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冰博克牛奶外国叫什么?

啤酒之家 2022-12-27 00:15 编辑:admin 162阅读

冰博克音译自德语的Eisbock。Eisbock起源于19世纪德国的啤酒工业,指用于啤酒提纯的冷冻提纯工艺(Freeze Distillation)——利用啤酒中各类物质不同的冰点进行提纯,即冰馏博克,而将该技术应用于牛奶时得到的产品被叫做冰博克牛奶。

冰博克牛奶,是山西必如食品有限公司创建的饮品品牌。

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