一、拉格酒的制作
酒架格子简单的做法
1张做外框架的纸板：100×30cm，3张做储藏格的纸板：50×30cm，1张做底托的纸板：45×30cm，各部分纸板的宽度统一为30cm，即酒架的纵深度，因为一般的红酒酒瓶高度大约都在30cm左右，如果你希望酒瓶能略微伸出酒架，可以把30cm改为25cm。接着标记出每部分纸板折叠部位的尺寸，其中做外框架和储藏格的纸板应分别留出5cm的黏合接缝。然后用尺子或美工刀轻划纸板，留下便于折叠的刻痕
二、格拉格酒
格拉夫珍珠酒庄位于法国波尔多左岸南部的一个葡萄酒产区。
这里的土壤以砾石（graves）为特征，因此得名。这种土壤排水良好、反光性强，非常适合种植酿酒葡萄，赤霞珠的表现尤为出色。
格拉夫的红葡萄酒和白葡萄酒同样优秀出名，这在波尔多的子产区中是独一无二的存在。典型的格拉夫红葡萄酒是基于经典波尔多品种赤霞珠、梅乐、品丽珠、马尔贝克和小维多酿造。典型的格拉夫白葡萄酒则是干型、中等酒体的，通常由长相思和赛美蓉混酿而成。
三、拉格啤酒百度百科
拉格啤酒（Lager），源于德文的“储存”一词，酵母桶底发酵，发酵温度10-12℃，包括Pilsner、American Lager、Bock等。
四、拉格啤酒怎么做
甘肃省的，甘肃帕拉格酒业有限公司
五、拉格酿造法
所以今天说说拉格
三个重要的事情
控制温度发酵
保持酵母活性
耐心
糖化： 很多，但不是全部的拉格会偏向轻松的口味，这意味着我们需要更轻的酒体。如果可以的话，在64度左右糖化就可以，还有一些人甚至使用60-62度加69度两步出糖。这样可以同时最大化的激活alpha和beta淀粉酶，生成更多的可发酵糖，结果就是更轻的酒体。
煮沸 ： 由于拉格酵母在发酵中更容易产生硫，如果不想要这种玉米片味，那么DMS的去除就显得尤为重要。这里我们建议使用70-90分钟的煮沸，并且全开锅盖。
温度控制：?你需要一个能控制温度在1-20度之间的冰箱，这可以用温控插座或温控器实现。降低到1度是为了让酵母与其他物质沉降，让酒液更清澈。
下发酵酵母本身需要的发酵温度也较低，因为工艺还要升降温度，这是需要一个比较宽范围的温度的原因。
保证酵母活性：?你要好好保存你的酵母，不能让他们不开心。一旦他们不开心，那你肯定也不会开心。
我们认为拉格酵母的一级扩培是必要的，否则如果一上来就低温的话，可能启发速度非常慢，或者造成发酵停滞。所以尽量使用酵母启动器提前扩培。
拉格酵母会产生较少的酯和较多的硫，但时间会带走那个臭鸡蛋的味道，如果你的酵母健康快乐开心的话……
耐心： 我们在酿造中发现，你的每一次调整温度都需要小心翼翼，甚至每天0.5度的幅度变化，才会保证不出现异味和发酵异常…在装瓶后要至少储藏4周以上，建议6-12周……
基本拉格工艺
DAY 1：投酵母，在18度接种，避免酵母震荡，然后保持这个温度直到发酵开始。
DAY2-4 ： 高发期，慢慢的把温度降低到8度（看你的具体酵母要求），这个时间大约在2-3天，过快降低温度会导致酵母受精，进入休眠那你就懵逼了。
DAY4-14 ： 稳定发酵，保持8度，这个时候速度不会太快。虽然拉格酵母适合低温发酵，但论速度其实不如他们在高温下快。你应该通过测量比重来确定你的酒是否仍然在发酵。
DAY15-16 ： 双乙酰还原，18-20度，拉格酵母会产生比较多的双乙酰，需要提高温度来让他们还原。否则你的酒会闻起来变馊了。在双乙酰还原的过程中还有其他的物质在进行反应，这些反应会帮助我们的酒味道更纯净。
如果你的酒发酵较快，那可以提前进行还原，在发酵期还原是比较科学的办法。
DAY17 ： 倒罐（排酵母），二发，保持18度，避免氧化的办法就是先用二氧化碳冲一下二发容器。
DAY18-DAY50 ： 最好可以低温放上六周，那才是真正的适饮期。
六、自酿拉格
皇冠拉格啤酒，美国拉格
19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。
