小题1:D
小题2:A
试题分析：
小题1:饮料工业是市场指向型工业，众多饮料企业选址落户三水，主要是中国有巨大的消费市场。落户在佛山三水，是在中国布局的重要一环，其产品重点覆盖华南市场。D对。原料、技术、劳动力不是饮料企业布局的主导因素，A、B、C错。
小题2:连续多年的高速发展，三水区吸引诸多饮料巨头，使企业数量和规模达到上限，新项目面临无地可用的情况。A对。经济连续高速发展，B错。三水区拥有“三江汇流”的良好生态环境，水质好，C错。由于大多企业实现了高度的自动化生产，每个工厂的员工数量并不多，日益上涨的人工成本，对企业的成本影响并不大，D错。