没从事过，但和某啤酒业资深人士聊过这个话题，探讨一下。做啤酒配送，要考虑以下问题:一是客户定位。做啤酒配送一般有酒店、大排档、社区超市等客户，特别是夏天，大排档和超市的啤酒消耗量特别大。我还有一个思路，不知道其他城市如何，我们这里是一个空白:做移动售酒车，用车载压力容器往闹市、旅游景点配送带零售，在节假日销量相当可观；二是配送设备。我们这里有两种，一种是专门研制的不同容量的储酒罐，专车运送，到了客户那里更换。一种是小罐，用包装箱配送，酒店大排档摆出来零售。三是口味。目前的大米及酒花浸膏制作的工业啤酒基本就是假啤酒，特别是酒精度2.5的，用那位资深人士（燕京啤酒的一个元老）的话说，那就是水。真正的啤酒是麦芽啤酒花酿制的，口味浓郁，但是相对于工业啤酒成本高。我们这里，普通啤酒与精酿啤酒的价格相差三倍。于是，不同消费档次客户就选择不同啤酒，配送业务也有两种，成本利润皆不同。所以做这样的业务首先是做市场调研确定客户群，再核算成本确定配送方式和种类。不说了，喝朋友的自酿啤酒去呀，自己在家用麦芽酿了一个月，比利时口味。