七、拉格500ml多少钱一瓶
175元/瓶。
范佳乐/教士（Franziskaner）德国进口 小麦黑白啤酒 教士啤酒 德国风味精酿啤酒整箱装 进口教士白500ml*20瓶
进口有进口标注，其余都是国产的，凡在本店购买任何产品，均可以9.9元换购一套随机（啤酒杯+开瓶器+杯垫）。
八、拉格酒的制作工艺流程
1.挑选葡萄2.去梗3.压榨葡萄皮和葡萄肉4.发酵5.添加二氧化硫
九、拉格酒的制作论文
一、表格的精选
如果用一两句话即可说明的内容就不必列表格；如果采用多组数据表说明同一现象，造成了表格本身的重复，应该选择一组最准确、最有说服力的表格，而将重复的表格删除；如果方案叙述与图、表相重复，也应该只保留三者中最合适的一种表述方式，这样才能使文章简洁、精练。
二、表格的设计要求
表格的设计应该科学、明确、简洁、具有自明性、重点突出、表达规范。
三、表格形式的选取
目前推荐使用三线表(是卡线表经简化和改造而成的)，通常一个表只有3条线，即顶线、底线和栏目线，"三线表"由此而得名。其中顶线和底线为粗线，栏目线为细线，必要时可加辅助线。三线表的规范格式：
（1）表序和表题：表序即表格的序号，一篇论文中如只有1个表格，则表序编为"表1"。表题即表格的名称，应准确得体(能确切反映表格的特定内容)，应简短精练。
（2）项目栏：指表格顶线与栏目线之间的部分，栏目是该栏的名称，反映了表身中该栏信息的特征或属性。
（3） 表身：三线表内底线以上。栏目线以下的部分叫做表身，是表格的主体。表身内的数字一般不带单位，百分数也不带百分号，均归并在栏目中。表身中不应有空项，如确系无数字的栏，应区别情况对待，在表注中简要说明，不能轻易写"0"或画"-"线等填空，因"-"可代表阴性反应，"0"代表实测结果为零。
（4）表注：必要时，应将表中的符号、标记、代码，以及需要说明的事项，以最简练的文字，横排于表题下作为表注也可附注于表下。
四、表格制作方法
为简洁并突出重点, 应忽略不必要的数据，如有关实验室的数字、简单计算的结果以及没有显著变化的变量等。应避免大量列举不重要的数据或具重复含义的数据, 以免误导读者在数据精度方面产生假象, 并且也使数据的比较变得困难。
要确保表中数据的精确, 表中的算术错误(如“总和”的计算应准确)会影响到论文中假设的可信度。如果涉及百分比时, 一定要倍加注意, 如果百分比或其总计不是100%, 应在脚注中加以解释, 否则不仅反映出作者的不严谨, 同时读者也无法判断数据的真实性。
列举数据时应尽量确保同组数据纵向排列(由上向下阅读), 以方便读者对比阅读. 只保留数字中小数点后面有效位数(保留多余的数字会令读者对数值的真实精度产生误解); 数值的个位数和小数点等符号应分别对齐。
十、拉格是什么酒
英格是红葡萄酒。帶有荔枝、蜂蜜的香甜氣味，清爽不厚重的酒體，偶爾還會有些細微的氣泡，加上5.5%的低酒精濃度，Moscato d’Asti的確是一個非常討喜的酒款，似乎沒什麼會討厭他。但大概也因為其「通俗」個性，滿多人提到他時總覺得它似乎不登大雅之堂，少了頂天立地好兒郎的氣魄。
十一、拉格酒的制作工艺
拉格工艺啤酒的口感比较顺滑可口以及清爽清脆，由于拉格工艺啤酒所使用的酵母都沉在发酵醪底部，并且大部分都是小麦和大麦的原味，因此品尝起来的口感比较单纯简单。
艾尔工艺啤酒含有很多坚果、水果类等较为复杂的香气，品尝起来的口感丰富且浓厚，这是因为啤酒在发酵的过程中，所形成的酵母层可以产生出含有多种香气和风味的脂类物质。
2、酿造过程不同：
拉格工艺啤酒是经过粉碎、糖化、糊化、麦汁过滤、高温煮沸，加啤酒花、澄清冷却、加入酵母发酵等复杂的工序酿造而成的，并且为了能让酵母体现出最佳的活性，会使用低温的方式来进行培养。
艾尔工艺啤酒是经过麦芽粉碎、糖化、麦汁过滤、煮沸、回旋沉淀、麦汁冷却、发酵等工序酿造而成的，这种方式能缩短酵母的发酵时间，从而让啤酒保留更多的风味和香气。