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英国淡色艾尔啤酒的前景(美式淡色艾尔啤酒)

啤酒之家 2022-12-30 06:04 编辑:admin 286阅读

1. 美式淡色艾尔啤酒

美式淡色艾尔,单看外表与其他酒瓶差别不大,不过通过LayAR(一款手机应用)扫描,消费者可以看到各种逼真的画面,有流动的瀑布、在水中跳跃的鱼、掠过峡谷的群鸟,还有骑着一桶啤酒的酿酒师,在瀑布上飞跃而下。

2. 美式艾尔啤酒风格

RPA(Rye Pale Ale) 是一款使用了黑麦酿造的艾尔啤酒,采用了美式的酒花,因而拥有浓郁的果香味。

3. 美式淡色艾尔啤酒好难喝

浅粉色啤酒,来源于比利时,这是一款采用优质原料,结合独具一格的传统酿造工艺酿制而成的酒水饮料。此酒色泽浅黄、透亮,酒体醇厚,口味醇和,含有丰富的果香味,饮后回味悠长,是一款在酒水市场上独树一帜的美酒佳酿,深受消费者的喜爱与追捧。不过此酒的酒精度为8.5度,属于高酒精啤酒,大家在饮用的时候一定要小心哦!

浅粉色啤酒,是一款比利时风格的淡色艾尔啤酒。此酒的酒标是一只可爱的小象,非常可爱吸引人,也是众多消费者对其放下戒心,导致宿醉的主要原因哦!此泡沫丰富细腻、酒体呈金黄色、酒精浓度高、口味丰富口感厚重。淡淡的啤酒花味和浓郁的大麦香味使得这款啤酒的口味清爽宜人,口味醇和,令其深受消费者喜爱。

4. 美式淡色艾尔啤酒配料

它并非产自印度,也不是恒河水酿造的,它是源自英国的淡色艾尔啤酒。

这款酒并不是在印度生产的,但跟印度却有着千丝万缕的关系,有很强大的印度基因。

历史上印度曾是大英帝国的殖民地,英国人在印度统治了相当长一段时间,也有大批英国本土人来到印度,其中不乏士兵、工人等等。

啤酒在英国很流行,来到印度的英国人自然也有大部分爱喝啤酒的,但是印度的自然环境并不适合酿制啤酒,因为太热,那个时代,还没有现代化的啤酒酿制设备,也没有发明制冷机。

但是人不能不喝啤酒,于是英国人就不远万里从英国本土把啤酒运到印度,那时候苏伊士运河也没挖通,从英国本土到印度,需要穿过非洲大陆南端的好望角,在往北扎到印度,这过程中需要经过两次赤道,温度先冷后热然后又冷然后又热,总之温度变化很剧烈。但是对于啤酒来说,温度经常变化是非常致命的,运输路上时间又长,所以导致啤酒在路上就坏掉。

当然还有一个因素,那就是酿制啤酒的水。传统的英式Pale Ale所需的水硬度偏大,这也是英国某些地方水质的特点,可能那时候人们在印度没有找到合适的水吧,所以就放弃了在印度本土酿制啤酒的打算,而且那地方也找不到酒花啊,毕竟这东西是挑生长环境的,印度有点儿热。

聪明的酿酒师找到了解决办法,答案就是啤酒花。之前介绍过,啤酒花除了能为啤酒带来柔和的香味与口味之外,还有种功效就是抑菌防感染,它是一种非常好的天然防腐剂。于是酿酒师们就在运送的熟啤酒中加入很多的啤酒花,这样就起到了防腐防感染的功效,而在味道上,又有了新的变化,那就是香味更加突出,味道更加苦。

没想到这样的做出来的啤酒广受人们喜爱,于是在英国本土也采用了这种制作方法,因为与印度有关,可能又是因为英国人视印度是大英帝国的掌上明珠,于是就起了个India Pale Ale的名字。

有人考证,IPA风格的酿造记录,最早出现产生于18世纪末,当时一个位于英国中部的名字为弓箭的小酒厂,厂主审时度势,抓住了一个千载难逢的机会。时值东印度公司全面控制英国到殖民地的海上贸易,他们急需一种能够经过六周的海上航行后,还能在殖民地售卖的啤酒。于是,长主在传统英国淡啤酒的基础上,加入大量酒花,从来创造了这样一个全新的啤酒风格。

甚至,为了能够将这个生意尽数收进囊中,弓箭酿酒厂的厂主更是为东印度公司提供了长达18个月的付款限期,这个期限,可以让东印度公司在殖民地将啤酒售卖一空后,再回来付款,同时购置下一批。所以,最早的时候,弓箭酿酒厂的IPA每两年才生产一批。

