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花香淡色艾尔啤酒(酒花精灵淡色艾尔啤酒)

啤酒之家 2022-12-28 04:49 编辑:admin 90阅读

1. 酒花精灵淡色艾尔啤酒

4种口味,分别是:

1.苦味,主要来自于啤酒花,特别是美式IPA或英式苦啤,通常都会有比较明显的苦味。

2.酒花味。它包括很多种类,例如草药味、泥土味、针树叶味、杉树味,且带有令人愉悦的苦味。

3.稻草味。它常会出现在凸显酒花味的啤酒中,例如欧洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾尔。

4.太妃糖味。这种味道来源于麦芽本身,尤其出现在德式维也纳麦芽配制的维也纳啤酒(Vienna)、比利时琥珀啤酒或者世涛啤酒(Stout)中。

2. 精酿桂花淡色艾尔啤酒

由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的,IPA是精酿啤酒的一种。所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求:

1、产量低

年产量小于600万桶(95.388万吨),生产的啤酒用于商业交易。

2、自主权

非精酿酿造者或公司机构,其占股份不能超过25%。

3、传统

酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

什么是IPA

IPA的全称,是India Pale Ale,直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来全球最火的啤酒种类,没有之一。最初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒,和艾尔相比,IPA 苦味更重,酒精度也更高。

IPA啤酒识别

较高的苦度与浓烈的香气且有大量的啤酒花是IPA最大的特点,我一般就用两个词概括其特点:极香、极苦。如果,你喝到一瓶浅琥珀色、香气浓郁(带点花果香)、喝起来很清爽但余味有点苦的精酿啤酒,那么,你喝到的基本上就是一瓶IPA了。

3. 精酿啤酒淡色艾尔

应该是Ipa吧。

IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写,India Pale Ale,翻译为印度淡色艾尔,但是这种啤酒并非源自印度,而是源于英国。

按照BJCP的说法,现代以美式为代表的IPA已经和这个名字毫无关系了,IPA只是代表一类以酒花味道为主的啤酒类型。

4. 精酿啤酒 艾尔

好喝,1797原浆精精酿啤酒,用澳洲麦芽和比利时酒花采用全麦艾尔工艺精酿而成,一般为易拉罐1L装,原汁麦浓度为11.1°P,酒精度4.1%,入口麦香浓郁,泡沫丰富易入口,口感纯正柔和,而且价格比较便宜。

前调:开盖麦香扑鼻,中调:回味果香明显,后调:酒花苦后开始回甘,是送礼、聚餐约酒的好选择。

5. 白色艾尔啤酒

我在比利时,这6种都是比利时产的修道院啤酒,我来回答下。

Orval: 奥威,有1款啤酒,艾尔啤酒

Chimay: 智美,有4款啤酒,蓝帽,红帽,白帽,金帽

Westmalle: 西麦尔,有2款啤酒,二料,三料

Rochefort:罗斯福,有3款啤酒,10号,8号,6号。10号最为著名,Ratebeer top50里有6款来自比利时,罗斯福10号是6款中的1款,其它的5款分别来自Cantillon(康狄龙),3 fonteinen(3泉),Westeteren(西弗莱特伦)

Achel: 阿诗,有2款啤酒,金啤,黑啤

Westeteren: 西弗莱特伦,有3款啤酒,12号,8号,Blond(以前叫6号)。12号最为著名 ,多年雄居Ratebeer榜单世界排名第一的啤酒,但是不商业化,买酒需要电话预约亲自到Sint-Sixtus修道院亲自购买,一块车牌每隔2个月只能买1箱(24瓶)啤酒

欢迎喜欢比利时精酿啤酒的朋友一起交流~

6. 艾尔之歌啤酒

属于拉格啤酒,德式小麦和比例是小麦都属于艾尔家族中的小麦啤酒,因为这两种啤酒中的添加物不同,造成了不同的香气口感的差异。

德式啤酒一般只会使用水,麦芽,酵母和啤酒花。而比利时小麦是在这个基础上添加了芫荽和橙皮。当然,这两种啤酒也使用了不同的啤酒花。

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