1. 波特酒口感
波特酒是强化葡萄酒，也是甜点酒，起源于葡萄牙。波特酒在酿制过程中会添加中性酒精杀死酵母，停止发酵，因此波特酒度数较高，还带有甜味。
波特酒是一种来自葡萄牙的甜红强化葡萄酒。波特是最常见的甜点酒，因为它富含甜味，带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力酱的味道。
波特酒的酿造过程非常复杂，在杜罗河谷收获葡萄并发酵之后，还要通过加入中性的葡萄烈酒来提升酒精度，从而杀死酵母，停止发酵进程。然后这些酒会被运往波尔图市进行陈酿，直至成为成品装瓶出售。在酿造过程中添加的烈酒，一般是类似白兰地的白酒aguardente。杜罗河谷是最古老的指定葡萄酒保护产区1756年杜罗河谷被正式界定为法定葡萄酒保护产区，使其成为世界上最古老的受保护的葡萄酒制定产区。
2. 波特酒的香气
用开瓶器开瓶的方法：
1、小刀开瓶器：用小刀切开瓶口的胶帽，然后将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。
3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
不用开瓶器开瓶的方法：
1、毛巾法：用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部，将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。一旦有部分软木塞被顶出，便用手或钳子将其拔出。
2、钳子+螺丝：将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
3、刀具开瓶：使用水果刀或带有锯齿的刀子扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
4、挂钩开瓶法：找一个挂钩或者细细的钢丝，然后，用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
5、鞋带开瓶法：找到鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
6、回形针开瓶法：将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
7、钉子开瓶法：找到几颗钉子和一个锤子，将钉子成排轻轻砸进软木塞中。 一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。
3. 波特酒特点
哈利：勇敢，有爱心，敢于挑战
赫敏：聪明，讲义气。勇敢
罗恩：最怕蜘蛛，为朋友两面插刀
斯内普：有埋藏在心底的勇敢，默默的保护哈利与霍格沃兹的所有学生。
邓布利多：平等待人，不嘲笑和看不起任何一个人。
金妮：温柔，默默爱着哈利，对感情专一。
麦格：柔中有刚。
海格：喜欢收养小动物，把动物当成朋友
伏地魔：对势力的追求强大。不懂的爱为何物。
德拉科·马尔福：自大，看不起麻瓜
小天狼星布莱克：勇敢，看重友情，到死也不会背叛朋友
纳威：虽然不太聪明，但在强大的伏地魔面前仍不屈服
4. 波特酒甜度
提子酒甜。提子酒与葡萄酒虽然都是果酒，但是由于酿制原料的不同，使得两种酒的口感有很大的差异，提子的含糖量比较好，果皮的丹宁和花青素含量较少，而水分比较多，所以提子酒的口味偏淡
5. 波特酒什么味道
波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度往往是达到20度左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的.波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，近年来，他们已经使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。
6. 波旁酒口感
自制波板糖：白砂糖、水、玉米糖浆混合，在锅中加热，搅拌均匀，加热至300摄氏度，让混合物融化成糖浆。在桌面上铺好油纸，把糖浆直接倒到油纸上，注意要一点点倒，分成一个个糖饼。在每个糖饼下方摁上棒棒糖棍子。在糖饼上任意撒上各种形状的糖珠作为装饰。室温中晾至糖饼恢复硬度即可。
7. 波特酒好喝吗
波特嘉星辰起泡酒好喝。
意大利Bottega波特嘉气泡酒， 这款起泡酒酒液呈明亮的稻草黄色，散发着梨子、柑橘和青苹果的香气，同时夹杂着白花、紫藤花、合金欢和百合花的芬芳，余味中还伴有微妙的香料和鼠尾草气息，此酒酒体轻盈，口感柔和，酸度充沛且平衡，各元素和谐交融。
8. 波特酒口感怎么样
口感很不错，有一点药味，这个主要还是看自己对保健酒的接受程度。
9. 波特酒有多甜
橙子15度甜的叫甜中微酸，普通的橙子甜度大约在8-11度，好一点的橙子甜度平均在13度。
橙一般10度多就甜了，15度很甜，18度是稀有的甜。其实甜的同时还要看里面是否有酸的成分和含量。
甜味是糖的重要性质，甜味的强弱用甜度来表示，通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。由于这种甜度是相对的，所以又称比甜度。
水果和含糖量高的加工品的糖含量，常通过测定可溶性固形物来表示，表示可溶性固形物的单位是百分数。比如白梨系统的梨可溶性固形物含量一般在12%～15%左右，半红期冬枣的可溶性固形物含量一般在22%左右，巨峰葡萄的固形物含量一般在16%～18%左右。为表述简便，有人就将固形物的百分含量叫做甜度。对比之下，水的固形物含量是0
10. 什么叫波特酒
波特酒从颜色上，可以划分为四大类：红宝石波特类、茶色波特类、白波特类和桃红波特类。白波特类和桃红波特类比较罕见，而红宝石类和茶色波特类则是波特酒里的主力军，有着众多的家族成员。
红宝石波特类
波特酒里的红宝石类，通常指那些拥有深邃的宝石红色、浓郁的水果香气以及充满年轻活力的波特酒。
这一类波特酒包括：红宝石波特酒（Ruby）、珍藏红宝石波特酒（Reserve Ruby）、晚装瓶年份波特酒（LBV）、年份波特酒（Vintage）、单一园年份波特酒（SQVP）、酒渣波特酒（Crusted）和酒窖珍藏波特酒（Garrafeira）。
红宝石波特酒
Ruby
红宝石波特酒一般具有很深的宝石红色，直接而新鲜的红色水果香气，中等的结构和酒体，以及很少的单宁。它的这种充满年轻活力的风格，和酿造方法是分不开的。
红宝石波特酒通常由不同年份的葡萄酒混合制成，在大橡木桶或不锈钢罐中陈年两到三年，之后趁它还十分年轻的时候进行灌装。为了避免过度接触氧气，不会进行换桶的操作，所以在购买一瓶红宝石波特酒时，发现里面有一些酒渣，也是正常的情况。
在英国女王最爱的电视剧《冠冕街》（也是英国超长电视剧之一）中，红宝石波特酒经常搭配着柠檬和冰块出现。其实这种喝法，从第一次世界大战结束后，曾在英国非常流行。一般的街角小酒吧里，人们最常点的就是一杯红宝石波特酒加柠檬，冰块和柠檬为原本略显乏味甜腻的红宝石波特酒增添了不少清爽，仔细想想真是不错的搭配！
它通常使用Stopper Cork封瓶，购买后应尽早饮用，不具备进一步的陈年能力，由于经过过滤，因此饮用前不需要滗酒。
珍藏红宝石波特酒
Reserve Ruby
珍藏红宝石波特酒通常都拥有着深邃的宝石红色和浓郁的红色水果香气，相比于普通的红宝石波特，其口感更加饱满圆润，结构较为复杂而且单宁也更加强劲。
它经常被称作“优质红宝石波特酒”（Premium Ruby），顾名思义，就是品质要比红宝石波特酒好一些的波特酒。它好在哪里呢？
首先，它的原料比红宝石波特更好——虽然也是由不同年份的葡萄酒混合制成，但只有精选出来的红葡萄酒才用于酿造珍藏红宝石波特酒；其次，它陈年的时间比红宝石波特酒更长，但通常也不会超过五年。
它通常使用Stopper Cork封瓶，购买后应尽早饮用，饮用前不需要滗酒。