法步骤
1
酵母溶于温水中静置5分钟，缓缓倒入面粉盆中。
2
搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。
3
将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团；1g碱面溶于清水中待用。
4
用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑，盖一层保鲜膜饧制10分钟。
5
面团取出分割成等份的小剂子。
6
取面剂子擀成擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。
7
轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。
8
由上而下卷起成圆柱状面剂。
9
轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。
10
锅置火上小火加热，放入饼坯。
11
用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。
12
盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金黄色即可。
小窍门
1、做肉夹馍的馍要用半发面，最好不要用发面，发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，影响馍的形状。
2、用碱水把面揣一下，这样烙出的馍外皮脆，里面软，味道比较香。
3、无油热锅放饼坯，小火慢慢烙制，这样才能保证皮脆内软。
二、如何自酿桑葚酒
桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。
首先要用手把桑葚挤碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的copy作用主要是发酵成酒精。
将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密2113，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。
盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的5261地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分4102离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。
大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放1653上三个月至半年再喝，味道会更好。
三、怎样自制擦玻璃水
配方一：
2杯外用酒精（约500ml，药房有售）、0.5杯氨水（约120ml，或称阿摩尼亚水、ammonia，五金店建材店有售）、1茶匙液体洗洁精（约5ml）。这些材料加水，直到有一加仑（约3.7L）的量。
配方二：
2杯水约500ml，2汤匙醋约30ml，0.5茶匙洗洁精约3ml。
配方三：
1加仑水3.7L、0.25杯醋65ml、1茶匙洗洁精5ml。
配方四：
1加仑水3.7L、0.25杯醋65ml、2汤匙现挤的柠檬汁30ml、少许洗洁精。
配方五：
0.5杯白醋120ml、1加仑温水3.7L、
配方六：
1加仑水3.7L、1杯醋250ml、2汤匙玉米淀粉25ml，在桶里搅拌，将淀粉拌匀后使用。
提示：
1，在擦窗户或者阳台的玻璃时，先喷上以上配方产生的清洁剂，然后使用报纸擦拭玻璃，报纸能避免玻璃产生刮痕。
2，使用咖啡滤纸来擦，这也是避免玻璃刮痕的办法。
3，避免在天气很热或者阳光猛烈的时候擦玻璃，因为清洁剂很快就干了，擦不干净，也容易在玻璃上产生痕迹。
4，两面玻璃，一面以从上打下的方向来擦，另一面以从左到右的方向来擦，这样有利于最后观察，到底哪一面还有痕迹没擦干净。