1. 艾尔啤酒风味
艾尔啤酒是我最喜欢的一种啤酒,我家里面就买了很多种这种啤酒,冻在冰箱里面,在炎炎夏季啦,一瓶这个啤酒出来喝感觉特别的爽,而且这个啤酒品牌他已经有很多年的历史了,它源自德国,我们都知道德国的啤酒质量是非常好的,而且喝起来口感很醇香。
2. 艾尔淡色啤酒
浅粉色啤酒,来源于比利时,这是一款采用优质原料,结合独具一格的传统酿造工艺酿制而成的酒水饮料。此酒色泽浅黄、透亮,酒体醇厚,口味醇和,含有丰富的果香味,饮后回味悠长,是一款在酒水市场上独树一帜的美酒佳酿,深受消费者的喜爱与追捧。不过此酒的酒精度为8.5度,属于高酒精啤酒,大家在饮用的时候一定要小心哦!
浅粉色啤酒,是一款比利时风格的淡色艾尔啤酒。此酒的酒标是一只可爱的小象,非常可爱吸引人,也是众多消费者对其放下戒心,导致宿醉的主要原因哦!此泡沫丰富细腻、酒体呈金黄色、酒精浓度高、口味丰富口感厚重。淡淡的啤酒花味和浓郁的大麦香味使得这款啤酒的口味清爽宜人,口味醇和,令其深受消费者喜爱。
3. 艾尔啤酒是什么啤酒
可以通过啤酒瓶的标签或者制作方法来区分。一般来说普通工业啤酒基本上都是拉格,比如燕京,青岛,雪花......对于精酿啤酒来说,市面上见到的大部分是艾尔啤酒,比如IPA,世涛,波特,小麦等等。
从发酵方法来说拉格啤酒是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。而艾尔啤酒为一种上层发酵啤酒(发酵过程酵母会移动至液面),发酵温度较拉格啤酒高。
4. 艾尔啤酒风味特点
一、精酿啤酒主要特点:
1、原料主要是水、麦芽、酒花加酵母发酵而成,含有二氧化碳。
2、高浓度,高酒花添加量,高酒精度≥4.5%。
3、不经高温灭菌、巴氏灭菌,含有活酵母。
4、口味醇厚,爽口,泡沫细腻丰富。具有明显的麦芽香和酒花香。
二、精酿啤酒种类:
目前精酿啤就可分为6类,分别为拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮尔森啤酒、艾尔啤酒、爱尔兰黑啤酒、苦啤酒。前三种属于低温底部发酵工艺,后三种属于高温顶部发酵工艺。
三、流行的6种精酿啤酒特点:
比尔森啤酒:色泽浅,泡沫洁白细腻,酒花香味浓且清爽,苦味重但是不长,口味醇厚,二氧化碳杀伤力强。
多特蒙德啤酒:采用煮出糖化法,酒花用量较低,呈淡黄色,发酵度高,酒精含量较高,酒花清香味丰富。
慕尼黑啤酒:色泽较深,外观呈红棕或棕褐色,清亮透明,麦香味浓郁,口味浓醇,苦味较轻。
淡色艾尔啤酒:色泽浅,酒花香味丰富,苦味重,酒精度高,口味清爽;浓色艾尔啤酒呈琥珀色,麦芽香味浓,口感甜而醇厚,微酸。
司陶特黑啤酒:爱尔兰生产的上面发酵的黑啤酒。色泽深厚,酒花苦味重,有明显的焦香麦芽味,泡沫好。
博克啤酒:下面发酵的烈性啤酒,棕红色。麦芽香气醇厚,泡沫持久。
5. 艾尔啤酒口味
波特啤酒(Porter )作为世界上最古老的啤酒之一,起源于英国。
从1760年开始的工业产业革命使得英国经济得到了非常大的发展,再加上对外的一些战争胜利,让英国一步一步的慢慢变成了世界的经济金融中心。因为当时英国海运贸易发达,码头搬运工(Dock Porter)们的数量也直线攀升。
因为重体力劳动者往往需要一些比较重口的食物和饮料来缓解疲劳和补充体力,波特啤酒也就成为了最佳的饮料选择。
二者的英文名非常接近,甚至一度波特啤酒也被称为“码头工人啤酒”。 时至今日,波特啤酒作为上发酵的艾尔啤酒的一种,早已不是“码头工人专享”,反倒因为波特偶就浓郁的口味,烘烤麦芽产生的咖啡香、巧克力香等等香气,让它得到了精酿啤酒爱好者的热爱。
同时也衍生出了香草波特、花生酱波特、帝国波特等等不同的子类型,在如今的精酿啤酒圈子里牢牢占有着一席之地。
6. 艾尔风格啤酒
鹅岛碑酒中高端档次,价格大概300左右一箱
创立于1988年,美国知名的精酿啤酒厂牌,隶属于百威英博旗下,比利时风格的农场艾尔啤酒,伸着细长脖子的鹅脑袋是其品牌标志,2016年进入中国大陆市场
鹅岛(GooseIsland)于1988年创立于美国的芝加哥,是美国知名的精酿啤酒厂牌之一。鹅岛也被视作精酿啤酒技术创新的一面旗帜。1990年代,鹅岛将世涛黑啤注入威士忌橡木桶陈酿,制造了BourbonCounty帝国世涛,推动了“过桶烈性啤酒”这一风格。
2011年,百威英博集团全资收购鹅岛酒厂
7. 艾尔啤酒口感
dett是白熊啤酒,dett全称Vedett。
白熊(Vedett Extra White)是一款清爽怡人、口感层次丰富的比利时小麦啤酒(艾尔啤酒),产自督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)的督威(Duvel)酒厂。拥有并不是十分严肃,结合了复古文化及其设计感。
同时,只采用纯天然原料酿造,如小麦,大麦,蛇麻子,香菜和橙皮酿制,为了使原料的味道完全释放出来,啤酒在酒瓶内或啤酒桶内能继续几周二次发酵。这也是督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)闻名全球的独特工艺。入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。
8. 艾尔啤酒常见品牌
鹅岛碑酒品牌。
创立于1988年,美国知名的精酿啤酒厂牌,隶属于百威英博旗下,比利时风格的农场艾尔啤酒,伸着细长脖子的鹅脑袋是其品牌标志,2016年进入中国大陆市场
鹅岛(GooseIsland)于1988年创立于美国的芝加哥,是美国知名的精酿啤酒厂牌之一。鹅岛也被视作精酿啤酒技术创新的一面旗帜。1990年代,鹅岛将世涛黑啤注入威士忌橡木桶陈酿,制造了BourbonCounty帝国世涛,推动了“过桶烈性啤酒”这一风格。