5. 深色艾尔啤酒

今天来盘点一下,高度啤酒。

第十名 核子企鹅

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 32.0%

英国品牌

这款酒在2009年推出的时候,还是世界上最烈性的啤酒

目前只有勉强进入第十名

第九名 鸵鸟 黑色诅咒 六号

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 39.0%

比利时品牌

Black Damnation系列的第六款作品

这款酒不好买到

他们好几款的评价都不错

第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 40.0%

意大利品牌

号称意大利老白干

这款就是限量版的,也不容易买到

第七名 击沉俾斯麦

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 41.0%

英国品牌

酒花含量提升到了普通的四倍,苦度也是平时的四倍

此款酒是一个极致的突破

第六名 少士博 烈性博克

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 43.0%

德国品牌

这个品牌在烈性啤酒领域有很高的人气

57度/20度/30度等等多种度数可选

第五名 酿酒狗 历史的终结

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 55.0%

英国品牌

这个名字就很厉害

包装就有些残忍了

爱护小动物的我们,就不要去尝试了

第四名 少士博 烈性博克57度

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 57.5%

德国品牌

2011年首次作为限量版面市,每一瓶都有手写的编号和签名,瓶口蜡封。

这款啤酒的售价是199欧元

大部分人应该也不会尝试了

第三名 开创未来

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 60%

荷兰品牌

“历史的终结”推出一个月后,荷兰人“开创未来”

这款酒也是限量生产的,价格要便宜不少,售价35欧元

第二名 世界末日

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 65%

英国品牌

“历史的终结”之后“开创未来”再后就是“世界末日”

这款在2012推出,号称“最烈性啤酒”的世界末日

不过好久被下架了,它是人工添加酒精而成的

第一名 布瑞梅斯特 蛇毒

强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒

酒精度: 67.5%

英国品牌

在“世界末日”推出后的一年

“蛇毒”问世了,它就是目前烈性啤酒的绝对王者

瓶子上都警示标签,“ 每次饮用不要超过 35 ml 以上!”

目前有这10款在国内,基本上都买不到,而且酒精度数太高了

可以先尝试下,这几款吧

布鲁瑞 面包店:椰子马卡龙

国家/地区:美国

风格:帝国世涛

酒精度 (ABV):13.0%

苦度(IBU):N/A

原麦汁浓度:25°P

规格:473ml

这款啤酒添加了椰子和香草

罗斯福 10号

国家/地区:比利时

风格:修道院啤酒

酒精度 (ABV):13.0%

苦度(IBU):N/A

原麦汁浓度:24.5°P

规格:330ml

全世界仅有11家认证修道院啤酒。

作为入门必备的酒款

被很多人安利,口碑很好。

迷失海岸 三倍IPA

国家/地区:美国

风格:帝国 IPA

酒精度 (ABV):10.2%

苦度(IBU):87

原麦汁浓度:20°P

规格:355ml

性价比很高的一款,苦度比较高,适合重口味

角鲨头 90分

国家/地区:美国

风格:帝国 IPA

酒精度 (ABV):9%

苦度(IBU):90

原麦汁浓度:21°P

规格:355ml

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA

很有名气的一款

6. 淡色爱尔啤酒

IPA啤酒是一种出口啤酒,也叫做印度爱尔啤酒。原麦汁浓度较高,酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。源于英国淡色艾尔啤酒,全称为English Pale Ale 。本来发明这种类型啤酒的原因是东印度公司想将英国啤酒出口到遥远的英属殖民地,是为了获取更多的利益。

7. 美式淡色艾尔啤酒价格

至于为什么叫淡色艾尔(Pale Ale),其实是因为这类啤酒使用了颜色更“淡”的烤麦芽。在典型的淡色艾尔中,麦芽和啤酒花能够彼此很好的平衡,说简单了就是麦芽带来的甜味和啤酒花带来的苦味被很好的综合了,你不会感觉到很突出的苦味,也不会感觉到很突出的甜味。

并且淡色艾尔的啤酒花的味道虽然被清晰的表现出来,但是却能够让人感觉非常的温和。

8. 美式淡色艾尔啤酒多少度

艾尔(Ale)啤酒,又译为麦酒、麦芽酒,为一种上层发酵啤酒(发酵过程酵母会移动至酒液上面)。

艾尔啤酒发酵温度较拉格啤酒高,发酵时间较拉格啤酒短,可于两到三天完成。

艾尔啤酒常常带有更加浓烈的口感,酒体饱满,可以形成很好的果仁味道和水果味道。

莎士比亚曾写诗:“我那匹驽马啊,喝下那又浑又浓的Ale吧!”。

艾尔啤酒分为:

1)淡色艾尔(Pale Ale)

起源于英国,麦芽和啤酒花能够很好地平衡,让人口感温和的~淡色艾尔啤酒。

2)棕色艾尔(Brown Ale)

酒色呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明显的~棕色艾尔啤酒

3)波特啤酒(Porter)

啤酒颜色为黑色,口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,还带点巧克力的味道的~波特啤酒

4)世涛(Stout)

与波特其实一脉相承,有更纯粹麦芽味道的~世涛啤酒。

5)小麦啤酒(Wheat Beer)

会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的~小麦啤酒。

6)比利时艾尔

从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的~比利时艾尔啤酒。

7)酸艾尔(Sour Ale),

源于比利时,既有淡淡的麦芽甜香,又有鲜明的酸味和复杂果味的~酸艾尔啤酒。

8)拉比克(Lambic)

在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的~拉比克啤酒。

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