纯鹤岗市特产真的不多，例如小香槟、宝泉岭豆瓣酱、老传统香肠、鹤岗白酒等。在高档一点的就只有大马哈鱼籽了。
萝北大米”产品的加工原料是水稻，而水稻在萝北县栽培历史悠久，据《萝北县志》第四篇农业第二节作物与产量之作物中记载“民国5年大量开发黑龙江沿岸和都鲁河、梧桐河平原，开始种植大豆、小麦、玉米和水稻，民国4年（1915年）前后，从俄境搬迁到萝北的80多名朝鲜族人，在鸭蛋河和都鲁河两地，开荒种水稻，获得丰收。民国15年（1926年）萝北县知事程汝霖大力提倡种水稻，并亲自在鸭蛋河种植200垧；在他的带动下孟谒言在梧桐河流域种100垧。
鹤岗煤雕煤雕工艺品题材广泛、内容丰富，从古典题材到现代题材，从人物、动物到花鸟鱼虫，无论哪种题材的作品，煤雕工艺都展示出独特的艺术效果。煤雕有着浓郁的地方文化色彩，它蕴藏着深厚的文化内涵，其造型布局，款式名称、图案纹饰，是民族传统文化的完美融合。独特、稀少，是七台河煤雕的最大特色。煤雕根据题材的要求，或大刀阔斧，粗犷有力，或刀法细腻，精雕细琢。作品真实生动，神形兼备，于古朴中见风雅，于沉稳中显灵秀，构思巧妙，设计新颖，题材丰富，雕工精湛，形成了独具特色的乌金艺术品
东北猴头蘑营养丰富，有“助消化，利五脏”的功效。主治消化不良，慢性胃炎，十二指肠溃疡，神经衰弱以及胃、食道等部位的恶性肿瘤等疾患。本品将东北优质猴头，通过高科技技术压缩成型，可提高猴头原有营养价值数倍，是国宴和家宴的高级山珍食品。具有体积小，携带方便、保质期长、泡松复原快，使用方便等特点。东北特产猴头菇、又称猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌。东北特产猴头菇的子实体新鲜时白色，干后淡黄色或黄褐色，块状，直径一般为5-20厘米。
鹤岗市是黑龙江省四大煤城之一，煤炭资源丰富，储量30亿吨，鹤岗矿区已有84年开采历史。第二大资源是石墨，鹤岗的石墨烯产业正在蓬勃发展。
鹤岗还有比较丰富的森林资源和林下经济产品，有黑木耳、蘑菇、松籽、榛子等20多种山野果资源。鹤岗的宝泉岭农场是重要的粮食产地，鹤岗有30多个大米品牌，还有“北国”啤酒、“龙江”白酒、“龙鹤”香肠、“喜家德”水饺 等多个知名品牌。
由于多年来的矿产开采，国家开始重视鹤岗的资源保护和可持续发展。鹤岗目前正在转型生态型宜居城市，鹤岗市区面貌焕然一新，人居环境得到持续快速改善。鹤岗下辖2县，均已获得国家生态示范区，省级生态县称号，萝北县正以全省首批省级生态县之名，申报国家级生态县；全市21乡镇已有19个被命名为省级生态乡镇。