主页 > 啤酒分类 > 拉格

迈勒淡色拉格啤酒(棕色拉格啤酒)

啤酒之家 2022-12-27 09:06 编辑:admin 210阅读

1. 棕色拉格啤酒

好喝

开罐就可以闻到很清香的小麦味,入口没有苦感,不会觉得舌苔很厚。

入口有淡淡的甜味:啤酒入口有淡淡的甜味,说明麦芽浓度比较高,所以酒才有麦芽的甜味。

大口喝的时候感觉不到呛,入口后酒嗝返上来感觉特别顺畅。

刚入口有略微的酸味,但是喝起来有酵母的味道,里面还添加了一些其它的佐料,使这款啤酒喝起来特别有层次感,有回味的感觉。

2. 拉格 啤酒

不混浊。拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。拉格啤酒有着明显的特征:酒体清澈、口感清爽、入口平滑、质量稳定。

从市场上说,绝大多数工业啤酒都是属于拉格啤酒,百威、喜力、科罗娜都是。

3. 拉格啤酒 白啤酒

关于拉格啤酒的起源和传说,听过不少。最主流的一个说法是,在人们还不知道酵母的年代,巴伐利亚的啤酒师为了在炎热的夏天保存啤酒的风味和质量,把啤酒放入冰窖。

等到拿出来的时候,发现不仅质量保存的好,啤酒的风味更加清爽宜饮了。

这个意外被德国酿酒师发现后,大家开始建造一堆底地窖,从仅仅用来存放啤酒到开始在冰窖发酵啤酒。

接着,经过不断进化,这种新的酵母诞生,他能够适应低温发酵。这种类型的啤酒也深受德国人民喜爱,入口清爽,口感稳定。

4. 印度淡色拉格啤酒

  相信很多人都知道大部分啤酒都是胚芽啤酒,是由小麦制成的。但啤酒在制造过程中还加入了哪些作物你知道吗?

大部分人认为,啤酒花其实就是啤酒中的白色泡沫,这种想法可能是受白酒中的酒花影响,但是对于啤酒而言,啤酒花可是一种植物,是酿造啤酒必不可少的一种非常重要的原料!

  一、啤酒花的味道

  1、增苦味

  酿啤酒的前期加入啤酒花的目的是来平衡麦芽汁的甜度,啤酒入口后那一丝苦涩味的来源也正是由此。

  2、芳香性

  拿起一杯啤酒,靠近鼻子,就会感受到一股浓郁的酒香味,而这香味就是由啤酒花产生。

  二、为什么酿造啤酒要加入啤酒花?

  防变质

  越好的啤酒,其保质期也越长,不同种类的啤酒花,保鲜能力也不一样,如果想让啤酒放置数月之后,仍酣畅爽口,那就要选择好的啤酒花了。

  澄清度

  爱喝啤酒的朋友们,在几杯啤酒下肚后,会对着杯中那透明的金黄液体配上无数个小气泡而发呆,所以啤酒花的另一个作用就是提高啤酒的澄清度。

5. 美式淡拉格啤酒

拉格啤酒是美国的,由麦芽,玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。

6. 拉格啤酒度数

拉格啤酒(Lager),源于德文的“储存”一词,酵母桶底发酵,发酵温度10-12℃,包括Pilsner、American Lager、Bock等。

7. 拉格啤酒味道

美国拉格

19世纪40年代,大量欧洲移民出现在美国,同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高,美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽,玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格,即用原料上大量采用廉价谷物(如大米),甚至食品添加剂和合成品(颜料、甜味剂等)。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格,比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。

8. 拉格啤酒介绍

拉格啤酒(外文名:Lager),源自德文“储存”,是一种下酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。下发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。我们在市场上常见的清澈型爽口的青岛啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、百威啤酒、科罗娜啤酒、哈尔滨啤酒、喜力啤酒、嘉士伯啤酒、哈尔滨啤酒等都属于拉格啤酒。多数拉格啤酒注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。拉格啤酒的特点是:发酵时间短,产量大、效率高、口感的一致性容易控制,成本一般也比较低廉。

9. 深色拉格啤酒的介绍

粉紫,深蓝,红棕,属于深格子,要搭配黑色打底裤,袜子,鞋。而粉棕,蓝白格属于浅格子,需要搭配白色打底裤,白袜子

下一篇:美式工业淡色拉格(为什么美式咖啡味道淡?)
上一篇:小棕金和淡色拉格(小棕瓶金色和棕色)