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如何正确检测啤酒或麦汁中的钙离子

啤酒之家 2022-06-01 00:38 点击:228

摘 要:本文通过多组实验来说明同一麦汁或啤酒随着NaOH加量的递增(2.0mL、2.5mL、3.0mL、3.5mL、4.0mL),Ca2+测定结果发生变化,当加量为3.0mL时Ca2+含量最高.因此添加钙指示剂要适量,过多或过少都会给结果带来影响.

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