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精酿三花三料什么意思?

啤酒之家 2023-02-18 20:13 编辑:admin 295阅读

三料和四料这个说法基本仅限于对比利时修道院风格啤酒的描述,其中还有两个是金色艾尔和双料。但是这个三和四不单纯是指麦芽投料量,甚至这个三和四指代的东西都是不一样的。

三料指的是更多的啤酒花的投料量,对于麦芽的投料量没有过于具体的定义。如果你真的喝tripel,口感上会更加明显地体现出酒花的香气和苦度,尤其是一些认证的修道院啤酒会大量使用捷克或者德国产萨兹酒花,其中花香和药草味是很独特的。三料的侧重和双料以及四料是不在一个区间的。三料风格创始者是比利时西麦修道院(westmalle)的tripel。

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