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蜂蜜艾尔酒(蜂氏蜂蜜酒)

啤酒之家 2023-02-01 11:35 编辑:admin 229阅读

1. 蜂氏蜂蜜酒

蜂蜜酒3-5个小时能醒

蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖,将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。

2. 蜂蜜 酿酒

1、灭菌 先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟,但温度不能超过60℃,以免损失有效营养成分。

2、配料 先用开水洗涤发酵坛,按照蜂蜜和水1:3比例,倒入发酵坛内拌匀,发酵坛蜂蜜不能倒满,为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味,可加少量蜂腊。

3、接种 等发酵坛内蜂液温度降到20℃-30℃时,加入葡萄糖酵母液,也可用黄酒曲,加入量为5%。

4、发酵 接种后,用塑料布封闭坛口,坛周围用棉被围严。前10天保持25℃-26℃,后10天保持在20℃-21℃,20天后过滤。

5、中止发酵 即杀死酵母菌,防止酒继续发酵。先密闭坛酒,加热到70℃左右,保持5分钟,即可装瓶饮用。

3. 蜂蜜酒公司

长葛市颐恒健蜂业有限公司成立于2015-01-07,法定代表人为郭洪举,注册资本为2000万元人民币,统一社会信用代码为91411082326892627M。企业地址位于长葛市佛耳湖镇尚庄村四组,所属行业为其他制造业。

经营范围包含:蜂蜡(含食品添加剂)、蜂机具、蜂蜜、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、枣、固体饮料、压片糖果收购加工销售;茶叶、蜂蜜酒、蜜蜂饲料、蜂药、化妆品、卫生用品、洗涤用品、洗化用品(肥皂及合成洗涤剂、餐具洗涤剂、口腔清洁用品等)及其他日用化学产品(监控化学品、危险化学品除外)销售;从事货物和技术的进出口业务。长葛市颐恒健蜂业有限公司目前的经营状态为存续(在营、开业、在册)。

4. 蜜蜂酒作用

使用蜂蜜泡酒可以有效地调补脾胃,缓急止痛,润肺止咳以及通便生津,还有解毒。

而且使用蜂蜜泡酒可以有效地软化血管,改善血管内的环境,预防心血管疾病。同时由于酒具有扩充血管的作用,所以使用蜂蜜泡酒可以有效的起到降低血压的作用。

5. 翰蜂蜂蜜酒

蜂蜜酒有保质期,半年~1年。大多数酒都是有保质期的,低度酒一般是1~3年,高度酒一般是5年,保健酒一般是半年,果酒一般是1年。只有特别好的酒妥善储存,才是陈酿。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁,味道纯真甜美。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿,将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物则直接存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。

6. 酿制正宗蜂蜜酒

蜂蜜酒酿造方法 蜂蜜酒又醇又香,营养丰富,很受消费者喜欢。一公斤蜂蜜能酿出4公斤酒。

1、灭菌 先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟,但温度不能超过60℃,以免损失有效营养成分。

2、配料 先用开水洗涤发酵坛,按照蜂蜜和水1:3比例,倒入发酵坛内拌匀,发酵坛蜂蜜不能倒满,为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味,可加少量蜂腊。

3、接种 等发酵坛内蜂液温度降到20℃-30℃时,加入葡萄糖酵母液,也可用黄酒曲,加入量为5%。

4、发酵 接种后,用塑料布封闭坛口,坛周围用棉被围严。前10天保持25℃-26℃,后10天保持在20℃-21℃,20天后过滤。

5、中止发酵 即杀死酵母菌,防止酒继续发酵。先密闭坛酒,加热到70℃左右,保持5分钟,即可装瓶饮用。

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