春小麦和大麦的区别？
一，外形区别
1，小穗区别：春小麦的穗轴上每一节有一个小穗。大麦的穗轴上每一节有三个小穗。
2，小穗含花数量不同：春小麦的小穗有3-5花。大麦的小穗有1小花。
3，芒不同：春小麦的芒细柔或无芒，因品种不同。
大麦的芒粗硬。
4，成熟后果实剥离不同：春小麦成熟后颖果与外稃容易剥离。
大麦成熟后颖果与外稃不容易剥离。
二，用途不同：
春小麦是重要的粮食作物，磨粉可作多种面食。麦麸可以制味精、制醋和饲料。
大麦是制啤酒和麦芽糖的原料；也可以作面食，但我感觉不好吃；大麦也是良好饲料。
三，栽培区域和数量不同
春小麦主要在北方比较寒冷地区栽培，面积大，数量多。大麦主要在西部和北部高寒地区栽培，面积比较小，数量没有小麦多。
以上回答仅为个人观点供参考。
从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。
大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。
小麦：两头较园、较短、较园润。配合饲料。
一、大麦和小麦的区别1.大麦和小麦主要的共同之处
大麦和小麦都是禾本科的淀粉类植物，并且都是越冬农作物。
【1】.大麦相同相近
①.大麦面食粗糙：大麦虽然也是淀粉类植物，但是它的淀粉做出的面食吃的时候比较粗糙，口感很不好。大集体的时候生产队里每年都会种一定面积的大麦，以备春上青黄不接的时候解决口粮的问题。我们这曾流传这样一个说法：说大麦养人无恩：过去人穷缺吃少穿在春上青黄不接的时候，大麦是惟一成熟早的粮食。人们就吃大麦面或磨成大麦仁，帮人渡过了春荒，到头来人们还嫌大麦不好吃。
②.大麦的播种和收割日期：大麦和小麦一样也是在寒露前后播种。不过它比小麦要早播10天左右。它也是在小满和芒种之间成熟收割。
【2】.大麦和小麦的差别
①.生长周期差别：大麦的生长周期平均在210～215天左右；小麦的平均生长周期为220～235天左右。从此可以看出：大麦比小麦的生长周期短15～20天左右。因此，大麦比小麦先成熟。
②.外观的差别：大麦比小麦的植株要高一些。大麦的麦穗和籽粒没有小麦的麦穗和籽粒大，它的千粒重也没有小麦的千粒重重。因此，它也就没有小麦高产。还有一个明显的区别是：大麦的麦芒比小麦的麦芒长一些，而且每个芒上长的小刺都是头朝下的，就是明显的倒勾刺。我们那时候取乐：把大麦穗的头掐掉塞在别人的裤腿里面，人走一步它就会顺着裤腿往上窜一次。如果不停的走它会窜到人的脖子上出来；而小麦是顺刺的，如果用同样的办法它会从裤腿里直接的掉下来。
③.产量和用途的差别：虽着人们生活的提高，我们这里十多年前还有人种植大麦当做饲料喂猪。用大麦养猪比小麦养猪的效果好的多，猪不仅长的快而且长的还大。这可能与它含的膳食纤维成分比小麦多的原因吧。大麦的营养在养猪方面虽然高于小麦，但是，它的产量太低了，比同样水肥的条件下种植的小麦，每亩要少产35/100的产量。所以，大麦在我们这里已经被玉米替代了，没有人再种大麦了。
但是大麦在北方的一些地区还有很多地方种植。大麦现在最主要的用途就是做为生产啤酒的主要原料。同时，它也在当做其它的饲料，或食品的辅料以及生保健品的原材料等等，用途一直很广泛。
二、气温已定格了大小麦的种植期顺应天气种植
