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啤酒可以蒸鸡蛋吗(鸡蛋用啤酒怎么做好吃)

啤酒之家 2022-11-03 10:24 编辑:admin 148阅读

1. 鸡蛋用啤酒怎么做好吃

1、食材:鸡蛋适量、啤酒350毫升、酱油少许、盐15克、糖15克、香叶适量。

2、鸡蛋先拿置煮锅,清水快速煮熟,几分钟就可以了。剥掉壳后,用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子。

3、锅烧热后,倒入啤酒,根据鸡蛋数目,这个量大概是300毫升左右及以上。

4、香叶和籽皮料如果有,取来用一些,入锅后给鸡蛋加味,没有的话不用也可以。

5、搅拌一下,使啤酒汁热后变浓,加入盐和白糖,酱油滴了少许入锅。

6、将煮蛋放进去后,开大火,用漏勺不断地翻搅,让其颜色加深。

7、熬制了一会儿,酒汁基本熬完,把火转小,稍等一会儿即可取出鸡蛋。

2. 啤酒鸡蛋的做法 最正宗的做法

8

乡巴佬卤蛋食材:

鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

做法:1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。

2)鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。

3)加入糖。

4)加入生抽和老抽。

5)加入一点卤料。

6)汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。

7)改小火煮20分钟-30分钟。

8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天就可以吃了。

3. 鸡蛋用啤酒怎么做好吃窍门

前言 材料 主料:; 辅料: 啤酒香蛋

1 1.鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水冲洗

2 2剥壳待用

3 3剥壳的鸡蛋放入锅中,倒入一罐啤酒

4 4依次加人盐、白糖各1勺

5 5调入生抽、老抽(喜欢味道重点的,可以加少许辣椒、花椒、八角调味)

6 6把场汁和鸡蛋搅拌一下羡上铴盖,开大火煮5分钭,转小火再。煮化分钟关火

4. 鸡蛋啤酒怎么做法

第一:鸡蛋放在啤酒里不会变熟的,第二鸡蛋生吃的蛋白质消化率连50%都不到,正常煮鸡蛋为96% 第三鸡蛋皮上还有大量的沙门式菌,这种菌能存活于酒精中,只有80到100的高温可以杀死,第四 鸡蛋里还含有一种卵白素,它能使蛋白中的维生素B族失去效能,引起人体毛发脱落等病症。 综上所述,强烈不建议吃剩鸡蛋。。。。

5. 啤酒鸡蛋的做法 最正宗的做法窍门

en 可以的

鸡蛋10 个,啤酒一罐330ml,酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克

1,鸡蛋加水煮熟.

2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.

3,煮干即可. 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。

6. 怎样做啤酒鸡蛋好吃

不能用菠萝啤代替,菠萝啤其实只是一种饮料,并不能代替啤酒,啤酒里面的酒精含量稍微高一点,而且啤酒的成分也不甜,菠萝啤虽然也是啤酒,但是它属于汽水型的,酒精含量少,糖分多,就算是烧菜也会影响口感的。

可以用啤酒腌鸡蛋主料:鸡蛋8个、啤酒1罐调料:葱适量、姜适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽1勺、红辣椒3个、八角3个、香叶4片、冰糖4块做法步骤:1.冷水下锅煮8分钟,捞出过凉水,去掉外皮,在鸡蛋上均匀地切上8刀。2.葱切段,姜切片,热锅烧油,下葱姜爆香,下豆瓣酱,炒出红油。3.倒出一瓶啤酒,加生抽,蚝油,老抽,下入鸡蛋烧开。4.加三个红辣椒,三个八角,香叶四片,冰糖四块,炖到汤汁变浓稠后出锅,泡8分钟。

7. 啤酒鸡蛋怎么煮好吃窍门

主料

鸡蛋7个

生抽1大勺(15ml)

老抽半勺(约7ml)

糖1大勺(约15克)

盐2调料匙(约10克)

主料

啤酒1罐

啤酒卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋洗净,凉水下锅煮熟。

2.煮熟的鸡蛋去壳,这是新下的鸡蛋,比较护皮,不太容易去壳。其中一个去壳时弄的比较碎,直接吃了。

3.在鸡蛋上划几刀,便于入味。

4.锅里倒入1罐啤酒。

5.加糖、盐。

6.加生抽。

7.加老抽。

8.加热搅拌至糖、盐融化。

9.放入鸡蛋。

10.大火烧开后转小火慢煮。

11.为了防止糊底,中途我在锅底放了一个小帘子。

12.每隔十来分钟把鸡蛋翻个面,让各面充分吸收汤汁,使其入味和上色均匀。

13.一直卤到汤汁收干即可。

8. 用啤酒煮鸡蛋怎么做好吃

主料:排骨1-2条,鸡蛋3-4个。海带适量,香菇适量,木耳适量

辅料:酱油两勺,老抽一勺半,冰糖4/6,辣椒两个,白糖一大勺,啤酒一瓶,糖适量,盐适量,大料适量,姜一片,葱适量。

1:木耳,香菇,海带发好备用。

2:鸡蛋煮好去壳,排骨焯水洗净放入锅里,木耳,香菇,海带也一起放入锅里。

3:把啤酒倒入锅中,加两大勺酱油,盐适量,糖适量,姜片,大料,加水至腌过食材。

4:大火煮开转小火炖至排骨熟透,出锅前放入小香葱末就完成了。

美味的炖汤就完成了

9. 如何用啤酒煮鸡蛋

方法/步骤

1/11

鸡蛋加一点醋,小火煮熟

2/11

冷水泡一会剥壳,可以在鸡蛋上轻轻划小口方便入味

3/11

准备调味料

4/11

油热,爆香,姜,朝天椒,八角,桂皮

5/11

加鸡蛋

6/11

加入啤酒

7/11

加生抽,老抽,冰糖,少许盐

8/11

加打结葱,大火烧开,小火闷煮半小时

9/11

汤汁渐渐浓稠,不停晃动锅,防止粘锅

10/11

汤汁越来越少

11/11

收汁装盘

10. 鸡蛋用啤酒怎么做好吃视频

先来一张诱惑一下,好香啊

2

鸡蛋洗干净

3

准备好需要用到的料

4

大葱切开,生姜切片

5

锅中放冷水,放1勺醋,再放入鸡蛋大火煮

6

煮8分钟左右就可以了,关火后再焖一会

7

放入冷水中泡一下好剥壳

8

全部剥好的鸡蛋

9

用小刀在鸡蛋上竖着划几道,这样更容易入味

10

锅中倒入啤酒,把划好的鸡蛋全部放入开大火煮

11

放入大料,再加两小碗清水,水要盖过鸡蛋

12

再放入2勺生抽,1勺老抽,少量盐,可沾一下汤试一下咸淡,不要放咸了

13

大火烧开后转小火,盖上锅盖慢煮一个小时左右

14

中途把鸡蛋翻动几次,让鸡蛋卤色均匀

15

汤汁剩的不多时开大火煮

16

这时要多翻动,以免鸡蛋一面烧焦,收干浓汁即可

17

装盘,把锅底一点点浓汁用勺浇在鸡蛋上,实在是太香了,满屋飘香

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