1. 比利时淡色艾尔与金色艾尔是一样的吗
很多人认为喝啤酒是比较随意的事情，用杯子还是碗并无所谓；啤酒品种的不同，应该选择不同的杯子来喝，才能真正品出啤酒的风味；在啤酒杯家族中，根据形状、杯壁厚度等划分出不同类型的啤酒杯。有了合适的啤酒杯的帮助，不同风格、品牌的啤酒，往往能更好地体现出其风味和特点，所以选对酒杯也是喝啤酒比较关键的一步。
其实常用的啤酒杯型有十几种可以选择，不过熟悉以下几款杯子，应该就可以应付绝大多数啤酒了。
【扎啤杯】扎啤杯适用于世界大部分的发酵啤酒，也是大家最熟悉的一种啤酒杯，一般来说啤酒都是冷藏后饮用的，在饮用时不应触及到杯身，因为人手的温度会影响啤酒的品位，所以扎啤杯有一个手柄的设计，这样不仅方便我们的拿，而且长时间喝也不会被手温影响酒体，扎啤杯的杯壁很厚，这个符合我们喝啤酒的撞杯礼仪，在碰杯的时候不易碎，扎啤杯的杯身很大，能够装很多的啤酒，尤其适合畅饮；
【皮尔森杯】皮尔森杯的特点，上宽下窄而且杯壁较薄，这就有利于观察皮尔森清澈而金黄的酒体，同时也能欣赏到泡沫上升的过程，宽口的设计能够更好的持久保持泡沫，这款啤酒杯适用于像皮尔森这样口感清爽的啤酒；
【小麦啤酒杯】小麦啤酒杯的杯子像花瓶一样，有很好的腰身曲线，下窄上宽杯口，较宽腰身的设计是为了锁住啤酒的果香，宽口是为了能够很好的保留住啤酒的丰富泡沫，小麦啤酒杯的杯壁更厚，并且容量更大；
【传统啤酒杯】德国传统的啤酒杯不仅有精美的花纹，还有连着杯身的杯盖，德国传统啤酒杯的材质丰富，不仅有银制，还有锡制、陶制、瓷制甚至木质的；传说在欧洲鼠疫横行的年代，为了卫生和干净，于是在啤酒杯上加了盖子，虽然说是德国传统的酒杯，但其实在今天也有较高的使用度。
2. 比利时深色烈性艾尔
艾尔（Ale），又称为顶部发酵（Top Fermentating）。使用该种方式发酵的啤酒，酵母位于啤酒液体顶部，通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵方式适合温度高的环境，约16℃~24℃最佳，这样发酵的代谢产物能更多样。比如会产生酰类和酯类，这些物质极大地影响了啤酒风味，也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。
据悉，“艾尔”啤酒由英国人在中世纪酿制成功，颇受王公贵族的喜爱。也有传言称，艾尔啤酒可能是人类最早的啤酒，最早出现在公元前6000年，并于公元七世纪在欧洲修道院中开始成规模地酿制。
最初的艾尔啤酒并不加入啤酒花，后来渐渐地人们发现，在发酵过程中加入啤酒花后，不但可以延长保存期，还可以增加啤酒的苦味和香味。如今，艾尔啤酒呈现琥珀色，外观透亮，泡沫丰富细腻，挂杯持久，香气丰富，麦芽香气、酯香、酒花香气平衡宜人。
在艾尔啤酒中，还有一些具体的细分，如淡色艾尔、IPA、APA、棕色艾尔、琥珀艾尔、烈性艾尔、小麦啤酒、波特、世涛等。
IPA（India Pale Ale）印度淡色艾尔： 最早是出现在印度的英国淡色艾尔啤酒。IPA啤酒为干型，呈深琥珀色，含大量酒花，口感偏苦，回味温醇，常带有热带水果味
3. 比利时红色艾尔
艾尔（Ale）啤酒，又译为麦酒、麦芽酒，为一种上层发酵啤酒（发酵过程酵母会移动至酒液上面）。
艾尔啤酒发酵温度较拉格啤酒高，发酵时间较拉格啤酒短，可于两到三天完成。
艾尔啤酒常常带有更加浓烈的口感，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道和水果味道。
莎士比亚曾写诗：“我那匹驽马啊，喝下那又浑又浓的Ale吧！”。
艾尔啤酒分为：
1）淡色艾尔（Pale Ale）
起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。
