在不少人的认识中,果味啤酒的口感尝上去就像将果汁兑在了啤酒里,属于不伦不类的味道。我只想说,别土了。
真正的果味啤酒大部分都是采取了多次发酵的酿造工艺,将发酵时间比较短的来比克啤酒(Lambic)的啤酒桶里添入新鲜的水果继续发酵,最后再经过过滤和装瓶。果味啤酒是精酿啤酒的出色代表,口味受产区和引用方式的影响,也是精酿啤酒中数量最为庞大的一族,唯有对酒的品位达到一定程度的人方可对其有所品鉴。
为大家介绍几款常见、够逼格、最重要的是可以和妹子一起喝的啤酒。
1.强弓苹果酒(Strongbow Cider)
英国爱尔兰除健力士(Guiness)以外的另一个典型啤酒的代表。除了可以当餐前酒,也可以当鸡尾酒的基酒使用。
酒精含量很低,在一些高档聚会还常被当做聚会议用酒。喝上去酸酸甜甜的味道更像汽水,和苹果派绝对天生一对。同时,清蒸类的甲壳类海鲜和中国的淮扬菜也是这款啤酒的好搭档。
2.福佳白啤(Hoegaarden)
带有淡淡的香草味,清爽的风格很受女生推崇。
喝福佳白啤时,最讲究的是要先把半瓶酒倒在清洗干净、冷藏至4度的专用六棱酒杯中,然后轻轻摇晃酒瓶中剩余的酒,让存留在里面的酵母得到充分的混合,再把剩下的酒倒入杯中,让它留下大约两根手指宽的泡沫。拉高逼格必备。
3. 圣路易水果酒(St-louis)
这是一款由25%的黑莓汁,加入天然糖分酿造而成的传统香槟来比克(Lambic)啤酒。
酒体明显呈深红色,酒头呈粉红色,3.2%的酒精度。颜色鲜艳、酒精度低并散发着果香,极易俘获女人的心。
4.督威啤酒(Duvel)
这款从麦克尤安的苏格兰爱尔啤酒中得到灵感的烈性英式黑啤,名字的本意是“魔鬼”的意思,一个天使和一个魔鬼有时会神秘地出现在瓶身的盾徽上,虽然酒精含量较高但却有着甜甜的酒香。
5. 乐蔓樱桃(Liefmans Cuvee Brut)
也是非常受欢迎的一款果啤,极强的酸味和甜味,在我喝过的啤酒里面,基本是最酸那个级别的,从颜色到杯子都很讨妹子喜欢,深粉色的酒体、配合上图的高脚杯来喝,非常优雅。
酒是男人的化妆品,果味啤酒不仅可以满足男人对啤酒的需要,又不会让你看起来是一个粗糙、没品位的男人,重要的是,可以和妹子一起喝。
春风徐徐,和妹子或三五好友一起把酒言欢,不说工作,不谈压力,这大概是最好的生活了。
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