10度以上都是超高度啤酒,到达15度左右已经是酵母能承受的极限,能超过这个数的大部分都是通过冰冻提纯的冰勃克(eisbock)比如说传说中的67.5%ABV的“蛇毒”Snakevenom Brewmeister (苏格兰),也有少部分大麦/小麦烈酒、帝国世涛或者X料IPA。
啤酒之家 2022-12-27 02:27 编辑:admin 165阅读
10度以上都是超高度啤酒,到达15度左右已经是酵母能承受的极限,能超过这个数的大部分都是通过冰冻提纯的冰勃克(eisbock)比如说传说中的67.5%ABV的“蛇毒”Snakevenom Brewmeister (苏格兰),也有少部分大麦/小麦烈酒、帝国世涛或者X料IPA。