不混浊。拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。拉格啤酒有着明显的特征:酒体清澈、口感清爽、入口平滑、质量稳定。
从市场上说,绝大多数工业啤酒都是属于拉格啤酒,百威、喜力、科罗娜都是。
啤酒之家 2022-12-30 03:22 编辑:admin 225阅读
不混浊。拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。拉格啤酒有着明显的特征:酒体清澈、口感清爽、入口平滑、质量稳定。
从市场上说,绝大多数工业啤酒都是属于拉格啤酒,百威、喜力、科罗娜都是。