2）棕色艾尔（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒
3）波特啤酒（Porter）
啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒
4）世涛（Stout）
与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。
5）小麦啤酒（Wheat Beer）
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。
6）比利时艾尔
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。
7）酸艾尔（Sour Ale），
源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。
8）拉比克（Lambic）
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。
4. 比利时金色烈性艾尔
高档次，圣佛洋窖藏啤酒原麦汁浓度20°P，酒精含量9.5%，作为比利时St Feuillien酒厂精心打造的顶级特酿，打开后泡沫超级丰富，而且留杯持久，酒体浑浊呈金色，散发出馥郁的花香、青苹果、李子和麦香，入口香甜，完全是由维C打造出来的层次感。
酒体中等，杀口感适中，酒精感较强，但喝起来香甜，经过瓶内二次发酵，已经磨去了味道的棱角，所以酒体整体表现圆润，顶级啤酒花和芳香成分令其拥有多种水果的香气，但收口微苦，比较容易接受的程度。
5. 比利时深色艾尔
8.5度
粉象的酒精度数比一般的啤酒度数要高一些，度数在8.5度，粉象分为浅粉象和深粉象两款，浅粉象入杯后泡沫绵密，有明显的果香味，凑近了闻还能闻到一股香橙的味道，喝起来有一股菠萝酸味，带有一点点酒花的苦味。
深粉象比较烈，打开瓶盖就能闻到一股浓烈的酒精味，喝起来起初有点苦，过一会就会回甘，以焦糖味收口。粉象虽然属于啤酒的一种，但是酒精度数偏高，粉象的口感虽然好，还会带有果香，但是也不要多喝，容易喝醉，适当饮酒，不要贪杯。
6. 比利时淡色艾尔与金色艾尔是一样的吗为什么
美式淡色艾尔，单看外表与其他酒瓶差别不大，不过通过LayAR（一款手机应用）扫描，消费者可以看到各种逼真的画面，有流动的瀑布、在水中跳跃的鱼、掠过峡谷的群鸟，还有骑着一桶啤酒的酿酒师，在瀑布上飞跃而下。
7. 黄金艾尔与淡色艾尔区别
至于为什么叫淡色艾尔（Pale Ale），其实是因为这类啤酒使用了颜色更“淡”的烤麦芽。在典型的淡色艾尔中，麦芽和啤酒花能够彼此很好的平衡，说简单了就是麦芽带来的甜味和啤酒花带来的苦味被很好的综合了，你不会感觉到很突出的苦味，也不会感觉到很突出的甜味。
并且淡色艾尔的啤酒花的味道虽然被清晰的表现出来，但是却能够让人感觉非常的温和。
8. 艾尔和淡色艾尔区别
IPA和世涛的区别:
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒体清澈，颜色偏淡，多为琥珀色，所以IPA的全称是印度淡色艾尔，一般可以闻到明显的果香和花香，不同的酒花酿出来香味也会有所差异，这款酒也是在精酿爱好者中比较受欢迎的酒，美国人尤其喜欢。
一般的世涛是使用烘焙过得深色麦芽进行酿造，整个酒体比较厚，颜色多为深色，口感较为浓稠。根据酿造手法和配方不同款式酒精度数在7－12°之间，麦芽汁浓度在18－25之间。
这个种类的啤酒通常有着很润滑的口感和很强的烘烤麦芽带来的味道，整体给人焦香味和咖啡的味道，酿酒技术好的酿酒师可以把酒精感隐藏起来。