1、啤酒温度在10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。最佳饮用温度在8℃到10℃左右。啤酒不能冷冻保存，最佳饮用温度在8℃到10℃左右。
2、啤酒的冰点为负1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。
答案是；啤酒饮用温度较佳为8-15度。温度在10度时泡沫比较丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感比较好。要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节温度，如环境温度在25度时，应冷冻到8度左右，环境温度在35度时，应冷冻到5度比较好。