一、啤酒有哪些品种?说来听听
浓缩啤酒: 这种啤酒呈橙黄色,产于荷兰,它是用冷冻浓缩法酿制而成,味道爽口宜人,香味浓郁。饮用时直接掺水,可浓可淡,很是方便。
白色啤酒: 这种啤酒是把小麦用水浸泡至发芽时作为原料精酿而成的,颜色为白色,且味道比普通啤酒更好,主要流行于欧美一些国家。酿造这种啤酒,就地取材,成本低,耗能少,短期内即可酿成。
玉米啤酒: 这是日本的食品专定以玉米为主要原料研制开发成的一种新型啤酒。其口味纯正,色泽清亮透明,酒精度数低,热量少,并含有丰富的蛋白质和维生素以及氨基酸,对人体有保健之妙用。
奶酿啤酒: 这是美国南方食品研究中心开发的一个品种。它打破了啤酒常规制法,是用牛奶中的黄油、乳蛋白中的乳清为原料,加入啤酒花,经乳糖发酵酿制而成的,饮用时有独特而浓郁的奶香味,令人回味无穷。
速溶啤酒: 法国的科学家根据速溶咖啡的原理生产的这种啤酒,只需将浓缩的啤酒精倒入杯中,加入汽水或矿泉水,搅一下即可饮用,浓淡自调,极为方便。
减肥啤酒: 这是一种具有特殊减肥功能的新型啤酒。它具有开胃健脾,清火安神的作用,减肥者只要坚持每日三餐适当饮用,在短期内即可达到减肥的效果。
如今市场上的啤酒种类繁多,有生啤酒,熟啤酒,无醇啤酒和运动啤酒等等。因人的体质不同,所以选择啤酒要因人而异。
一、生啤酒。比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质,增加体重也是有好处的。
二、熟啤酒。经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
三、低醇啤酒。低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足“瘾君子”们的酒瘾。
四、无醇啤酒。无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员,也属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低,所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。
五、运动啤酒。顾名思义是供运动员们饮用的,它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外,还含有黄芪等15种中药成分,能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。
华润雪花啤酒
青岛啤酒
燕京啤酒
哈尔滨啤酒
比尔森啤酒
多特蒙德啤酒
慕尼黑啤酒
爱尔啤酒
司陶特黑啤酒
曼哈顿啤酒
啤酒是低酒精饮料,品种很多,一般可根据生产方式,产品浓度、啤酒色泽及包装形式来分。啤酒按照色泽可分为:
1.淡色啤酒:色度在3.5-14EBC的啤酒;
2.浓色啤酒:色度在15-40EBC的啤酒;
3.黑啤酒:色度大于40EBC的啤酒。麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
按发酵方式分爱尔啤酒和拉格啤酒,也称上发酵啤酒和下发酵啤酒,按颜色分,淡色,深色,棕色
青岛、燕京、雪花、
二、coopers brewery啤酒 里边有杂质是白色的 正常吗
没问题coopers 的是瓶内发酵 沉淀物是酵母尸体这是coopers 的特色
三、啤酒里面有很多的沉淀物(颗粒状和片状),我问代理商,代理商的回答是:啤酒瓶是回收来的,没洗干净是正常的。厂家回答是,啤酒里面是允许有沉淀物的。请问:友友们,这样的啤酒还能喝吗???
啤酒时间长会出现沉淀物,最好不要喝,因为快过期或者已经过期