一、自制无油无糖大列巴?
主料:高筋面粉200克、全麦粉140克
【辅料】:麦芽糖60克、鸡蛋100克(约2个)、黄油25克、啤酒75克、酵母粉5克、盐3克、葡萄干适量、蔓越莓干适量、熟核桃适量
【装饰】:刷表面蛋液适量
【开始制作】
1、准备好材料后,将除了黄油以及干果外的所有材料都放进揉面盆中,揉至出筋,然后再加入提前软化好的黄油揉出能拉出薄薄的膜就可以,因为本身面团偏硬,而且添加了40%的全麦粉,要揉出透明的手套膜有点困难,揉到拉出薄薄的膜就可以。揉好的面团整理一下,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、面团发酵好后,取出来排气,分成等大的两份,揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、松弛好后,取一个擀成长方形的面片,尺寸大约20*30厘米就可以了,然后铺上准备好的干果,四周边沿要留出3公分的空隙,方便卷起收口的时候粘合,最后再用手轻轻地按压一下果干。这里的核桃用的熟核桃,将核桃仁放进烤箱内,上下火150度烤10分钟左右就可以了,将烤好的核桃搓去皮,葡萄干或者蔓越莓干也可以换成自己喜欢的果干,还可以添加一些杏仁等干果,不建议使用花生,花生受热受潮后,口感不太好。
4、铺好过果干以后,用手略压一下,然后由上至下卷起来,每卷一卷都要压紧实,捏紧收口,然后再把卷好的面包胚子滚圆,表面凹凸的地方按压平滑。
5、将做好的面包胚子放进烤盘中,烤箱底部放一碗80度左右的热水,关上门发酵至两倍大。
6、发酵好以后取出来,面包胚子表面均匀地刷上一层厚厚的蛋液,用刀片割几道口子,放进提前预热好的烤箱内,上下火160度烤40-45分钟,烤的时候要时刻观察,根据上的情况加盖锡纸,防止上色过深。
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二、jk罗琳是不是给了个生病的小女孩一个电影中的角色 是哪个女孩啊哪个角色啊
卢娜·洛夫古德,小说《哈利·波特》中的人物。
霍格沃茨魔法学校拉文克劳学院的学生,父亲是《唱唱反调》杂志的总编。她有一头及腰金发,眉毛很淡,眼珠凸出,让她看起来好像始终有一种很吃惊的表情,很明显的散发出一种怪里怪气的气质。
卢娜(Luna)这个名字在法语中是月亮、月神的意思。
卢娜是《哈利·波特与凤凰社》中首次登场,是这本书中的重要人物,她是一名14岁少女,在霍格沃茨读4年级,哈利·波特的同学。在书中,她被描绘成一个不同寻常的人物,平时把魔杖放在耳后保管,喜欢戴一串黄油啤酒塞子做的项链和《唱唱反调》杂志附赠的防妖眼镜。卢娜虽然为人有些古怪,然而却是哈利·波特对抗伏地魔最重要的伙伴之一,是D.A.成员。
因为患厌食症,罗琳得知,答应如果她积极配合治疗就在电影中给她一个角色~
三、求这句话在哈利波特里的出处
第一部哈利波特与魔法石,在他们要穿越活板门去阻止伏地魔拿到魔法石的时候,纳威阻止他们不让他们冒险,于是赫敏就对他施了咒语。
四、哈利波特中一直嘲笑哈利的那个头发颜色很浅的男的是谁?那男的还有两个小跟班,那两个人是谁?
马尔福。跟班是克拉布和高尔。