就普通工人来说：
环境相对最好的就是化验室（也有的叫质量部、QA部、品控部等）了，一年四季都空调，没有噪音、也没有玻璃碎片等危险物质，除了部分需要倒班的岗位外也不是很累，工资基本和产量无关，因此相对较低。
包装车间是最辛苦的，一般都需要倒班，上班期间需要精神时刻集中，环境也相对最差，充满噪音和玻璃碎片，收入通常和产量挂钩，因此在旺季收入通常相对较高。
就工艺员来说：
一般也只有酿造车间和包装车间设这个岗位，但酿造的相对包装的环境要好很多，通常是不需要倒班的，但具体情况因各个厂而异，累都不会很累，只要别出什么大的质量问题，收入一般都要比普通工人要高一些，但通常没有工段长（或者叫班长、主管）高。