先说答案：会变淡，会改变酒的风味！因为冰块融化会冲淡酒液导致改变酒液的原始风味！
不同种类的啤酒适饮温度也是不同，如果懒得纠结过细，啤酒的适饮温度≈其酒精度数，一般都是冰啤酒+冰杯子实现。专业的酒吧都会冻啤酒杯的！
尤其是适饮温度较高的酒放冰块基本等于与酿酒师想提现给你的美好完美错过，像世涛/比利时四料，如果放冰块，一杯常温世涛+冰块=水感十足的接近0度的世涛，像兑了水一样无法感受烤麦芽的厚重，温度太低还会压制酒本身的味道的释放。
当然，如果说我现在没有冰啤酒，我现在就要喝喝喝！一定要加冰，最好选用淡色系啤酒且用大块的老冰！一来是适饮温度比较合适，一来是会破坏酒体风味少一些。
因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感