现在适应大麦和小麦种植的地区，普遍气温基本接近冰点了。黄淮流域南端夜晚的温度接近0℃了，早晨起来菜地里的蔬菜上已经打下较厚的白霜。这可不是什么反常天气，是自然气候的正常现象。说明现在已经很冷了，不适宜再播种大小麦了。
【】严冬将至：虽然说小麦在1～5℃左右可以出苗，但是年里只有近50天的时间了。按照气温平均在15℃左右的时候，一起种下去的小麦全出齐苗也得10～12天左右。再说现在几度的气温，即使天不下雪小麦全部出齐苗，也需要15～20天的时间。也就是说小麦全都出齐苗也已经到了冬月底了，万一天气降温下雪刚出土的嫩麦芽有可能会被冻死的。所以，现在种麦的风险太大，建议还是别再种了。
温謦提示：按照前两年的天气现在已经在下雪结冰了。由于今年气候干旱已经造成了暖冬，为了减少损失建议是不要再种植大小麦了。还不如10天前种进去的呢，如果是那时候种进的现在可能在出苗了。现在种的确是有点太晚了，年里年外还不知道有什么恶劣的冷天气在等着嫩麦苗呢。一场冻雨有可能就会把幼嫩的麦苗，给冻伤或冻死的。所以，严冬已逼近、种植需谨慎！
大家好我是《乡村看景》专注于解答农村问题，惟愿以笔写心的文字，抚慰您的心境，点亮您的心灯！小麦和大麦有什么区别，现在哪里种麦子好？
小麦和大麦都是农村常见的农作物，现在小麦的种植规模比起大麦要多很多，尤其是在北方地区，小麦是很重要的粮食，小麦磨成面粉用于制造北方人日常食用的面食，而大麦在北方不是作为主要作物，因为食用起来没有小麦口感好，现在主要作为啤酒的原料和动物饲料使用。
小麦与大麦的区别
首先来说的就是茎秆不同，大麦比小麦要高，大麦的茎秆粗壮，茎秆光滑而且直立，两侧有披针形麦叶，麦穗短麦芒长。小麦明显就没有大麦茎秆高，小麦茎秆稍细，属于禾本丛生植物，麦穗上有麦芒比较短，大麦的麦芒往往要比麦穗长很多，小麦的麦芒短，有些品种没有麦芒。大麦的收获时间要早
大麦的生长迅速，长麦穗幼穗的时候就比小麦早。大麦在幼苗时期根部的发育就比小麦发达。根茎发达吸收营养养料就要快很多，但大麦的茎秆柔软不抗倒伏，这就是麦田里经常看见小麦大麦相邻种植，刮风下雨的时候小麦没倒伏，而大麦倒伏严重。大麦和小麦就像双胞胎，在种植方式和管理都不尽相同，都喜欢地势平坦阳光充足的土地，唯一不同的是大麦抽穗后容易倒伏，小麦就比大麦在这方面要好很多。
果实形态不同
大麦和小麦的果实形状不同，虽然长的很像但果实还是有区别。大麦在收获脱粒后，果实外面还包裹着壳状物，就像稻子收获一样，外面还有一层稻壳。大麦果实两头尖细又长，但跟小麦的营养成分基本上相同。大麦的脂肪含量低，是全谷物食品，外国人吃的比较多。大麦适应力强也是一种很多地区都能种植的作物，短季早熟是它的特点，在外国种植大麦的要比小麦的多。小麦的果实为黄棕色，多呈扁形椭圆形，果实两端钝圆，富含淀粉蛋白质，除了麦麸以外可以全部食用，磨成面粉可以制作馒头、面包、面条、大饼食用。
适合小麦的种植时间和地区
小麦是一种需要长时间日照的植物，适应范围广，从平原地区到海拔4000多米的高原都有种植。
山东地区种植时间为十月初到十月中旬
河北地区种植时间十月一到十月十三号之间
河南地区种植时间在十月六日到十月十五日
在十月份种植，次年五六月份收割
地区不同种植时间不同，春小麦的种植时间一般在三四月份种植，八九月份收割
以上便是对小麦大麦的介绍以及小麦种植时间的叙述