啤酒的度数是不能表示乙醇的含量，而是表示啤酒的生产原料（也就是麦芽汁的浓度），啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来，因此，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。